Kaše sú zvyčajne tretím jedlom, ktoré deťom zaraďujeme do stravy. Možno ste začali skôr a vaše bábätko už pozná mrkvu, či ryžu. Na začiatok sú vhodné kaše ryžová, kukuričná alebo pohánková. Neskôr môžete pridať kašu z ovsených alebo pšeničných vločiek, prípadne krupičnú - veľmi riedku kašu.
Dnes už neplatí, že sa do 8. mesiaca veku dieťaťa treba vyhýbať akejkoľvek potravine, ktorá obsahuje lepok (z obavy pred celiakiou), práveže je vhodné, aby sa dieťa zoznámilo s lepkom v čase zavádzania prvých príkrmov. Podľa súčasných odporúčaní ESPGHAN sa za „imunologické obdobie“ nepovažuje len obdobie od 17. do 27. týždňa života bábätka, ale celé obdobie zavádzania príkrmov od 6. mesiaca veku. Platí však aj pre lepok „všetko s mierou. “ Nie je vhodné dojča zaťažiť vysokou dávkou gluténu.
Postupne by sme mali deťom do jedálnička zaradiť obilniny aj vo forme chleba, pečiva a cestovín. Na začiatok sú vhodné kaše ryžová, kukuričná, pšenová, či pohánková. Neskôr môžete pridať kašu z ovsených alebo pšeničných vločiek, prípadne krupičnú - veľmi riedku kašu.
Kedy začať s pohánkovou kašou?
Pohanku mozes davat ako jeden z prvych prikrmov. Ja som davala pohanku od 7.m, malemu nic nebolo a mozes aj pseno,daktori ho dokonca odporucaju ako prvy prikrm (to pseno -ale treba najskor 3x preplachnut vriacou vodou)My papame pohankovu kasu uz mozno od polky 7mes a tiez nam nic nie je. Už môžeš dať bez obáv. Náš malý v 8 mesiacoch pohánku jedol, aj pšeno, červenú šošovicu, lusky, fazuľku adzuki.
Pohánka obsahuje veľa vitamínov a vysoko kvalitných proteínov. Obsah kalórií je len 313 na 100 gramov a odporúčajú aj odborníci na výživu. Podporuje zdravé chudnutie, je vhodná do šalátov a aj ako príloha.
Ako pripraviť pohánkovú kašu pre dojčatá
V dnešnom dieli nášho fotoseriálu si ukážeme postup pri príprave pohánkovej obilninovej kaše.
Recept na pohánkovú kašu
Potrebujeme:
- 2 polievkové lyžice pohánky
- 3 dcl studenej vody
- ovocné pyré na dochutenie (jablko/hruška/banán/marhuľa/broskyňa)
Postup prípravy:
- Pohánku (dve polievkové lyžice) najprv prepláchneme.
- Potom zalejeme vodou (3 dcl) a uvaríme domäkka (asi 20 minút).
- Pohánku varte asi 20 minút - dve polievkové lyžice zalejte asi 3 dcl vody.
- Po uvarení zlejte prebytočnú vodu, rozmixujte ponorným mixérom - môžete pridať vodu, v ktorej ste pohánku varili, aby kaša nebola príliš hustá.
- Pridajte ovocné pyré podľa chuti.
- Vymixujte na hladkú kašu.
Tip: Pohánková kaša sa dá pripraviť aj z pohánkových vločiek, ktoré zalejeme vriacou vodou.
skus najprv pohankove vlocky,tie su jemnejsie a daju sa z nich robit skvele ovocno-mliecne kase. ale kludne aj so zeleninou,my jeme na rozne sposoby.pohanka je velmi dobra po vsetkych strankach.
Ak chcete hladkú konzistenciu, ryžu dohladka rozmixujte ponorným mixérom.
Ďalšie tipy a triky
- Ja som dávala asi od 8meho mesiaca, robila som ryžovo-pohánkovú mliečnu kašu.
- A urcite nekombinovat s ovocim, ani ine kase a vlocky atd. Ideal naucit na cistu chut kase. Zacnite ryzou, psenom, vlockami ovsenymi.
- Ja som sa vzdy,ak som si nebola ista,opytala pediatricky. Pohanka je inak tiez bezlepkova.
- Ved ta troska ryze a zeleniny je za 10 -15 min rozvarena... ahojte maminy
Pohánka má tzv. ohrievací charakter, keď dávať tak skôr v chladnejších dňoch. V lete je treba presedlať na ryžové, pšeničné, jačmenné, ovsené alebo kukuričné kaše.
tags: #Recept
