Recept na cheesecake nepečený jednoduchý

Hľadáte overené recepty na prípravu cheesecakeu? V súčasnosti patrí cheesecake medzi naše najobľúbenejšie recepty na sladké pečenie, práve vďaka jeho jednoduchosti a rozmanitým variáciám, ktoré môžete obmieňať podľa sezóny a dostupných ingrediencií. Receptov na jeho prípravu nájdete na internete i v kuchárskych knižkách neúrekom. Ich príprava je viac-menej rovnaká, môžeme ich však rozdeliť na dve verzie - pečený a nepečený cheesecake.

Nepečený cheesecake je mojím obľúbeným dezertom počas celého roka. Dlhé vypekanie nie je podmienkou, aby ste si pochutnali na dobrom dezerte. Tieto recepty vás o tom presvedčia.

Prečo si vybrať nepečený cheesecake?

Cheesecake je jedným z najobľúbenejších dezertov, ktorý v posledných rokoch získal veľkú obľubu. A čo ak by sme vám povedali, že ho môžete pripraviť bez toho, aby ste sa museli trápiť s pečením? Nepečené cheesecaky sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí chcú rýchly a chutný dezert, ktorý si môžu vychutnať bez toho, aby museli tráviť hodiny v kuchyni.

Základné suroviny a pomôcky

Na prípravu nepečeného cheesecaku budete potrebovať:

• Sušienky (maslové, Oreo, Lotus)
• Maslo
• Krémový syr (Philadelphia, mascarpone, tvaroh)
• Smotanu na šľahanie
• Práškový cukor
• Vanilkový extrakt
• Želatínu (ak je potrebná na spevnenie)
• Ovocie, čokoládu, karamelovú omáčku (na ozdobu)

Recepty na nepečené cheesecaky

V mojej kuchyni nájdete len tie najlepšie recepty na cheesecake, na ktorom si zaručene pochutia všetky generácie. Deti sa pritom môžu vyhrať pri zdobení a vy pri príprave náplne a polevy.

1. Lotus cheesecake

Ak milujete karamelové dezerty, Lotus cheesecake bude pre vás tá pravá voľba. Tento nepečený cheesecake je vynikajúco krémový a jeho chuť je zaručene nezabudnuteľná. Hlavnou ingredienciou tohto receptu je obľúbené Lotus sušienky, ktoré dodajú dezertu jedinečnú, karamelovú príchuť.

Ingrediencie:

• 200 g Lotus sušienok
• 100 g masla
• 400 g krémového syra (napr. Philadelphia)
• 200 ml smotany na šľahanie
• 100 g práškového cukru
• 1 ČL vanilkového extraktu
• 100 g karamelovej omáčky

Postup prípravy:

1. Sušienky rozdrvíme na jemný prach a zmiešame s roztopeným maslom.
2. Touto zmesou vyložíme dno formy na cheesecake a stlačíme, aby sa sušienky vytvarovali do pevných základov.
3. Krémový syr, smotanu, práškový cukor a vanilkový extrakt spolu zmiešame a vyšľaháme dohladka.
4. Zmes krémového syra nanesieme na základ zo sušienok.
5. Dezert necháme stuhnúť v chladničke minimálne 4 hodiny.
6. Pred podávaním polejeme karamelovou omáčkou a ozdobíme zvyškom rozdrvených Lotus sušienok.

2. Čokoládový cheesecake

Čokoládový cheesecake je neodolateľná voľba pre tých, ktorí si nevedia predstaviť život bez čokolády. Krémový základ s čokoládovým nádychom je skvelým spôsobom, ako uspokojiť svoje chute. Tento recept je ideálny na zimné večery alebo sviatočné príležitosti.

Ingrediencie:

• 200 g čokoládových sušienok
• 100 g masla
• 400 g čokoládového krémového syra
• 200 ml smotany na šľahanie
• 150 g horkej čokolády
• 100 g práškového cukru

Postup:

1. Sušienky rozdrvíme na jemný prášok a zmiešame s roztopeným maslom. Zmes nanesieme na dno formy a pevne stlačíme.
2. Roztopíme horkú čokoládu a necháme ju trochu vychladnúť.
3. Krémový syr, smotanu a cukor vyšľaháme dohladka. Pridáme roztopenú čokoládu a opäť dobre premiešame.
4. Zmes nanesieme na základ a necháme stuhnúť v chladničke minimálne 4 hodiny.

3. Jahodový cheesecake

Jahodový cheesecake je ideálnym letným dezertom, ktorý vás osvieži a zároveň uspokojí vašu chuť na sladké. V kombinácii s čerstvými jahodami vytvára tento cheesecake úžasne jemnú a osviežujúcu chuť.

Ingrediencie:

• 200 g sušienok
• 100 g masla
• 400 g krémového syra
• 200 ml smotany na šľahanie
• 150 g práškového cukru
• 250 g čerstvých jahôd
• 1 PL želatíny

Postup prípravy:

1. Sušienky rozdrvíme a zmiešame s maslom. Zmes nanesieme na dno formy a stlačíme.
2. Krémový syr, smotanu a cukor vyšľaháme dohladka.
3. Jahody rozmixujeme na pyré, zmiešame so želatínou, ktorú pripravíme podľa návodu na obale.
4. Zmes jemne vmiešame do krémového syra a nanesieme na sušienkový základ.
5. Necháme stuhnúť v chladničke 4 hodiny.

