Príspevok od

Že neviete variť? S výhovorkou, že varenie vám zaberie veľa času, preto radšej holdujete polotovarom, už dnes neobstojíte. Každý vie, ak trochu chce. Toto je desať klasík, ktoré všetci milujeme a neurežú nám veľa času z uponáhľaného dňa. Hľadáte tipy na rýchle, chutné a jednoduché recepty? Tak ste na správnom mieste. :)

V dnešnej uponáhľanej dobe, keď toho chceme stihnúť čo najviac a za čo najkratší čas, hľadáme aj rôzne okľuky v oblasti jedla.

Tento foodblog som založila najmä pre to, aby som sa s vami podelila o recepty, ktoré si pravidelne pripravujem a ktorých sa u nás doma nevieme dojesť.

Najradšej vypekám sladké koláčiky, pričom sa do nich snažím pridávať čo najmenej cukru, sladím trstinovým alebo kokosovým cukrom, do plnky pridávam väčšinou med a ak je to možné, rada sladím zrelými banánmi či jablkovým pyré. Do koláčikov pridávam celozrnné alebo bezlepkové múky, takže tu nájdete veľa receptov bez lepku.

A nechýbajú ani recepty bez laktózy! Rýchly obed u mňa tvoria najmä polievky, ktoré nezahusťujem múkou ale zemiakmi či strukovinami. Rada si varím čo najviac vecí doma, takže tu nájdete aj recepty na domácu nutelu, raw guľky, sušienky ku káve či gaštanové pyré, ale aj napr. palacinky, šťavnaté fašírky, alebo francúzske zemiaky.

Tipy na Rýchle a Chutné Recepty

1. Cestoviny

Cestoviny sú najčastejšou voľbou pre rýchle varenie. Ak chcú mať ľudia večeru do pár minút, tak na nich dajú obyčajný zohriaty kečup, čo je veľká škoda. Pokiaľ sa uvaria cestoviny pokrájajte si cibuľu, cesnak a čili na malé kúsky. Hoďte ich naraz do rozohriatej panvice s olejom a popražte do sklovita. V tomto momente môžete na ne vyliať paradajky v konzerve, ktoré dochuťte soľou, korením a polovicou čerstvej bazalky. Omáčku premiešajte, minútu povarte a potom k tomu pridajte približne lyžicu cukru a rovnaké množstvo vínneho octu.

Ďalšou rýchlou omáčkou je syrová, ktorú robíte na bešamelovom základe z múky a masla, ktoré zalejete plnotučným mliekom. Pri príprave carbonara opečte na panvici slaninku pokrájanú na kocky. Vo veľkej mise vyšľahajte žĺtka a pridajte do nich veľké množstvo pecorina alebo parmezánu. Potom do nich vhoďte horúce cestoviny, slaninku a pomaly miešajte, vďaka čomu sa vajíčka vplyvom tepla prevaria. Táto omáčka je výborná nielen na cestoviny, ale aj ako príloha k pečenému alebo...

2. Žemlovka

Najdlhšie na príprave tejto sladkej pochúťky je samotné pečenie. Pokrájajte ju na plátky a potom namastite plech maslom. Zmiešajte žĺtka s cukrom a postupne do nich prilejte mlieko. Hrozienka namočte do rumu a keď budú napučané, zmiešajte ich s tvarohom a cukrom. To potom natrite priamo na namočenú žemlovku a na vrch poukladajte ľubovoľné ovocie.

3. Rizoto

Ryžu opláchnite v sitku a nechajte odkvapkať. Ryžu vložte do rozpáleného hrnca s olejom a chvíľku popražte. Cibuľku pokrájajte na malé kúsky a ak máte čerstvú zeleninu, očistite ju a taktiež nakrájajte na kúsky. V panvici najprv na oleji opečte cibuľu, potom k nej pridajte zeleninu, chvíľku popražte a zalejte to horúcou vodou. Druhou možnosťou je príprava krémového rizota, na ktoré potrebujete ryžu arborio.

Pokrájajte šalotku a zeler na drobné kúsky a takto ich pomaly pečte na oleji. Keď už budú takmer hotové, pridajte k nim nadrobno nakrájaný cesnak a následne vsypte ryžu, ktorú predtým nepreplachujete. Všetko spolu chvíľku popražte, osoľte, okoreňte a teraz pridajte rovnaké množstvo vína ako ryže. Postupne miešajte, pokiaľ sa nevpije všetka tekutina. Aby ste dosiahli krémovosť rizota, pridávajte iba po naberačkách vývar a zmes stále miešajte, aby sa nepripiekla.

