Ak máte chuť na jednoduché, ale chutné a výživné jedlo, skúste tento recept na pečené plnené zemiaky s jogurtovým dipom. Zemiaky sú plnené slaninkou a posypané syrom, čo im dodáva bohatú a lahodnú chuť. Jogurtový dip je ľahký a osviežujúci, ideálny na polievanie zemiakov alebo na namáčanie zeleniny. Tento recept je vhodný na obed alebo večeru, pre rodinu alebo priateľov. Je ľahko prispôsobiteľný podľa vašich preferencií, môžete zmeniť druh syra, mäsa alebo pridať ďalšie ingrediencie.
Recept na pečené plnené zemiaky s jogurtovým dipom
Recept na pečené plnené zemiaky s jogurtovým dipom - jednoduché a chutné jedlo pre každú príležitosť.
Suroviny:
- 1 kg zemiakov s jemnou šupkou (rovnako veľké)
- olivový olej
- morská soľ
- Solčanka
- 125 g slaniny
- 100 g nastrúhaný ementál
- vegeta / zeleninové ochucovadlo Solčanka bez glutamanu
Dip:
- 200 g jogurt grécky biely
- 1 strúčik cesnaku
- 3 stonky (svieži) kôpor
Postup:
- Celé zemiaky so šupkou umyjeme, v mise pomiešame s olejom a osolíme.
- Zemiaky uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 180 ºC približne 50 minút.
- Následne plech so zemiakmi vyberieme a zemiaky roztlačíme (pomocou dna hrnca).
- Každý zemiak posypeme troškou pokrájanej slaninky a dáme piecť na ďalších 20 minút.
- Po upečení posypeme syrom.
- Na dip zmiešame jogurt s pretlačeným strúčikom cesnaku a najemno pokrájaným kôprom.
- Podľa chuti osolíme morskou soľou Solčanka a okoreníme ochucovadlom Solčanka bez obsahu glutamanu.
- Servírujeme k zemiakom.
Ďalšie recepty s údeným mäsom
Údené mäso síce nepatrí medzi najzdravšie potraviny, ale patrí na slávnostný stôl počas vianočných a veľkonočných sviatkov. Ak ho konzumujeme s mierou, určite nám neublíži. Pripraviť si ho môžeme aj počas roka. Dodá výbornú chuť polievkam, môžeme ho uvariť aj upiecť, typicky sa podáva s kyslou kapustou, no znesie aj inú zeleninu, prípadne omáčku. Vybrali sme recepty na jedlá s údeným mäsom pečeným aj vareným, ktoré môžete servírovať počas celého roka.
Sedliacky obed
Tento obed pripraví aj ten, kto ešte nikdy nevaril. V jednom hrnci uvaríme mäso so zemiakmi, v druhom udusíme kyslú kapustu. Je to naozaj rýchle a veľmi sýte jedlo.
Obed na jednom plechu
Recepty z jedného hrnca alebo jedného plechu sú veľmi populárne a ani sa nečudujeme. Týmto spôsobom si môžete pripraviť aj údené so slaninkou a zemiakmi a pridať môžete špenát alebo inú zeleninu.
Francúzske zemiaky s údeným bôčikom
Prikryjeme alobalom a pečieme pri teplote 220°C 50 minút. Po 50 minútach dáme dole alobal a pečieme ešte 7 minút. Podávame s cviklou.
Prekladané zemiaky s údeným mäsom
Recept, teda toto jedlo sa mi páči, aj si ho hneď uložím, lepšie ako pôvodné francúzske zemiaky. A príde naň ...
Prekladané zemiaky s kyslou kapustou a domácou klobáskou
Tu je to na tanieri, ach jaj už nemôžem písať. Dobrota ...
Zapečené zemiaky s údeným mäsom a kyslou kapustou
Druhú vrstvu prikryjeme osmaženou kapustou s cibuľou a prikryjeme 3. vrstvou zemiakov. Zemiaky okoreníme, pridáme mäso a prikryjeme 4. vrstvou. To isté ...
Zemiakové knedle plnené údeným mäsom
Uvaríme si zemiaky v šupke. Do kastróla si dáme tuk, opražíme do sklovita cibuľu a podusíme kyslú kapustu,ktorú potom dáma na uvarené zemiakové gule.
