Jar je ideálny čas na využitie sezónnych surovín, ako je medvedí cesnak. Tento zelený zázrak prírody je plný živín, vitamínov a antioxidantov, ktoré posilňujú imunitný systém a chránia telo pred chorobami. Medvedí cesnak má výrazné čistiace účinky na organizmus a pomáha vylučovať toxíny a odpadové látky z tela.
Recept na Pečené Zemiaky s Medvedím Cesnakom
Vyskúšajte recept na pečené zemiaky s medvedím cesnakom, ktorý je jednoduchý na prípravu a chutí vynikajúco. Tu je postup:
- Zemiaky umyte a pridajte do hrnca. Zalejte vodou, aby boli ponorené. Osolíme a varíme ich domäkka.
- Zemiaky scedíme a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pomocou pohára ich roztlačíme na placky. Dávame pozor, aby zostali vcelku a nerozpadli sa.
- V miske zmiešame olivový olej, sušený cesnak, soľ a korenie. Zemiaky potrieme, môžeme ich ešte dosoliť a dáme ich piecť na 220 °C približne 40-50 minút, kým sú zlatisté a chrumkavé na povrchu. Ak zvolíme baby zemiaky, budú sa piecť kratšie.
- Jogurt zmiešame s prelisovaným cesnakom, citrónovou šťavou, oreganom, olivovým olejom a dresing dosolíme a dokoreníme.
- Po upečení zemiaky vyberieme a posypeme nakrájanou petržlenovou vňaťou. Podávame teplé ako prílohu k hlavnému jedlu alebo ako samostatný snack s jogurtovým dresingom.
Ďalší recept na placky so zemiakov a medvedím cesnakom:
- Zemiaky ošúpeme a spolu so syrom nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Pridáme vajíčka a najemno nakrájaný medvedí cesnak.
- Mladú cibuľku nakrájame aj s vňaťou a spolu s ovsenými vločkami dáme do misy.
- Dochutíme soľou a čiernym korením.
- Všetko spolu dobre premiešame a necháme odležať 30 minút.
- Na plech uložíme papier na pečenie, ktorý potrieme olivovým olejom.
- Rukami robíme placky a ukladáme na plech.
- Takto pripravené vložíme do vyhriatej rúry na 200 ˚C a pečieme cca 25 minút z jednej strany dozlatista.
- Potom placky otočíme a 10 minút ešte dopekáme.
- Môžeme podávať s jogurtovým alebo so smotanovým dipom.
Výživové hodnoty na 1 porciu (cca 3 ks):
Tieto placky sú skvelou voľbou pre zdravý a chutný obed alebo večeru.
Tekvica Hokaido v Kuchyni
Tekvica hokaido je ďalšou výbornou sezónnou surovinou, ktorú môžete využiť v rôznych receptoch. Tekvicu hokaido nemusíte šúpať, stačí ju pokrájať na mesiačiky aj so šupkou.
Recept na Tekvicu Pečenú s Cesnakom
Tekvicu hokaido môžete upiecť s cesnakom a získať tak chutnú a zdravú prílohu alebo hlavné jedlo.
Tekvicová Polievka s Medvedím Cesnakom
Ak máte radi polievky, určite vyskúšajte tekvicovú polievku s medvedím cesnakom. Táto polievka je zdravá, rýchla a plná chuti.
Postup:
- Tekvicu si olúpeme a nakrájame na malé kocky. Takisto aj mrkvu a zemiak.
- Medvedí cesnak očistíme a nasekáme nadrobno.
- Uvaríme polievku a pridáme medvedí cesnak
Ďalšie Recepty s Medvedím Cesnakom
Medvedí cesnak môžete použiť aj v iných receptoch, ako napríklad:
- Krémová polievka z medvedieho cesnaku
- Špenátová polievka s medvedím cesnakom
- Tvarohový dip s medvedím cesnakom
- Pečený pstruh s cuketou a medvedím cesnakom
- Žemľové knedle s medvedím cesnakom a krémom s pórom
Polievka z Medvedieho Cesnaku
Polievka z medvedieho cesnaku je dobrá pre svoju výživovú hodnotu, chuť a zdravotné výhody. Konzumácia tejto polievky je prospešná pre zdravie a pomôcť udržať zdravý životný štýl. Medvedí cesnak je plný živín a obsahuje množstvo antioxidantov, vitamínov a minerálov. Jeho pravidelná konzumácia môže pomôcť posilniť imunitný systém a ochrániť telo pred rôznymi chorobami.
Polievky obsahujú veľa vody a pomáhajú tak hydratácií organizmu. Konzumácia polievky môže pomôcť udržiavať správnu hladinu tekutín v tele.
Recept na Polievku z Medvedieho Cesnaku
- Medvedí cesnak si umyjeme, hrubšie stonky odrežeme, osušíme, nakrájame. Zemiaky si ošúpeme, umyjeme a nastrúhame (strúhadlo na jablká).
- Cibuľu speníme na masle, pridáme nastrúhané zemiaky a nakrájaný medvedí cesnak, prilejeme vodu po okraj, aby zakryla zeleninu. Ochutíme soľou, mletým čiernym korením, kurkumou (výborná na kĺby), prípadne vegetou.
- Polievku odstavíme a ponorným mixérom rozmixujeme. Prilejeme smotanu a prevaríme. Podľa potreby dochutíme, prípadne zriedime mliekom.
- Polievku z medvedieho cesnaku podávame s uvareným vajíčkom, slaninovým alebo salámovým čipsom, opečeným chlebíkom, čerstvým pečivom.
Hotovo! Dobrú chuť!
Nezabudnite, že čas medvedieho cesnaku je obmedzený, preto neváhajte a doprajte si ho čo najviac.
tags: #Pecen