Keď je už ryža hotová, pridajte príchuť - môžu to byť opečené hríby s bylinkami, sušené paradajky alebo cuketa opečená s cesnakom. Chvíľku to všetko spolu povarte, potom hrniec odstavte zo sporáka a do rizota vmiešajte štedrú dávku masla a parmezánu.

4. Palacinky

Mlieko, cukor, vajcia a soľ vymiešajte pomocou mixéra. Najprv ich naplňte trebárs zeleninovým kari alebo pečeným mäsom so zeleninou. Zopár si ich nechajte na dezert a použite jednu zo spomínaných sladkých plniek.

5. Zapekané Zemiaky

Potom vymastite plech olejom a posypte strúhankou. Na spodok poukladajte zemiaky pokrájané na plátky a keď budete približne v tretine, pridajte plnku. Najprv na ne uložte kolieska klobásky, potom pokrájané vajcia a nadrobno posekanú cibuľku.

6. Omeleta

Prídete domov, máte chuť na teplú večeru, ale k dispozícii máte iba pätnásť minút na prípravu. Čo by ste mali urobiť? Rozklepnite si ich do pohára, pridajte soľ a vami zvolené bylinky a dobre vyšľahajte, aby boli boli pekne nadýchané. Keď je to dostatočne horúce, vlejte tam vajcia, ktoré pečte pri nižšej teplote. Medzitým si nakrájajte na malé kocky syr a šunku. Ak sa vám zvyšili varené zemiaky, urobte si rovnakým spôsobom sedliacku omeletu. Stačí ich chvíľku opiecť na oleji, na to vylejte vajcia a upečte ich.

7. Cestovinový Nákyp

V prvom kroku si uvarte cestoviny, aby ste medzitým mohli pripraviť ďalšie ingrediencie. Pekáč vymastite olejom a vysypte strúhankou. Šunku pokrájajte na kocky a syr nastrúhajte na hrubšom strúhadle, hotové cestoviny sceďte a nechajte ich v hrnci. Vysypte ich do plechu a medzitým si zmiešajte vajcia s mliekom a pridajte do tejto zmesi syr.

Šunku môžete vymeniť za akúkoľvek inú surovinu. Môže to byť zmes varenej alebo surovej zeleniny, opečené kuracie mäso, sušené paradajky, paradajková omáčka alebo zmes udusených hríbov. Namiesto mlieka môžete pre delikátnejšiu verziu použiť smotanu na varenie.

8. Pizza z Nekysnutého Cesta

Do domácej pizze sa mnohým nechce púšťať kvôli tomu, že má kvôli kysnutiu zdĺhavú prípravu. Pri výrobe nekysnutého cesta zmiešajte múku s olivovým olejom, soľou a práškom do pečiva. Pri nedostatku času alebo nečakanej návšteve nás môže zachrániť super rýchla...

9. Prívarok zo Strukovín

Podľa vybranej strukoviny si ju včas namočte do vody. Urobte si na masle alebo oleji cibuľovo-cesnakový základ, na ktorý pridáte scedenú strukovinu. Keď budete pred finišom, dajte dole pokrievku, aby sa vyparila väčšina tekutiny. Pokiaľ máte radšej tradičné zahustené prívarky, tak pred koncom pripravte zátrepku z múky a vody, tú vlejte do prívarku a povarte minimálne desať minút.

10. Halušky

Zemiaky očistite a postrúhajte na jemnom strúhadle. Pridajte k nim soľ, zasypte múkou a začnite miešať. Môžete si z nich urobiť väčšie množstvo a suché si ich uskladnite v chladničke až do nasledujúceho dňa. Pred prípravou ich ponorte na minútku do teplej vody a potom zmiešajte s ostatnými surovinami. Použiť môžete napríklad dusenú kapustu, tvaroh, mak, orechy alebo tavený syr. Bryndzové halušky patria medzi naše...

