Varím rada a v kuchyni väčšinou uprednostňujem čerstvé suroviny. Pri uponáhľanom spôsobe života ale nie vždy mám dosť času na zdĺhavé šúpanie zeleniny, krájanie, mixovanie… preto mi niekedy príde vhod rýchly variant v podobe sypkej polievky, či omáčky na mäso. Ak ma, samozrejme, neodradí zloženie týchto výrobkov.
Prečo variť polievky bez glutamánu a konzervačných látok?
Polievky bez glutamánu a konzervačných látok sú ideálne pre tých, ktorí hľadajú zdravšie a prírodnejšie alternatívy k bežným polievkam. Vyhýbanie sa týmto prídavným látkam môže mať pozitívny vplyv na vaše zdravie a pohodu.
Recepty na polievky bez glutamánu a konzervačných látok
Ponúkame vám niekoľko inšpirácií a receptov na chutné a zdravé polievky, ktoré si môžete jednoducho pripraviť doma:
Červený boršč Knorr
Červený boršč Knorr zaujme tradičnou chuťou a farbou. Pridaný ako korenie prehĺbi chuť a dodá vášmu autorskému boršču intenzívnu farbu. Ideálny na použitie aj ako základ pre polievky. Zabezpečuje možnosť samostatného dokončenia a dodania regionálneho charakteru vďaka univerzálnej, otvorenej receptúre. Bez garniže a viditeľného tuku. Obsahuje najvyšší obsah extraktu z červenej repy na trhu (v rámci ponuky sypkých produktov pre gastronómiu).
- Charakteristika: Spoľahlivý spôsob, ako vytvoriť vynikajúci červený boršč s intenzívnou a hlbokou farbou.
- Vynikajúci ako základ alebo korenie.
- Vynikajúca receptúra, vytvorená špeciálne pre kuchárov.
- Bez pridania farbív.
- Bez pridania glutamanu sodného.
- Bez pridania konzervačných látok.
- Vhodné pre vegetariánov.
- Výkon 17.5 litrov, 87.5 porcií po 200 ml.
- Dávkovanie: 80 g na 1 liter vody.
- Dávkovanie: 1400 g na 17.5 litrov vody.
- Stabilný výrobok v bemare, na horúcu vodu.
Spôsob prípravy:
Obsah balenia rozpustite v 17.5 litri horúcej vody a dôkladne premiešajte, nevarte. Ak chcete pripraviť 1 liter boršču, rozpustite 80 g výrobku v 1 liter horúcej vody alebo korenia podľa vlastného uváženia.
Zložky:
Extrakt z červenej repy 41% (maltodextrín, sušená šťava z červenej repy 15%, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, soľ), cukor, soľ, maltodextrín, kvasnicové extrakty, palmový olej, kyseliny (kyselina citrónová, kyselina jablčná), škrob, cesnak, majoránka, sójová omáčka (vrátane sóje, sóje, sóje)
Výživová hodnota na 100 g:
Energetická hodnota: 1397 kJ/334 kcal; Tuky: 2.3 g, z toho mastné kyseliny 0.8 g; Sacharidy: 71 g, z toho cukry 40 g; Vláknina: 0.5 g; Bielkoviny: 4.9 g; Soľ: 13.7 g.
Upozornenie: Môže obsahovať mlieko, vajcia a zeler.
Instantné polievky bez gluténu a konzervačných látok
Lahodná a chutná polievka sa vyrába z prirodzene bezlepkových surovín. Bez konzervačných látok, umelých farbív, emulgátorov, glutamánu a iných umelých prísad. Jednoduchou a rýchlou prípravou zaženiete hlad a zahrejete sa.
Príprava: Polievku stačí zaliať vriacou vodou, premiešať, počkať 2-3 minúty a vychutnávať.
Medzi instantné polievky bez gluténu a konzervačných látok patria:
- Hríbová polievka
- Karfiolovo-brokolicová polievka
- Špargľová polievka
- Kvasnicová polievka
- Japonská polievka s morskými riasami
- Cícerová polievka
- Hrachová polievka s morskými riasami
- Rajčinová thajská polievka s kokosom
Ďalšie tipy a triky
Pri príprave polievok bez glutamánu a konzervačných látok je dôležité používať kvalitné a čerstvé suroviny. Bylinková soľ je prírodne ochutenou zmesou byliniek so soľou a predstavuje veľmi univerzálnu zmes korenia. Najlepšie na osolenie / ochutenie rýb a hydiny.
tags: #Polievky
