Smoothie je univerzálne, zábavné, rýchle a zároveň zdravé jedlo. Nezáleží na tom, koľko máte rokov, čím sa zaoberáte, ako sa stravujete alebo či športujete. S pomocou mixéra môžete kombinovať ľubovoľné ovocie alebo zeleninu podľa receptov alebo podľa svojich chutí. Skúšajte, čokoľvek vás napadne - prospešné to bude vždy! Nebojte sa striedať sladké a slané recepty, dajte šancu aj listovej zelenine.
Ak je vám často ťažko a bývate unavený už dopoludnia, možno práve vy by ste mali vyskúšať smoothie miesto raňajok alebo dopoludňajšej desiaty. Výhodou tohto hustého nápoja je ľahká stráviteľnosť, takže vám nebude hneď zrána uberať energiu. Naopak vám ju ešte dodá!
Tekutou zložkou smoothie je najčastejšie jogurt alebo mlieko. Vegáni a ďalší priaznivci zdravého životného štýlu, ktorí sa vyhýbajú mliečnym výrobkom, ich môžu nahradiť napr. sójovým, kokosovým alebo mandľovým mliekom. Ovocie a zeleninu doplňte napr. o bylinky, rôzne korenie (škorica, kurkuma, chilli), kúsky zázvoru, vanilkový extrakt, goji, trochu orechového masla, kúsok čokolády alebo kakao. Smoothie podľa chuti oslaďte medom, javorovým či agávovým sirupom alebo pridaním jednej datle medjool.
Pretože smoothie väčšinou obsahuje zdravé ingrediencie, má pochopiteľne nielen preventívne, ale aj liečebné účinky. Ak teda chcete svojmu telu pomôcť pri uzdravovacích procesoch, môže sa vám hodiť kniha Smoothies podľa chorôb, v ktorej nájdete (nielen zelené) recepty pre konkrétne zdravotné problémy od akné po rakovinu. Pite až 3x denne pred jedlom.
Mango Smoothie so Sójovým Mliekom
Mango Lassi pochádza z Indie, kde ho pijú ako osviežujúci nápoj počas horúcich dní. Už v ajurvéde sa používalo ako nápoj podporujúci trávenie a rovnováhu tela. Spojenie krémového jogurtu a sladkého manga si však získalo srdcia ľudí po celom svete - nielen vďaka jedinečnej chuti, ale aj jednoduchej príprave.
Z čoho sa Mango Lassi skladá? Stačí mango, jogurt, voda alebo mlieko a sladidlo. Mango Lassi si vezmite so sebou do práce alebo si ho vychutnajte ako rýchle a zdravé raňajky.
Je Mango Lassi zdravé? Áno, najmä ak si ho pripravíte z kvalitného jogurtu a bez pridaného cukru. Obsahuje probiotiká, vitamíny a antioxidanty. Nahradením kravského mlieka vodou alebo rastlinným nesladeným mliekom (napr. sójovým) získate ešte zdravšiu verziu.
Mango môžete použiť čerstvé, ale aj šťavnaté plátky Mango exclusive. Stačí ich vopred namočiť do horúcej vody a rozmixovať. Experimentujte.
Chia Puding - Zdravý Dezert s Chia Semienkami
Chia semienka sú čoraz obľúbenejšou ingredienciou. Sú považované za superpotravinu a sú plné vlákniny, omega-3 mastných kyselín, draslíka, magnézia a antioxidantov. Zatiaľ, čo je pomerne jednoduché prihodiť ich do vášho smoothie alebo posypať nimi šalát, môžete si z nich pripraviť aj veľmi jednoduchý, chutný a zdravý dezert.
Chia semienka sú čoraz obľúbenejšou ingredienciou. Sú považované za superpotravinu a sú plné vlákniny, omega-3 mastných kyselín, draslíka, magnézia a antioxidantov.
Recept na Mangovo-Kokosový Chia Puding:
- Do 2-3 pohárov začneme vrstviť najprv nakrájané mango, následne chia puding a opäť mango.
Pred konzumáciou môžeme ozdobiť orechami, kokosom alebo ovocím.