Ďalšie Inšpirácie na Rýchle Jedlá

  • Mäsové guľky v paradajkovej omáčke sú osvedčenou klasikou, ktorá nikdy nesklame.
  • Crumble - najrýchlejší dezert na svete!
  • Tvarohová torta s ovocím alias Míša torta je osviežujúci dezert plný chuti a spomienok.
  • Piškótová torta s mascarpone a ovocím je dokonalý osviežujúci dezert, ktorý pečiem pravidelne každé leto. Torta je ľahká, svieža a pritom očarí na prvý pohľad aj ochutnanie.
  • Jahodový džem robievam pravidelne každú sezónu. Vždy skúšam nové kombinácie a tentokrát som pripravila rovno štyri recepty na jahodový džem, ktoré si zamiluješ už po prvom súste.
  • Špargľová polievka je jednoduchý a rýchly spôsob, ako využiť sezónnu zelenú špargľu. Táto polievočka je navyše nesmierne chutná a výnimočne jednoduchá na prípravu.
  • Hrachový prívarok: Na prípravu tohto jedla vám postačí sušený hrach, z ktorého pripravíte prívarok. K nemu môžete podávať vajíčka, volské oko. Ak vám chýba na tanieri mäso, pridajte kúsok klobásky, postačí však aj opražená cibuľa.
  • Cestoviny s vajcom: Nie je to žiadny kulinársky zázrak, ale doslova prvá pomoc v momentoch, keď nestíhate variť, alebo keď máte pocit, že doma naozaj nič už nemáte. Také drobné pripomenutie, že aj toto je jedlo. Naviac, veľa detí ho má rado.
  • Lečo s klobásou: Lečo je veľmi chutné a rýchle jedlo, ktoré oceníme najmä v lete, keď sa na nás z každej strany valia paradajky a papriky.
  • Miš-maš: Tí, čo majú radi francúzske zemiaky, ale odrádza ich zdĺhavá príprava, môžu siahnuť po tomto recepte. Ingrediencie zostávajú, len príprava je oveľa rýchlejšia, pretože tieto zemiaky sa neprekladajú a nezapekajú.
  • Knedľové rezne: Využite zvyšnú knedľu na dokonalé knedľové rezne - rýchle a jednoduché jedlo plné chuti, ktoré si zamiluje celá rodina. Ideálne riešenie na využitie zvyškov a vylepšenie vášho každodenného menu.
  • Ryžový nákyp: Ryžový nákyp patrí k stáliciam obedového menu. Dá sa pripraviť jednoducho aj sofistikovanejšie, s ovocím alebo pudingom. Podávať ho môžete ako hlavné jedlo aj dezert.

Rýchle a Zdravé Recepty do 15 Minút

Rada by si jedla zdravo, ale nechceš tráviť veľa času v kuchyni? Poď si so mnou pripraviť zdravé, jednoduché a najmä rýchle recepty do 15 minút. Nájdeš tu mega dávku inšpirácie na fit recepty, ktorých príprava ťa bude baviť a zaručujem ti, že v kuchyni nestráviš polovicu svojho života. Od raňajok, cez desiate, obedy, večere až po zdravé dezerty. Vďaka rýchlym receptom si vieš vyskladať zdravý jedálniček a navariť si nutrične hodnotné a chutné jedlo na celý týždeň, za minimum času. Variť - rýchlo, zdravo a chutne sa môžeš naučiť aj ty! Stačí ti len pár minút denne a tieto zdravé rýchlovky môžeš mať na stole aj ty.

Soté: Rýchle a Univerzálne Jedlo

Známe soté v 17 receptoch, ktoré zvládne každý. Skráťte si čas strávený v kuchyni pomocou týchto skvelých receptov. Fantastické recepty pre milovníkov jednoduchých jedál, ktoré si nevyžadujú komplikovanú prípravu, veľké množstvo surovín a navyše chutia fantasticky. Kombináciou jemného mäska a zeleniny nikdy nič nepokazíte. Rýchly a delikátny obed na sviatok i všedný deň.

Kuracie soté s brokolicou je známa kombinácia, po ktorej ostane každý tanier prázdy. Zaručene. Zemiakové placky plnené kuracím soté nájdete takmer v každej poctivej reštaurácii či kolibe. Pritom príprava je tak jednoduchá, že domácu verziu už nič neprekoná. Bravčové soté so slovenskou ryžou si zamilujete. Stačí kúsok bravčového pliecka, ktoré podusíme, pridáme zeleninu a môžeme podávať. Morčacie soté s kuskusom je svieže, ľahké jedlo, ktoré si zamilujú aj deti. Bravčové mäso na čínsky spôsob nemožno úplne označiť za originál, ale chuťou si vás určite získa. Podávame s ryžou.

