Pečeňové placky sú obľúbeným jedlom v mnohých domácnostiach. Existuje množstvo receptov a spôsobov, ako si ich pripraviť. Či už preferujete tradičné vyprážané placky, alebo hľadáte zdravšiu alternatívu pečenú v rúre, určite si nájdete ten pravý recept.
Tradičné Pečeňové Placky
Výborné pečeňové placky - ingrediencie:
- 200 g bravčovej pečene
- 2 ks zemiakov
- 1 ks vajce
- 1 PL majoránky
- 1 KL rasca
- Hladká múka, soľ (podľa chuti)
Pečeň pomelieme, zemiaky ošúpeme, postrúhame, pridáme strúhanku, 2 žĺtky, soľ, koreniny a nakoniec vmiešame tuhý sneh z bielkov.
Zemiakové Placky s Pečeňou
Zemiakové placky s pečeňou a paprikou:
- Zemiaky očistíme a nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme múku, vajcia, prelisovaný cesnak, osolíme a okoreníme.
Pečené Pečeňové Placky - Zdravšia Alternatíva
Placky trochu inak. K zemiakom som pridala kuraciu pečeň a vznikli z toho vynikajúce pečeňové placky, ktoré som nevysmážala na oleji na panvici, ale pekla som ich v rúre. Boli rovnako chrumkavé a neboli vôbec mastné. Do celej masy sa pridá aj masť, aby sa vytvorila chrumkavá kôrka. K tomu ako príloha zeleninový šalát, chrumkavý chlebík alebo klasická zemiaková kaša.
Iné varianty placiek pečených v rúre
Zemiakovo-cuketové pečené placky
Zemiaky a cuketu si očistíme umyjeme. Z cukety si vyberieme jadierka. Postrúhame si ich.
Zemiakovo-brokolicové placky pečené v rúre
Škrob som pridala som misy, tiež brokolicu s cesnakom, chilli, soľ a ...
Pečené syrové zemiakové placičky
Placky sú krásne chrumkavé. Zemiaky očistíme a polovicu z nich nastrúhame na ...
Zdravé cuketovo zemiakové placky pečené v rúre
1 cuketa (cca 300g) 2 zemiaky (cca 300g), 10 PL jemných ovsených vločiek.
Karfiolové placky
Karfiol som rozdelil na ruzicky a zvysok pokrajal na mensie kusky. Po vychladnuti karfiolu som ho dal do procesoru.
Zemiakové placky
Zemiakové placky pečené na plechu haruľa
Surové zemiaky si nastrúhame na jemno.
Zemiakové placky pečené v rúre ingrediencie:
- 1 kg zemiaky
- 1 ks veľka cibuľa
- 3 ks cesnaku
- 2 ks vajce
- 5 PL hladká múka (ideálne celozrnná)
- 1 PL olej
Zemiakové placky s hlivou pečené v rúre
- Najprv si udusíme hlivu.
- Na oleji osmažíme nakrájanú cibuľu, pridáme ...
Zemiakové placky s hubami
Očistené zemiaky ...
Zemiakové placky s kačacou pečienkou
- Pripravíme si suroviny. Zemiaky a cesnak strúhame na malých okách.
- Smotanu a pečienku rozmixujeme na jemno.
- Spolu to dobre premiešame ...
Tabuľka: Porovnanie rôznych druhov placiek
| Druh placky | Hlavné ingrediencie | Spôsob prípravy | Vhodné pre |
|---|---|---|---|
| Tradičné pečeňové placky | Bravčová pečeň, zemiaky, vajce | Vyprážanie | Milovníkov klasiky |
| Pečené pečeňové placky | Kuracia pečeň, zemiaky | Pečenie v rúre | Zdravšie stravovanie |
| Zemiakovo-cuketové placky | Zemiaky, cuketa | Pečenie v rúre | Vegetariánov |
