Mnohí z nás milujú pečivo, ale mnohí si uvedomujú aj to, že nie je príliš zdravé. A to hlavne, keď si ho kupujete v obchode a vlastne neviete, čo v ňom skutočne je. V dnešnej dobe už nie je vôbec žiadny problém upiecť si skvelý koláč aj bez lepku.
Milujete koláčiky, no máte bezlepkovú diétu? Na sociálnych sieťach nájdete množstvo skvelých tipov, čo upiecť, napríklad vynikajúci malinový rez. Recept zverejnila Scarlett z Bezlepkové mlsanie a my vám garantujeme, že stojí za to.
V tomto článku sa pozrieme na recept na bezlepkový chlieb s použitím 130 gramov múky. Samotný chlieb nie je problémom - dôležitejšie je množstvo, ktoré skonzumujete, a to, čo si naň natriete. Napríklad plátok bieleho chleba natretý maslom a džemom má výrazne vyššiu energetickú hodnotu než plátok celozrnného chleba doplnený tvarohovým syrom a čerstvou zeleninou. Všetko je teda o kombinácii.
O ošatkách na chlieb
Chlieb v ošatke finálne kvasí, a tým získava svoj tvar. Preto je na kvasenie chleba ideálna ošatka. Ošatky sa robia s neupraveného ratanu, čiže dlhých prútov lián. Robia sa tiež z pedigu a ďalších prírodných materiálov. Keďže sú neošetrené, nemali by sa namáčať do vody.
Celulózové ošatky zoženiete napr. Nakoľko ošatky absorbujú z cesta do seba určitú vlhkosť, výrobca doporučuje v závislosti od ich spôsobu používania medzi 4 až 12 týždňami vyčistiť tvrdšou kefou a dať do rúry pri teplote okolo 130 stupňov Celzia po dobu cca 45 minút.
Ako používať ošatku
Pred vložením cesta do ošatky sa zvyknú ošatky vysypať. Prečo? Aby sa cesto neprilepilo a pri vyklápaní sa nepotrhalo. Pozor- ak použijete na vysypanie príliš veľa múky, múka bude maskovať krásny vzor ošatky.
Na kvasenie použite obyčajnú misu. Vyberte vhodnú veľkosť (ani veľkú, ani malú) a vysteľte ju bavlnenou utierkou, ktorá bude presahovať okraje misy. Utierku posypte múkou alebo zemiakovým škrobom a až potom vložte cesto na prekvasenie.
Ďalšie recepty na pečenie
Ak sa povie karlovarské rožky, tak to pre mnohých znamená nostalgiu. Niektorí si pamätajú, ako ich ešte teplé nosili naše mamy z pekární. Dnes si ich však tí, ktorí sú trochu šikovnejší, môžu upiecť aj doma. Receptom sme sa inšpirovali zo sociálnych sietí. Aj vy si ich pamätáte?
Na sociálnych sieťach nájdete množstvo receptov, ktorými sa môžete inšpirovať. My sme najnovšie objavili skvelý recept na babičkin orechovník, ktorý určite musíte vyskúšať.
Recept Ivany Gáborík
Dni ešte stále bývajú celkom chladné a sychravé, preto je polievka ideálna, keď sa chcete zohriať. Vyskúšať môžete túto jednoduchú od Ivany Gáborík, ktorú zverejnila na sociálnych sieťach. Kapustovo-paradajkovú polievku budete určite milovať. Bývalá tanečníčka, influencerka a manželka hokejistu Mariána Gáboríka, Ivana, je známa tým, že na svojom instagrame často zverejňuje rôzne zaujímavé recepty.
Nedávno mnohých fanúšikov potešila, keď zdieľala úplne jednoduchý recept na jogurtový koláč. Ten musíte vyskúšať aj vy.
tags: #Recept