Zemiaková placka plnená mäskom a zeleninou je u nás číslo jeden. Nezabudnite na poriadnu dávku strúhaného syra. Toto zeleninové soté s mäsom v podrobnom foto postupe je určené najmä pre milovníkov pikantných jedál. Dávku čili papričiek necháme na vás. Zeleninové soté s roštenkou pre všetkých gurmánov. Bravčové so šampiňónmi sa u nás varí každú nedeľu. Také je chutné. Chutné mäso s omáčkou na spôsob Stroganov. Mäsko môžete zvoliť podľa vlastného...

Dusené bravčové so zemiakmi a zeleninou na taliansky spôsob: aj soté sa dá pripraviť na iný, netradičný spôsob. Z talianskej gastronómie väčšinou varíme pizzu, cestoviny a tiramisu. Rada objavujem iné... Cuketové soté - ako bonus prinášame bezmäsitú verziu zeleninového soté. Je tak chutné, že si na mäso ani len nespomeniete. Bravčové soté v zemiakovej placke: víkendový obed, po ktorom sa vždy len tak zapráši. Kuracie soté na hrášku s pórom a šampiňónmi: ak nemáte čas variť, siahnite po overených a dostupných surovinách. Fajnové soté na hrášku s pórom a šampiňónmi si určite obľúbite. Ako... Nenáročná príprava, ale výsledok fantastický.

Rýchle Obedy a Večere do 30 Minút

Hľadáš rýchle recepty na obed či večeru? Tu nájdeš také, čo ti zaberú max. 30 minút.

  • FIT tuniakový burger s citrónovým dipom: Zdravší burger plný bielkovín s bylinkami, chrumkavou zeleninou a osviežujúcim dipom.
  • Wrap s kuracími nugetami v mandliach: Odľahčená verzia klasickej tortilly s kuracími stripsami poteší vaše telo dvojnásobne - skvele chutí a ešte je bohatá na živiny z kvalitných zdrojov.
  • Špenátové palacinky s tvarohovo-kiwi náplňou: Zdravý, osviežujúci a farebný recept, ktorý poteší tvoje chuťové poháriky aj oči. Skvelá voľba na raňajky, desiatu či ľahkú večeru.
  • Krémové avokádovo-hráškové cestoviny so špenátom: Zdravé a krémové cestoviny s hráškom, avokádom a Lučinou, hotové do 25 minút.
  • Bielkovinové šúľance s tvarohom - chuť detstva v modernej forme: Rýchly návrat do detstva v zdravšej verzii - šúľance s tvarohovým cestom plným bielkovín.
  • Zemiakový wrap s prosciuttom a zeleninou: Chrumkavý zemiakový wrap plný bielkovín a čerstvej zeleniny. Skvelý ľahký obed či večera pred tréningom.
  • Pečené langoše bez kysnutia: Lahodné langoše bez kysnutia z cottage cheese. Jednoduché, zdravé a plné bielkovín!
  • Tuniakový wrap so špenátom a mozzarellou: Chrumkavý wrap plný tuniaka, syrovej nátierky, špenátu a mozzarelly. Rýchly a výživný recept, ideálny na obed alebo večeru!
  • Cottage pizza: Chutná a zdravá alternatíva. Pizza je jedným z najobľúbenejších jedál na svete, no klasická verzia nie vždy zapadá do redukčného jedálnička. Táto verzia cottage pizze je však plná bielkovín, nutrične vyvážená a skvelá aj pri zdravom stravovaní.
  • Tortilla s trhaným kuracím mäsom a koriandrovým dipom: Rýchle a chutné tortilly plné šťavnatého trhaného mäsa, sviežeho koriandrového dipu a pečenej papriky. Ideálne na obed aj večeru!
  • Chrumkavé tuniakové placky plné bielkovín: Rýchle, výživné a chrumkavé tuniakové placky, ktoré si zamiluješ na obed, večeru alebo ako zdravý snack. Perfektné s cottage cheese!
  • Krémové cestoviny s mletým mäskom a rajčinovou omáčkou plnou bielkovín: Rýchle, výživné a lahodné cestoviny s mletým morčacím mäskom, cottage-rajčinovou omáčkou a čerstvou bazalkou. Perfektné na obed či večeru.
  • Frittata s pečenou tekvicou a šampiňónmi: Skvelá voľba na raňajky či večeru. Lahodná frittata plná šťavnatej tekvice a šampiňónov, doplnená o jemný syr a bylinky. Ideálna na každodenné stolovanie!
  • Cestoviny so špenátovo-ricottovou omáčkou a pekanovými orechmi: Krémové cestoviny so špenátom a ricottou, doplnené o chrumkavé pekanové orechy - rýchly a lahodný obed pre dvoch.
  • Lahodné zeleninové rezne z cukety a batátov: Zdravý jesenný pokrm. Lahodné zeleninové rezne z cukety, batátov a syra. Chrumkavé na povrchu, jemné vo vnútri, ideálne s dipom a prílohou.

