Príspevok od

Čokoládová torta je obľúbený dezert pre mnohé príležitosti. Existuje mnoho variácií a receptov, od jednoduchých až po zložité svadobné torty. V tomto článku nájdete inšpiráciu a recepty na prípravu dokonalej čokoládovej torty.

Inšpirácie na čokoládové torty

Čokoládová torta môže mať mnoho podôb. Tu je niekoľko inšpirácií:

  • Čokoládová svadobná torta: Elegantná torta s čokoládovou polevou a zdobením.
  • Čokoládová torta s krajkou a malinami: Kombinácia čokolády a ovocia.
  • Čokoládová torta pre suseda: Jednoduchá torta na potešenie blízkeho.
  • Čokoládová torta so psíkom: Zábavná torta pre deti.
  • Čokoládová klasika: Overený recept na tradičnú čokoládovú tortu.
  • Poschodová čokoládová torta: Impozantná torta pre špeciálne príležitosti.

Recept na Veľkonočnú šumienkovú tortu

Ak chcete svoj tohtoročný veľkonočný stôl ozvláštniť originálnou tortou, tu je návod, ako ju pripraviť:

Na cesto budete potrebovať:

  • 2 bielky
  • 100 g cukru
  • 2 žĺtky
  • 50 ml oleja
  • 50 ml vlažnej vody
  • 100 g polohrubej múky
  • 1 zarovnanú KL kypriaceho prášku do pečiva

Na náplň budete potrebovať:

  • 250 g polotučného tvarohu
  • 30 g práškového cukru
  • 1 balíček stužovač šľahačky
  • 200 g kyslej smotany
  • 3 ks kivi

Postup prípravy:

  1. V mise vyšľaháme bielky s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha.
  2. Postupne na najnižšom stupni zašľaháme žĺtky, olej, vodu a múku, zmiešanú s kypriacim práškom.
  3. Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy.
  4. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
    • Elektrická rúra - 180 °C
    • Teplovzdušná rúra - 160 °C
    • Plynová rúra - stupeň 3
  5. Doba pečenia - asi 25 minút.
  6. Potom korpus vo forme necháme vychladnúť.
  7. Na prípravu náplne v mise metličkou vymiešame tvaroh s cukrom, so stužovačom šľahačky a so smotanou dohladka.
  8. Nanesieme na korpus a odložíme do chladničky.
  9. Na ozdobenie torty pripravíme vo väčšom hrnčeku Zlatý klas podľa návodu na obale, so 400 ml vody a 100 g cukru.
  10. Odstavíme a ihneď opatrne vmiešame šumienku.
  11. Hrniec so želé vložíme do vodného kúpeľa a za občasného miešania necháme vychladnúť.
  12. Ovocie nakrájame na plátky a rozložíme na náplň.
  13. Zalejeme vlažným želé a odložíme asi na hodinu do chladničky tuhnúť.
  14. Smotanu vyšľaháme s tužidlom šľahačky na najvyššom stupni dotuha.

Ďalšie tipy a triky

  • Tá poleva so smotanou je super, netreba nič nahrievať, dá sa krásne krájať.
  • Namiesto várovej čokolády môžete použiť aj horkú čokoládu.

tags: #Torta