Jednoduché francúzske zemiaky po našom
Pamätám že mama robila aj s mletým údeným mäsom, ak ostali zvyšky zo sviatkov, ...
Zemiaky zapekané s mletým mäsom
Vrch posypeme zvyškom syra a dáme piecť do rúry na zhruba 50 minút.
Zapekané mleté maso so zemiakmi
Pečieme na 190 stupňoch do zlata. Zapekané zemiaky s údeným mäsom.
Minestrone s údeným mäsom
Tesne pred dovarením pridáme nadrobno nakrájaný šalát a polievku ...
Paprikáskrumpli zemiakový paprikáš
Očistené zemiaky a cibuľu nakrájame na kocky,domácu údenú klobásku a ... Niekto pridáva kyslú smotanu priamo do kastróla po ukončení varu ...
Zemiaková roláda s údeným mäsom
Zemiaky uvaríme v šupke, olúpeme a pretrieme. Pridáme múku, zmiešanú s práškom do pečiva, vajce, soľ.
Kyslá fazuľová polievka s udeným mäskom
Keď je fazuľa skoro uvarená pridáme zemiaky, vodu z údeného rebra, ml ...
Zapekaný karfiol s údeninou
Nakrájame si zemiaky na drobné kocky , uvarené údené koleno( ktoré ... Dobrý recept, niečo ako francúzske zemiaky? Ako prílohu by som dala ...
Gemerské guľky
Surové zemiaky taktiež zbavte šupky a postrúhajte ich na jemnom strúhadle. Pridajte ku nim prelisované varené zemiaky a taktiež mleté údené mäso.
Francúzske zemiaky
Potrebujeme 1 kg uvarených zemiakov, 6 natvrdo uvarených vajec, 4 surové vajcia, 2 klobásy, červenú papriku, olej, soľ, mleté čierne korenie.
Hrachová polievka s údeným mäskom
Varíme z časti prikryté, kým hrach nezmäkne. Potom pridáme na kocky pokrájané očistené zemiaky a kocky krkovičky.
Univerzálne zemiakové cesto
Ja ani na zemiakový šalát ani na francúzske zemiaky nevarím v šupke. dnes som z tohoto cesta robil guľky s údeným mäsom a kapustou.Pre mňa ...
Najlepšia kapustnica od starkej
Po 10 minútach restovania, keď je mäso takmer mäkké, pridáme premytú a nakrájanú kyslú kapustu a na kocky nakrájaný cesnak a zemiaky. Kapustu premiešame s mäsom ...
Fazuľová polievka s údeným mäsom
údená krkovička bez kosti. mrkva. petržlen. kareláb. zemiaky. hladká múka na zahustenie. olej pod zásmašku. mletá červená paprika.
Krúpová polievka s údeným mäsom
Ďalej pridáme zeleninu, zemiaky a varíme do mäkka. Keď je rebierko mäkké ... Podľa chuti pridáme soľ.
Segedínsky guláš z dvoch hrncov
udusené mäso som zahustil ~ 150 ml mlieka s postrúhaným stredným zemiakom ... Francúzske zemiaky Denisa Myšáka. Tento obsah je momentálne ...
Zemiakové krokety s údeným mäsom
V kožke uvarené zemiaky olúpeme a teplé pretrieme. Pridáme k nim múku ... Krokety obalíme postupne v múke, vajci a strúhanke. Vyprážame ich v horúcej ...
Kapustová polievka s údeným rebrom
zemiaky. sušené huby. bravčové údené rebierko. soľ. olej. mletá červená paprika. vegeta. cesnaku. bobkový list. Pripravíme si zápražku z oleja a múky ...
Šošovicová polievka
Zápražku zalejeme vodou a metličkou dobre rozmiešame, aby sa nevytvorili ... Pridáme šošovicu, údené rebierko, bobkový list, dolejeme vodu a dáme variť ...
Kapustnica s údeným kolenom
údené bravčové koleno. cibuľa. kyslá kapusta. strúčiky cesnaku. bobkový list. zemiaky. hovädzí bujón.
Granadír - super rýchla, tradičná večera
zemiaky. cestoviny (ideálne fliačky). cibuľa. olej. slanina (nemusí byť). soľ, mletá sladká paprika. Vrecko ...
Pečené údené koleno
Pečieme v rúre (200°C) zhruba 40 minút, pričom cca v polovici pečenia koleno opäť potrieme marinádou.
Zemiaky s červenou kyslou kapustou
Prikryjeme alobalom a dáme piecť do rúry na 180 stupňov 30 min. Po polhodine dáme alobal dole a pečieme ďalších 15 min. Potom zemiaky vyberieme, zalejeme ...
Pečené nové zemiaky plnené bryndzou so slaninkou a cibuľkou
Upečené posypeme cibuľkou a slaninkou. Podávame s kefírom alebo mliekom.
Živánska na plechu
Pripravíme si suroviny, kto čo má rád, my sme do živánskej dali: kuracie prsia marinované, zemiaky ... Zakryjeme alobalom a šup do vyhriatej rúry na 200 st ...
VIDEORECEPT: Smotanový cuketový prívarok (sladkokyslý)
Báječný letný obed, ktorý môžete podávať samostatne so zemiakmi, strateným vajíčkom či so šťavnatým pečeným mäsom alebo fašírkami. Môj dnešný recept na ...
Tekvicový prívarok
Prívarok. tekvica na varenie.
Cuketové placky so syrom
stredne veľká cuketa. menšia cibuľa. vajce. tvrdý strúhaný syr. strúčiky cesnaku. zemiaky. soľ. majoránka.
Kôprová omáčka
Čerstvý kôpor umyjeme, nasekáme na drobno a pridáme do omáčky. Prevaríme ... Na záver pridáme kryštálový cukor (2PL) a ocot (1PL).
Fazuľová polievka
Fazuľová polievka by mala byť taká hustá, že v nej bude aj lyžica stáť. U nás v rodine sa nenájde jeden jediný človek, ktorý by nemal fazuľovú polievku rád. Kto by odmietol polievku plnú fajnového mäsíčka, fazuľky a zeleniny? Ja určite nie. 3 pl. Podľa potreby: bravčová masť, 3 bobkové listy, soľ, 2 čl. čierneho mletého korenia, 3 čl. údenej papriky 2 čl. Fazuľu nechaj cez noc napučať vo vode. Ráno fazuľu prepláchni a daj do väčšieho hrnca aj s údeným rebrom, klobásou a slaninou. Cibuľu so šupkou prepláchni a pridaj do hrnca v celku. Polievku zatiaľ nesoľ. Prihoď do hrnca bobkové listy a zalej studenou vodou. Tento čas využi na prípravu zeleniny. Zeleninu očisti, umy a nakrájaj podľa svojej predstavy. Ja obľubujem väčšie kúsky zeleniny vo fazuľovej polievke. Po 45 minútach varenia je čas na pridanie zeleniny. Ak treba, podlej vodou. Polievku si teraz dochuť podľa vlastnej chuti. V malom hrnci si priprav zápražku s údenou červenou paprikou. Hotovú zápražku pridaj k polievke a var ďalších 15 minút. Fazuľovú polievku servíruj s čerstvým chlebíkom a cmarom. Lepšia kombinácia snáď ani neexistuje.
Jednopekáčový chutný obed alebo večera, čo máme radi. Udené mäso nakrájame na malé kocky a podusíme na oleji s orestovanou nakrájanou cibuľou. Uvaríme natvrdo 5 vajec - varím ich 10 minút. Sterilizované sladkokyslé uhorky nakrájam na drobné kocky. Na dno vymasteného pekáča cez sitko pretlačím polovicu zemiakov. Trochu popritláčam. Na vrstvu zemiakov rozložím udusené údené mäso aj s cibuľou. Navrch dám kocky sterilizovaných uhoriek. Zakryjem ich pretlačenými natvrdo uvarenými vajcami. Trošku osolím a okorením mletým čiernym korením. Navrch vajec dám druhú polovicu pretlačených zemiakov. Pečiem v predhriatej rúre na 190-200 stupňov cca 20-30 minút a kontrolujem. Každý pečie podľa svojej rúry. Keď sú zemiaky upečené do zlatista, zalejem ich zmesou rozhabarkovaných vajec v mlieku, ktorú trošku osolím. Dopečiem v rúre približne 20-30 minút na 180 stupňoch. Kontrolujem, či je upečená aj zmes vajec s mliekom. Prajem dobrú chuť!
