Každý snáď pozná púpavu, predovšetkým z detských čias, kedy sme jej hlávky s radosťou rozfukovali. Nájdeme ju všade okolo nás a vo väčšine prípadov ju považujeme za burinu. Lenže ide o naozaj cennú liečivú bylinu. Veď nie nadarmo je jej pomenovanie púpava lekárska.
Púpava lekárska (Taraxacum officinale) je liečivá bylina často považovaná za burinu. Spoznáte ju podľa sýtožltých kvetov, ktoré sa po odkvitnutí zmenia na ochlpené „padáčiky“ - nažky (plody). Púpava lekárska je rastlina, ktorej koreň, listy aj kvety sú v tradičnej medicíne používané pre svoje liečivé účinky.
Kde a ako zbierať púpavu
Dôležité je púpavu, ako aj akékoľvek bylinky, zbierať v čo najčistejšom prostredí ako napr. záhradky, lúky, či les. Ideálne je zbierať púpavu 1-2 dni po daždi.
Liečivé účinky púpavy
Už starí orientálni lekári o nej tvrdili, že je darom bohov pri liečení mnohých ochorení. Všimnite si jej botanický názov: Púpava lekárska. Slovíčko lekárska tam nie je len tak pre parádu. Napovie nám, v akej oblasti sa dá táto rastlina úspešne využiť.
Púpava pomáha zbavovať telo škodlivých látok, vďaka jej čistiacim účinkom. Pôsobí močopudne a žlčopudne, preto sa odporúča pri zápaloch močových ciest, obličkových kameňoch, bolestiach žlčníka a pečene. Zlepšuje činnosť pankreasu. Je vhodná pre diabetikov, keďže znižuje hladinu cukru v krvi.
O púpave je známe, že zlepšuje trávenie, látkovú výmenu, je močopudná, podporuje funkciu žlčníka a pečene. Púpavu je možné používať pri liečbe močových kameňov aj pri zápale močových ciest. V 13. a 14. storočí sa vďaka močopudným účinkom púpave hovorilo latinsky Herba urinaria a nemecky Bettseicher, čo sa dá preložiť ako "pocikanec".
Pomáha pri chronickej únave, pri opuchnutých lymfatických žľazách, pri zväčšení sleziny, pôsobí proti degenerácii kostí a chrupaviek. Pretože znižuje hladinu krvného cukru, napomáha pri cukrovke. Pri začínajúcej cukrovke je dobré v čase vegetácie púpav zjesť niekoľko ich čerstvých stvolov denne.
Obsahuje horčiny, tanín, éterický olej, živica a vitamíny. Horčiny obsiahnuté v púpave pomáhajú pri tráviacich ťažkostiach a povzbudzujú chuť do jedla. Koreň z púpavy obsahuje navyše inulín, ktorý pomáha pankreasu regulovať hladinu cukru v krvi. Používa sa pri liečbe cukrovky, upravuje funkciu pankreasu a žlčníka a zanedbateľné nie sú ani jeho močopudné účinky.
Povzbudzuje tráviace orgány; obsah horčín priaznivo ovplyvňuje funkciu pečene, žalúdka, pankreasu, čriev, obličiek aj krvotvorných orgánov. Napomáha tvorbe žlče a uľahčuje jej priechod do dvanástnika. Má vynikajúce účinky na čistenie krvi, tým odstraňuje z tela škodlivé látky. Jej pôsobenie je mierne močopudné.
Listy a vňať púpavy sú tak silné, že v prípade ochorenia pečene - napr. po infekčnej chorobe, pri cirhóze alebo stukovatení pečene stačí denne požuť a zjesť zopár čerstvých listov a dutých stvolov. Púpavové listy obsahujú látky vhodné na regeneráciu pečene a pankreasu a ich priama konzumácia je najrýchlejšia a najjednoduchšia forma liečby.
Pôsobí pri užívaní vnútorne, aj ako kožné tonikum. Púpavový med alebo sirup z kvetov má u nás bezpochyby dlhú tradíciu. Pomáha liečiť choroby dýchacích ciest a podporuje vykašliavanie, takže je to veľký pomocník pri chorobách, ako chrípka či angína. Funguje nielen ako liek, ale aj ako prevencia.
Zloženie púpavy
Jej listy sú cenným zdrojom dôležitých vitamínov a minerálov. Obsahujú vitamín B6, vitamín C, vápnik, draslík, sodík, kremík, chlorofyl, inulín či železo.
V mladých listoch púpavy je obsiahnuté značné množstvo vitamínu C a kyselina kremičitá. V kvetoch sú prítomné flavonoidy, karotenoidy, silice a iné. Obsah inulínu je najväčší na jeseň, obsah taraxacinu v júli a septembri.
Je zaujímavé, že listy púpavy majú dokonca dvakrát vyšší obsah železa ako špenát.
Príprava a využitie púpavy
Zbiera sa hlavne koreň, menej často koreň s vňaťou alebo len listy. Užíva sa v ľudovom liečiteľstve pri pečeňových ťažkostiach a reumatizme. Má mierne žlčopudné účinky. Pôsobí pozitívne na metabolizmus a aj pri ochorení cukrovkou. Výborná je tiež pri chronickej únave.