4. Cheesecake s mascarpone

Mascarpone cheesecake je dokonalý dezert pre tých, ktorí majú radi jemnú a krémovú textúru. Tento cheesecake sa hodí na každú príležitosť, či už ide o oslavu alebo rodinnú večeru.

Ingrediencie:

• 200 g sušienok
• 100 g masla
• 500 g mascarpone syra
• 200 ml smotany na šľahanie
• 100 g práškového cukru
• 1 ČL vanilkového extraktu

Postup prípravy:

1. Sušienky rozdrvíme a zmiešame s maslom. Zmes nanesieme na dno formy a stlačíme.
2. V mixéri zmiešame mascarpone, smotanu, cukor a vanilkový extrakt dohladka.
3. Zmes nanesieme na sušienkový základ a necháme stuhnúť v chladničke 4 hodiny.
4. Ozdobíme podľa želania - ovocím, čokoládovými hoblinkami alebo medom.

5. Tvarohový cheesecake malinový

Tento tvarohový cheesecake s malinami je ideálny pre tých, ktorí preferujú ovocné dezerty. Maliny dodávajú koláču nielen nádhernú farbu, ale aj osviežujúcu kyslosť, ktorá krásne vyváži sladkosť tvarohu.

Ingrediencie:

• 200 g sušienok
• 100 g masla
• 400 g tvarohu
• 200 ml smotany na šľahanie
• 100 g práškového cukru
• 200 g malinového pyré

Postup prípravy:

1. Sušienky rozdrvíme a zmiešame s maslom. Zmes nanesieme na dno formy a stlačíme.
2. Tvaroh, smotanu na šľahanie, cukor a malinové pyré zmiešame a vyšľaháme dohladka.
3. Zmes nanesieme na sušienkový základ a necháme stuhnúť v chladničke 4 hodiny.

6. Oreo cheesecake

Oreo cheesecake je obľúbený dezert, ktorý si získal srdcia mnohých milovníkov čokolády a sušienok. Tento cheesecake je dokonalou kombináciou krémového syra a chrumkavých sušienok Oreo.

Ingrediencie:

• 200 g Oreo sušienok
• 100 g masla
• 400 g krémového syra
• 200 ml smotany na šľahanie
• 100 g práškového cukru

Postup prípravy:

1. Sušienky Oreo rozdrvíme na jemný prášok a zmiešame s maslom. Zmes nanesieme na dno formy a stlačíme.
2. Krémový syr, smotanu a cukor vyšľaháme dohladka.
3. Zmes nanesieme na sušienkový základ a necháme stuhnúť v chladničke 4 hodiny.

Tipy a triky pre dokonalý nepečený cheesecake

• Rozpustenie želatíny: Ak používate želatínu, jednotlivé plátky najskôr namočte do studenej vody alebo šťavy. Po napučaní zmes rozpustite na miernom ohni (prípadne vo vodnom kúpeli), kým sa želatína nerozpustí. Nedovoľte, aby začala vrieť. Želatínovú zmes potom pomaly vmiešajte do menšieho množstva náplne a dobre premiešajte. Nakoniec ju primiešajte do zvyšku náplne, zabránite tak tvorbe hrudiek.
• Rozšľahanie šľahačkovej smotany: Ak v recepte používate smotanu na šľahanie, nechajte ju pred mixovaním dobre vychladiť v chladničke. Rovnako do chladničky vložte aj misku a metličky mixéra. Dosiahnete tak pevnejšie špičky. Smotanu šľahajte na stredných otáčkach.
• Mini cheesecake: Na prípravu malých minicheesecakov môžete použiť špeciálnu formu na mini tortičky, prípadne formu na muffiny vystlanú vymastenými košíčkami. Na dozdobenie mini nepečeného cheesecaku môžete použiť čučoriedky a lístky rozmarínu.

Varianty a inšpirácie

• Nepečený cheesecake s ovocím: Ulovte ríbezle v záhradke, aby ste si mohli pochutnať na tomto výbornom zákusku.
• Nepečený mangový cheesecake: Ak máte radi mango, urobte si nepečený cheesecake podľa šéfcukrára.
• Nepečený citrónový cheesecake: Svieži koláč ideálny na leto, no ak máte radi kyselkavé chute, ročné obdobie nehrá rolu.
• Nepečený karamelový cheesecake: Karamelový cheesecake je ideálny pre tých, ktorí majú radí sladké chute. Recept zvládne aj začiatočník.
• Nepečený kokosový cheesecake: Spojením kokosu, mascarpone a čokolády nemôžete nič pokaziť.
• Pistáciový cheesecake: Pistáciová príchuť zákuskov je čoraz obľúbenejšia. Lahodnú chuť zelených orieškoch môžete ľahko dostať do nepečeného cheesecaku. Tento pistáciový cheesecake má v sebe aj bielu čokoládu.

Tabuľka variant nepečených cheesecakov

tags: #Recept #Pecen #Peceny