Príspevok od

Pivné cestíčko je vynikajúci základ pre rôzne slané pochúťky a koláče. Tento recept, ktorý moja mama často pripravuje, je jednoduchý a výsledok je vždy skvelý. Môžete ho použiť na prípravu pivových palaciniek, chleba, praclíkov a mnoho ďalšieho.

Pivové Palacinky

Pivové palacinky sú skvelou voľbou na slané raňajky alebo večeru. Tu je jednoduchý recept:

  • Vymiešame hladkú múku, pivo, vajce a mlieko.
  • Pridáme soľ, mleté čierne korenie a nadrobno nasekanú petržlenovú vňať.
  • Zmes vylejeme na panvicu a opekáme z oboch strán dozlatista.

Pivný Kváskový Chlebík

Pivný kváskový chlebík je chutný a voňavý chlieb, ktorý sa skvele hodí k vínu, pivu alebo ako súčasť pikniku.

  • Ráno pridáme k rozkvasenému štartéru múku a tmavé pivo.
  • Najlepšie je dať si všetko do robota a zamiesiť.
  • Cesto necháme nakysnúť a potom upečieme.

Pivné Cesto 3x Inak

Pivné cesto môžete pripraviť na rôzne spôsoby. Tu je jedna z možností:

  • Zmiešame rozpustené maslo/margarín, vajce a vlažné svetlé pivo.
  • Povrch praclíkov potrieme rozšľahaným vajíčkom s 2 PL piva a soľou.

Jednoduché Praclýky

Praclýky sú obľúbené slané pečivo, ktoré si môžete pripraviť z pivného cesta.

Ingrediencie:

  • 350 g hladkej múky
  • 1 kocka margarínu
  • 4 ks trojuholníkového syra
  • 1 PL soľ
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • Vajíčko na potretie

Príprava Chleba z Pivného Cesta

Tu je podrobný postup, ako pripraviť chlieb z pivného cesta:

  1. Do misky vysypeme obe múky a do stredu dáme rozdrobené kvasnice.
  2. Pridáme vlažnú vodu, v ktorej sme rozpustili med alebo cukor.
  3. Zamiešame len v strede a necháme 5-10 minút postáť.
  4. Prilejeme pivo a pridáme soľ.
  5. Zamiesime polotuhé, nelepivé cesto.
  6. Cesto si rozdelíme na 8 dielov, každý dobre premiesime, vyformujeme do bochníčka a vkladáme do väčšej vymastenej tortovej formy (priemer 27 cm). Samozrejme, môže sa dať na pekáč, alebo do inej formy.
  7. Cesto necháme nakysnúť.
  8. Pred pečením cesto posypeme múkou a vložíme do rozohriatej rúry.
  9. Pečieme na 220 °C asi 30 minút, ale záleží na rúre aj na tom, v akej forme budete chlieb piecť.
  10. Použijeme osvedčený trik so špajdlou - pichnúť do chleba, ak sa nelepí, je upečený.

Ďalšie Inšpirácie

Okrem vyššie uvedených receptov môžete pivné cesto použiť aj na prípravu slaných koláčov, tyčiniek s bryndzou alebo iných slaných pochúťok. Fantázii sa medze nekladú!

Nechajte sa inšpirovať a vyskúšajte tento tradičný recept mojej mamy. Uvidíte, že pivné cestíčko sa stane obľúbenou súčasťou vašej kuchyne.

tags: #Recept