Na liečebné účely sa väčšinou zbiera koreň. Najlepšie urobíte, keď naň vyrazíte v skorú jar. Ešte pred rozkvetom. Väčšinou sa používa vo forme odvaru. Na 200 ml stačí jedna čajová lyžička rozdrveného koreňa. Možno použiť aj čerstvú šťavu z koreňov.
Kvety sa zbierajú rozkvitnuté a používajú sa pri príprave sirupov, medu alebo čaju. Vňať a listy sa zbierajú najlepšie hneď na jar. Listy sú vtedy najväčšou zásobárňou vitamínov, využívam ich pri príprave šalátov, slaných koláčov a rolád.
Recepty z púpavy
- Čaj z púpavy: Prečisťuje ľadviny a pečeň, vďaka čomu budete mať krajšiu a čistejšiu pleť. Pomáha tiež pri žalúdočných, tráviacich, či obličkových ťažkostiach.
- Odvar z kvetov púpavy: Má na pokožku upokojujúce účinky. Asi dve lyžice kvetov zalejeme horúcou vodou, necháme 15 minút odstáť a následne scedíme.
- Púpavový sprej: Dve šálky púpavových kvetov a listov zalejeme 4 šálkami vriacej vody a necháme asi 10 minút lúhovať. Po vychladnutí scedíme a nalejeme do rozprašovača. Použiť ho môžete nielen na popáleniny od slniečka, ale aj na miesta, kde vás poštípal hmyz.
- Púpavový ocot: Dokáže upokojiť vlasovú pokožku a zabrániť prílišnému masteniu vlasov. Na jeho výrobu nám postačí flaška vínneho octu, do ktorej vložíme asi 15 púpavových lístkov a 4 púpavové kvety. Fľašku zazátkujeme, položíme na 10 dní na slnečné miesto a každý deň fľašu pretrepeme.
- Púpavový šalát: Natrháme, umyjeme a pokrájame listy púpavy, pŕhľavy a špenátu, zamiešame, osolíme, pokvapkáme citrónovou šťavou a olejom z vlašských orechov, ktorý dodá šalátu výraznú vôňu a príjemnú chuť. Pre zjemnenie horkej chuti púpavy môžeme pridať trochu kyslej smotany.
- Smoothie z púpavy: Za hrsť púpavových listov rozmixujeme spolu so šťavnatých jabĺčkom a sladkým mangom na kašu, do ktorej pridáme podľa potreby vodu, aby vznikol hustejší výživný nápoj.
Ďalšie recepty
Púpavový sirup:
- Na sirup si natrháme rozkvitnuté hlávky púpavy, bez stopiek. Potrebujeme približne 200 kvetov, ktoré zalejeme 1,5 l vody a necháme deň odstáť.
- Zmes na druhý deň precedíme. Do výluhu pridáme dva citróny nakrájané na kocky, 1,5 kg cukru (môžeme použiť aj trstinový, či hnedý) a varíme až nezískame sirupovú konzistenciu.
- Keď sme s konzistenciou spokojní, ešte teplý sirup plníme do pripravených fliaš.
Púpavové víno:
- Natrháme si púpavové hlávky tak, aby naplnili litrovú fľašu. Dáme ich do hrnca, zalejeme 2,5 litrami horúcej vody a necháme ich 24 hodín lúhovať.
- Následne zmes scedíme a prelejeme do 5 litrovej fľaše. V hrnci si pripravíme sirup z 2 litrov vody a 1,5 kg cukru, ktorý po vychladnutí vlejeme do 5 litrovej fľaše.
- Pridáme asi 40 g rozpusteného droždia, 2 pomaranče, 2 citróny a uzavrieme hrdlo kvasnou zátkou. Za asi 6 týždňov je víno hotové. Spoznáme to tak, že tekutina sa vyčistí a kal sadne na dno.
Ďalšie bylinky pre zdravie a energiu
Okrem púpavy existuje mnoho ďalších bylín, ktoré môžu prispieť k zlepšeniu vášho zdravia a pohody. Niektoré z nich sú:
- Guarana: Pochádza z amazonských pralesov a obsahuje guaranín, ktorý pôsobí podobne ako kofeín, ale uvoľňuje sa postupne, čím zabezpečuje dlhodobé povzbudenie.
- Maté: Obsahuje kofeín a viac ako 20 aminokyselín, vitamíny B1, B2, C a minerálne látky. Zabraňuje tvorbe kyseliny mliečnej a tým únave, pomáha pri strese a záťaži.
- Echinacea purpurová: Podporuje imunitný systém, bráni šíreniu infekcií a uvoľňuje pri prechladnutí a chrípke.
- Rakytník rešetliakový: Obsahuje provitamín A, vitamíny B1, B2, B6, C, E, K1, F, flavonoidy a cennú látku hippophein. Chráni organizmus pred voľnými radikálmi a priaznivo pôsobí na pružnosť ciev.
- Šípky: Obsahujú predovšetkým vitamín C a sú vhodné ako prevencia proti nachladnutiu, pri chrípke a na celkové posilnenie organizmu.
Záver
Púpava je rastlina, ktorú väčšina z nás pozná ako bežný burina na záhradách. Avšak táto nenápadná rastlina v sebe skrýva obrovský potenciál pre naše zdravie. Čaj z púpavy, ktorý sa pripravuje z rôznych častí tejto rastliny, sa stal v posledných rokoch veľmi obľúbeným vďaka svojim blahodarným účinkom na ľudský organizmus.
tags:
