Sezóna bobuľového ovocia je v plnom prúde, preto odporúčame využiť to, čo záhradka ponúka. Takéto ovocie môžeme pridať do hocijakého koláča. Dnes to bude proteínový koláčik, ktorý je fajn na raňajky, alebo pred tréningom, či len tak pre návštevu, alebo pre radosť. Tento koláčik je s jostou, ale pokojne môžeme pridať aj iné ovocie ako maliny či čučoriedky. Taktiež môžeme čokoládový proteín nahradiť vanilkovým, pre svetlejšiu verziu koláčika. Ako na to?
Proteínový koláčik s jostou
Ingrediencie:
- Vajíčka
- Cukor
- Mlieko
- Olej
- Proteín (čokoládový alebo vanilkový)
- Špaldová múka
- Kypriaci prášok
- Josta alebo iné bobuľové ovocie
Postup:
- V mixéri vyšľaháme vajíčka s cukrom do peny, miešame aspoň 3 minúty, aby sa urobila pekná pena.
- Pridáme hrnček vlažného mlieka a olej a ďalej miešame.
- Potom pridáme sypké suroviny, teda proteín, špaldovú múky a kypriaci prášok.
- Plech na pečenie o rozmere 32 x 19 cm vystelieme papierom na pečenie a nalejeme naň cesto.
- Na cesto poukladáme jostu, prípadne iné bobuľové ovocie a dáme piecť koláčik do rúry na 15-20 minút pri teplote 180 °C.
- Taaaak, už len zaželať dobrú chuť! :-)
Ovocná torta z josty - ďalší recept
Ingrediencie:
- Bielky
- Žĺtky
- Kryštálový cukor
- Teplá voda
- Smotana na šľahanie
- Vanilkový cukor
- Práškový cukor
- Šľahačka v prášku
- Mlieko
- Josta
Postup:
- Bielky oddelíme do žĺtkov.
- Bielky vyšľaháme na tuhý sneh.
- Žĺtky vyšľaháme s kryštálovým cukrom a pridávame teplú vodu.
- Tortovú formu vyložíme papierom na pečenie a vlejeme cesto.
- Pečieme pri 200°C za 30 minút.
- Smotanu na šľahanie vyšľaháme s vanilkovým cukrom.
- Korpus dáme naspäť do formy a navrstvíme polovicu šľahačkovej plnky.
- Josty rozmixujeme a pridáme práškový cukor.
- Polovicu jostovej plnky navrstvíme na šľahačkovú plnku, trošku dáme do chladničky.
- Vyšľaháme šľahačku v prášku s mliekom a navrstvíme na tortu.
- Dáme do chladničky stuhnúť.
Fantastické koláče, ktoré si môžeš dať bez strachu o svoju postavu, ti ponúkame aj v knihe Z fitka do kuchyne špeciál 3, kde okrem iného nájdeš aj tento čoko koláč.
Doma sa mi urodilo viacero druhov ovocia, preto som si povedala, že ich spojím a pripravím z nich výborný domáci džem. Kombinácia ríbezlí, josty a jahôd je veľmi zaujímavá a už sa teším, ako perfektne doplní buchty, palacinky či akýkoľvek iný sladký pokrm.