Neodhadli ste množstvo alebo ste jednoducho nestihli spotrebovať všetko údené? Ponúkame vám niekoľko chutných nápadov, ako ho využiť. Aj vám zostalo príliš veľa veľkonočného údeného mäsa? Nevadí, dnes z neho môžete vykúzliť vynikajúci obed. 3) Vajíčka rozbijeme, rozšľaháme, osolíme, okoreníme a pridáme do tej istej panvice, na vrch dáme opečené mäso a necháme piecť pod pokrievkou. Skvelá mäsová nátierka na bežný deň i slávnostné príležitosti. 2) Pridáme zmäknuté maslo, najemno nastrúhaný syr, horčicu, majolenku, soľ a mleté čierne korenie. Aj tak jednoduché jedlo môžete tentokrát urobiť inak. Kúsky údeného im dodajú perfektnú chuť. 1) Zemiaky očistíme a najemno nastrúhame. Pridáme vajíčka, soľ, rascu, majorán, na malé kocky nakrájané údené mäso a dobre premiešame. 2) Na masti alebo oleji postupne opečieme placky do zlatista z každej strany. Po sviatočnej slepačej polievke si môžete pochutnať na voňavej domácej kapustnici, v ktorej nechýba ani údené. 1) Na masti osmahneme nakrájanú cibuľu, neskôr nasekaný cesnak a mletú papriku. 2) Pridáme kapustu, vopred namočené huby, údené mäso, prípadne aj nakrájanú klobásku, bobkový list a zalejeme vodou. Varíme, kým kapusta a mäso nezmäkne. Sýta strukovinová polievka, ktorá poslúži aj ako hlavný chod. Podávame s pečivom alebo širokými rezancami. 4) 15 minút pred koncom varenia vymiešame v mlieku hladkú múku a pridáme do polievky. Vrecko zemiakov sa nájde v každej domácnosti. Stačí ho doplniť správnymi surovinami a podávať s údeným mäsom. 2) Jačmenné krúpy prepláchneme, scedíme a pridáme k zemiakom. 5) Za stáleho miešania necháme kašu variť (odfukovať) na miernom ohni a podľa želanej konzistencie prilievame vodu. Vodu môžeme úplne nahradiť horúcim mliekom. Kaša bude lahodnejšia. Výborné jednoduché jedlo, ktoré zasýti a spotrebujete v ňom zvyšky údeného mäsa. A ak máte o niečo viac času, fliačky (lečky) si môžete pripraviť aj domáce. 1) Do misky rozbijeme vajíčka. 2) Vypracujeme jednotné nelepivé cesto. 5) Pomocou noža narežeme tenké pásy. 6) Hotové fliačky uvaríme v osolenej vode, približne 5-6 minút, nie úplne, nakoľko sa budú ešte piecť. 12) Upečené šunkafleky podávame s obľúbenou prílohou. Zemiakové knedle chutia vynikajúco na sladko ale aj na slano s kyslou kapustou a bohatou plnkou z údeného mäsa. 1) Zemiaky dobre umyjeme a uvaríme v šupke. 3) Pridáme soľ, vajce, múku a vypracujeme cesto. 4) Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 5mm a nakrájame na štvorčeky. Do stredu dáme údené mäso a urobíme guľku. 5) Do veľkého hrnca dáme variť vodu a pridáme trochu soli. Keď voda zovrie, guľky postupne uvaríme. 6) Na masti opražíme nakrájanú cibuľu, pridáme kapustu. Sýty obed (nielen) pre chlapské krky. 1) Na masti opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme nakrájanú kyslú kapustu a krátko opečieme. Pridáme soľ, rascu, korenie a trochu podlejeme vodou. 3) Uvarené zemiaky scedíme. Trochu vody odložíme. 5) Údené mäso nakrájame na platky, uložíme na plech a podlejeme vodou.
tags: #Pecen
