Opečené zemiaky so slaninou sú výnimočne chutným pokrmom, ktorý spája jednoduché suroviny do lahodného celku. Ak hľadáte inšpiráciu na jednoduché a zároveň výživné jedlo, opečené zemiaky so slaninou sú ideálnou voľbou. Táto klasická kombinácia zemiakov a slaninky prináša tradičnú chuť, ktorá poteší každého milovníka domácej kuchyne.
Prinášame vám overený postup, ako pripraviť opečené zemiaky so slaninou, ktoré očaria nielen svojou chuťou, ale aj vôňou. Nechajte sa inšpirovať a pripravte si opečené zemiaky so slaninou podľa nášho návodu - Vaša rodina a priatelia určite ocenia Vaše kulinárske umenie. Vďaka našim tipom zvládnete prípravu tohto jedla jednoducho a s láskou.
Ingrediencie
- Zemiaky: 600 g
- Olej: na opekanie
- Soľ: podľa chuti
- Slanina: 150 g
- Cibuľa: 1 ks
- Cesnak: 1 strúčik
- Petržlenová vňať: podľa chuti
Postup prípravy
- Príprava zemiakov: Zemiaky ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky.
- Na panvici rozohrejte olej a pridajte zemiaky. Prikryte pokrievkou a smažte približne 5 minút na miernom ohni.
- Po 5 minútach zemiaky premiešajte a pokračujte v smažení ďalších 5 minút.
- Príprava slaniny a cibule: Slaninu nakrájajte na malé kúsky a pridajte k zemiakom.
- Cibuľu nakrájajte na drobno a tiež pridajte do panvice. Všetko dobre premiešajte.
- Dochutenie: Osoľte zemiaky podľa chuti a opäť premiešajte.
- Pretlačte alebo na jemno nakrájajte cesnak a pridajte do panvice.
Opečené zemiaky so slaninou sú jedlom, ktoré si zamilujete nielen pre jeho chuť, ale aj pre jednoduchosť prípravy. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa, že aj z bežných surovín možno vykúzliť gastronomický zážitok.
Ďalší recept na pečené zemiaky so slaninou
Pečené zemiaky rozvoňajú celú kuchyňu a v chladných dňoch prídu vhod na rýchlu večeru. Jednoduchá príprava poteší aj menej skúsených kuchárov. Zemiaky dobre umyjeme a v šupke vcelku uvaríme. Uvarené zemiaky necháme vychladnúť. Potom zemiaky prekrojíme na polovice, ktoré vydlabeme.
Vydlabanú zemiakovú hmotu zmiešame s opraženou slaninkou, maslom, mliekom, nastrúhaným syrom, nakrájaným pórom a premiešame. Zmesou naplníme vydlabané zemiaky. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme 20 minút na 180 °C. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Zemiaky umyjeme, jeden po druhom vložíme medzi dve varešky a nakrájame na tenké plátky. Vďaka vareškám nedokrojíme do konca. Zemiaky uložíme na plech, osolíme, okoreníme a pokvapkáme olejom. Vložíme do rúry a pečieme pri 180 °C približne 50 minút. Slaninu nakrájame na kocky a 10 minút pred koncom pečenia ňou posypeme zemiaky.
Cesnakový dip: Cesnak nakrájame na plátky. Olej rozohrejeme na strednú teplotu, cesnak osmažíme a odložíme na bok. Kyslú smotanu preložíme do misky, osolíme, okoreníme, pridáme nasekané bylinky a osmažený cesnak. Premiešame a odložíme na bok. Hotové zemiaky ozdobíme tymiánom, prípadne zvyšným cesnakom a podávame s cesnakovým dipom.
Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 porciu)
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | 350 kcal |
| Bielkoviny | 15 g |
| Sacharidy | 30 g |
| Tuky | 20 g |
Súvisiace články
- Zapekané zemiaky s hubami a kyslou smotanou pod syrovou perinkou
- Krémové zemiaky s brokolicou a lahodnou syrovou omáčkou
- Pečené zemiaky po taliansky: Deti ich milujú viac než hranolky!