Ďalšie Tipy na Jedlá

  • Šaláty: Ak hľadáte kompletný, chutný a ľahko pripraviteľný šalát, tento ryžovo-tuniakový šalát je pre vás ideálnou voľbou....
  • Bezmäsité jedlá: Keď je v špajze konzerva fazule a kyslé uhorky, tak sa dá pripraviť takýto skvelý dip....
  • Cestoviny: Rýchle a jednoduché jedlo.
  • Dezerty: Rýchla príprava a potešíte generáciu malých, ale aj veľkých.
  • Bezmäsité jedlá: Veľmi chutný obed alebo večera.
  • Bezmäsité jedlá: Osviežujúci ľahký letný šalát sa dá pripraviť aj spojením ovocia a zeleniny. A keď navyše pridáte...
  • Kuracie mäso: Jednoduchá a rýchla večera.
  • Dezerty: Rýchly mls pre návštevu.
  • Bezmäsité jedlá: Tento jednoduchý a svieži recept na vegánsky sendvič je inšpirovaný prímorskými chuťami....
  • Dezerty: Pár minút, pár surovín. Tento jednoduchý dezert je skvelým riešením, keď potrebujete niečo sladké...
  • Bezmäsité jedlá: Mala som v mrazničke hríby, pripravila som našu obľúbenú mrveničkovú polievku podľa receptu z mojej mladosti,...
  • Hlavné jedlá: Podávať grilované klobásky môžete na záhradnej párty aj takto.
  • Cestoviny: Nebojte sa experimentovať a vyskúšať nové kombinácie, ktoré vás prekvapia skvelou chuťou.
  • Cestoviny: Na hornom Zemplíne sa pirohy pripravujú z tatarky, ako sa v tomto regióne hovorí pohánkovej múke....
  • Bezmäsité jedlá: Tento jednoduchý šalát si môžete vychutnať na raňajky či večeru, ale hodí sa aj na chlebíčky...
  • Bezmäsité jedlá: Rýchly bezmäsitý obed z panvice, ktorý zasýti a zároveň dodá kopec živín?...
  • Bravčové mäso: Vďaka nitkám tuku zostane bravčová krkovička po ugrilovaní pekne šťavnatá.
  • Nápoje: Tieto nápoje vás vďaka použitiu mrazeného ovocia poriadne osviežia a to sa v horúcich dňoch cení.... jedinečné!... pohostenie alebo ľahké zahryznutie....
  • Raňajky: Medové vločky si vyrobte do zásoby a uložte ich do uzatvárateľnej nádoby....
  • Šaláty: Šalát z quinoy a tuniaka je svieži, výživný a veľmi ľahko sa pripravuje....
  • Hovädzie mäso: Keď sa stretne šťavnaté hovädzie mäso, sladký ananás a voňavá jazmínová ryža - vznikne dokonalá harmónia chutí, ktorá vás prenesie rovno do Ázie....
  • Bezmäsité jedlá: Perfektná zeleninová chuťovka sa hodí na raňajky, na večeru alebo ako netradičné pohostenie pre návštevu.
  • Bezmäsité jedlá: Tento šalát z quinoy a zeleniny je zdravá, svieža a chutná voľba, ideálna pre každé ročné obdobie....
  • Dezerty: Možností, ako podávať sladké vafle, je mnoho. V horúcich dňoch stavte na zmrzlinu...
  • Nápoje: Čučoriedky doplnia vitamíny a antioxidanty, výživné mandle vylepšia trávenie. Vyskúšajte tento ranný životabudič.
  • Bezmäsité jedlá: Zahoďme predsudky, že portulaka je len burina. Áno, aj my jej máme plnú záhradu a končí v komposte.... ako pre teba....
  • Kuracie mäso: Využite pestrú paletu čerstvej letnej zeleniny, pridajte trochu kuracieho mäska a vynikajúci obed pre celú rodinu...
  • Bezmäsité jedlá: Zabudni na donášku - tento Pad Thai s Teriyaki tofu ťa prenesie rovno do ulíc Bangkoku!...
  • Bezmäsité jedlá: Nielen krásne farebná, ale aj mimoriadne chutná! Pripravte si doma túto fantastickú ružovú nátierku z cvikle...

tags: #Recept