Ďalšie recepty na chia puding:
- Pomarančový chia puding
- Čučoriedkovo-mandľový chia puding
- Malinový chia puding
- Zdravý jablkovo-škoricový chia puding
- Vanilkovo-škoricový chia puding s granátovým jabĺčkom
- Čerstvý mangovo-kokosový chia puding
- Chia puding s jahodami a agáve sirupom
- Vegánsky chia puding s lesným ovocím
- Banánový chia puding s arašidovým maslom
- Piña Colada chia puding
- Zázvorové chia poháre s pistáciami a goji
- Jahodovo-mandľový chia puding
- Chia puding s príchuťou jahodového cheesecake
- Citrónový chia puding
- Kokosovo-čokoládový puding s granátovým jablkom
- Malinovo-čokoládový chia puding
- Kávový proteínový chia puding
- Čokoládový chia puding
- Mandľové chia potešenie
- Matcha chia puding
- Kokosový chia puding
- Chia puding s orechami a agáve sirupom
Príprava Chia Pudingov:
Čučoriedkový chia puding:
- Do pohára nalejeme mlieko a med alebo agáve sirup, pridáme čučoriedky a chia semiačka.
- Tesne pred konzumáciou posypeme mandľami.
Vanilkovo-škoricový chia puding:
- Vo veľkej miske zmiešame chia semienka, mlieko, med, vanilkový extrakt a mletú škoricu.
Chia puding s jahodami a agáve sirupom:
- Potom primiešame chia semienka a celú zmes necháme bokom 30 minút.
- Puding rozdelíme do 4 misiek alebo pohárov, a na vrch každého pridáme jahodovú zmes.
Vegánsky chia puding s lesným ovocím:
- V malej miske zmiešame mlieko, cukor a vanilkový extrakt.
Banánový chia puding s arašidovým maslom:
- V mixéri rozmixujeme banány, mlieko a arašidové maslo.
Piña Colada chia puding:
- Kokos odložíme z panvice hneď ako zhnedne.
- Teraz by už mali byť aj chia semienka nasiaknuté a puding by mal získať hustú konzistenciu.
Zázvorové chia poháre s pistáciami a goji:
- Zmes nalejeme do misky a dobre premiešame s chia semienkami.
Jahodovo-mandľový chia puding:
- V mixéri rozmixujeme mandľové mlieko a jahody.
- Misku prikryjeme a vložíme do chladničky aspoň na 4 hodiny.
Chia puding s príchuťou jahodového cheesecake:
- Zmes prelejeme do uzatvárateľného pohára, pridáme chia semienka a poriadne premiešame.
Citrónový chia puding:
- Pridáme chia semienka a dobre premiešame.
Kokosovo-čokoládový puding s granátovým jablkom:
- V malej miske zmiešame mlieko, sirup a vanilkový extrakt.
- Zmes prelejeme do uzatvárateľnej nádoby a vložíme na noc do chladničky.
Malinovo-čokoládový chia puding:
- V menšom hrnci roztopíme na miernom ohni asi 4 kocky čokolády. Pridáme hrnček mlieka a dobre premiešame.
- Medzi tým rozmixujte jahody a hrnček mlieka. Zmes prelejeme do misky a pridáme 3 polievkové lyžice chia semienok.
- Pred podávaním skontrolujeme konzistenciu čokoládového chia pudingu.
- Malinovú zmess rozdelíme do dvoch menších pohárov a ako ďalšiu vrstvu nadávkujeme čokoládovú zmes.
Kávový proteínový chia puding:
- Zmes vložíme do chladničky na 4-6 hodín. Voilá!
Čokoládový chia puding:
- V miske zmiešame všetky suroviny okrem sladidla.
Mandľové chia potešenie:
- Mandľové mlieko s chia semienkami dobre premiešame a odložíme do chladničky na 4 hodiny alebo na noc.
- TIP: Puding môžete ozdobiť aj chrumkavou posýpkou, ktorú si pripravíme nasledovne. Najprv si predhrejeme rúru na 350°C a na plech položíme papier na pečenie, na ktorý rozprestrieme kokosové lupienky a nasekané mandle.
Matcha chia puding:
- Mandľové mlieko, matcha, med a soľ spolu zmiešame.
- Vložíme do chladničky a po 10 minútach opäť premiešame.
Kokosový chia puding:
- Mandľové mlieko nalejeme do pohára, pridáme chia semienka, agáve sirup a všetko dobre premiešame.
- Predhrejeme si rúru na 190°C.
Chia puding s orechami a agáve sirupom:
- Zmes prelejeme do misky, pridáme chia semienka a poriadne ju premiešame.
tags: #Recept
