Divinu máme radi a pripravujeme aj iné dobroty. Sem tam sa mi podarí mať trochu diviny. Býva to obyčajne podarúnok od lesákov.
Príprava diviny
Začnite tým, že divinu očistíte od všetkého tuku a tkaniva a potom ju nakrájate na tenké pásiky. Zverinu očistite, aby ste odstránili všetky tkanivá.
Marináda na divinu
Zmiešajte ingrediencie na marinádu. Divinu zalejte.
Recepty z diviny
Guláš z diviny
Robila som poriadok v mrazničke a našla som tam zabudnutý kúsok jeleňa, tak som navarila guláš. Recept na tento guláš je v rodine už mnoho rokov.
Jelenie mäso
Ako jednoducho pripraviť jelenie mäso tak, aby vynikla jeho chuť sa dozviete v tomto videu s.... Odblanené jelenie mäso pokrájame na menšie kocky. Cibuľu speníme na masti, pridáme mäso, osolíme.
Ragú z diviny
Neviem čo je to ragú, z kuchárskeho hľadiska neviem presne definovať, ako má také ragú...
Diviak na smotane
Včera som dostal mäso z diviaka. Jeden väčší kus som použil na dve jedlá.
Šípková omáčka k divine
Šípkovu omáčku si pripravíme nasledovne: Na oleji si urestujeme nastrúhanú koreňovú zeleninu. Pridáme odblanené časti...
Srdce z diviaka
Pripraviť srdce a to nie len z diviaka, ale aj bravčoviny či hovädziny nie je žiadne...
Ďalšie recepty
- Stehno opláchneme, očistíme od blán, okoreníme korením na divinu a osolíme. Na tuku ho...
- Použite naozaj veľkú zapekaciu misu - takú, ktorá sa hodí na sporák a zmestí sa do nej všetko mäso. Kúsky králika vhoďte do múky, oklepte a potom...
- Na panvici roztopte maslo a slaninu opekajte 1 minútu, kým nezmení farbu. Pridajte pór, zeler, mrkvu a bobkový list a varte, kým zelenina nezmäkne...
- Vo veľkej panvici zohrejte olej. Do panvice s...
- Ošúpte mrkvu, zeler a petržlen a všetko nakrájajte na kocky. Cibuľu ošúpte a nakrájajte nadrobno....
- Vo veľkej mise zmiešajte mletú divinu so všetkými koreninami na chorizo. Na veľkej panvici na strednom ohni opečte...
- Nakrájajte divinu, slaninu a pečeň na 2,5 cm kúsky a zmrazte ich na 30 minút až hodinu, kým nebudú približne napoly zmrazené. Ovsené vločky...
- Mäso dobre osoľte a odložte ho bokom, kým si nasekáte šalotku na omáčku na panvici alebo si pripravíte akékoľvek prílohy, ktoré ste si naplánovali...
- Do kastrólika nalejeme olej a na slabom ohni necháme restovať cibuľku. Pridáme mäso nakrájané na kocky...
tags:
