Tento pokrm si spájam s letnými večerami, kedy sme si s manželom chodili do neďalekej reštaurácie dopriať tento super jednoduchý a pritom tak chutný pokrm. Na prípravu zemiakov v alobale odporúčam vybrať väčšie zemiaky, na osobu počítať 1 kus.
Základný Recept na Pečené Zemiaky v Alobale
Poďme sa pozrieť na základný recept, ktorý je jednoduchý a chutný:
Suroviny:
- 8 veľkých zemiakov
- 20 ml kvalitného olivového oleja
- rasca
- soľ, čierne korenie
- maslo
- alobal
Postup:
- 8 veľkých zemiakov dobre umyjeme a osušíme.
- Z alobalu si pripravíme 8 pásov.
- Do každého alobalového pásu vložíme 1 zemiak, ten poprepichujeme ihlou na pár miestach, pokvapkáme olejom, osolíme, okoreníme a dobre zarolujeme do alobalu.
- Potom položíme na plech. To zopakujeme so všetkými zemiakmi.
- Zemiaky v alobale necháme piecť pri 200°C po dobu 1 hodiny.
- Potom zemiaky odbalíme z alobalu a necháme ich mierne vychladnúť.
- Každý zemiak prekrojíme na polovičku a pomocou vidličky roztlačíme stred zemiaku.
Pečené Zemiaky Plnené Šunkou, Syrom a Majonézou
Tento recept je obohatený o chutnú plnku a zapečený pre dokonalý zážitok.
Suroviny:
- Upečené zemiaky v alobale (podľa základného receptu)
- Šunka
- Saláma
- Kyslé uhorky
- Nastrúhaný syr
- Prelisovaný cesnak
- Majonéza
- Maslo
Postup:
- Šunku, salámu a kyslé uhorky nakrájame.
- Pridáme nastrúhaný syr, prelisovaný cesnak a majonézu.
- Po upečení zemiaky spolu s alobalom rozrežeme na polovice.
- Vidličkou vydlabeme vnútro a na každú polovicu dáme menšiu kocku masla, aby sa rozpustila.
- Lyžicou rozdelíme pripravenú zmes na jednotlivé polovice upečených zemiakov.
- Necháme zapiecť na 180 °C asi 15 minút.
Tipy a Triky
- Umyté zemiaky v šupke vidličkou pár razy pichneme a každý zabalíme do alobalu.
- Pečieme na 200 °C asi 50 minút. Čas závisí od toho, aké veľké zemiaky máte.
Ďalšie Kulinárske Inšpirácie
Predstavte si to: namiesto toho, aby ste každý deň vymýšľali, čo uvariť pre svoju rodinu, máte k dispozícii komplexný plán na celý mesiac. S týmto mesačným plánom prípravy jedál zamávate na rozlúčku obávanej otázke “Čo bude na večeru?” a privítate úspech pri jedle bez námahy.
Zápisník receptov, ktorý Vás bude sprevádzať pri vašom každodennom varení. Zápisník je vo formáte A5 a obsahuje 100 strán na vlastné recepty ako aj 15 bonusových receptov zo stránky www.recepis.sk a prehľad náhradných surovín pri pečení.
V tomto obsiahlom online kurze ťa krok za krokom naučím - Ako pripraviť ryžu? Ako pripraviť bulgur? Ako pripraviť tarhoňu? Ako pripraviť kuskus? Ako pripraviť pohánku? Či už si v kuchyni začiatočník, alebo si len chceš rozšíriť svoj kulinársky repertoár, vďaka týmto jednoduchým lekciám dokážeš vytvoriť chutné prílohy, ktoré pozdvihnú úroveň každého jedla.
