Hľadáte rýchly a chutný šalát, ktorý prekvapí svojou jednoduchosťou a originálnou chuťou? Vyskúšajte recept na šalát z čínskej polievky (Vifon)! Tento recept je ideálny ako príloha k mäsu, na oslavy alebo len tak, keď máte chuť na niečo netradičné.
Ingrediencie
- 2 balíčky čínskej instantnej polievky (Vifon) akejkoľvek príchute
- Zelenina podľa chuti (kukurica, hrášok, paprika, uhorka, paradajky)
- 250 ml tatárskej omáčky alebo biely jogurt
- Šunka, saláma alebo kuracie mäso (voliteľné)
- Tvrdý syr na kocky (voliteľné)
- Šampiňóny (voliteľné)
Postup
- Slížiky z polievky polámeme a vložíme do misy.
- Pridáme všetky dochucovadlá, ktoré sa nachádzajú v balení polievky, vrátane sáčku s olejom.
- Pridáme na kocky pokrájanú uhorku, paradajky, šunku alebo salámu.
- Zalejeme tatárskou omáčkou alebo bielym jogurtom a kyslou smotanou.
- Dôkladne premiešame a necháme odstáť v chlade aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc.
Ak nemáte čas, môžete polievku klasicky zaliať horúcou vodou podľa postupu na obale, pridať ostatné ingrediencie a zamiešať.
Varianty
- Namiesto tatárskej omáčky môžete použiť biely jogurt pre ľahšiu verziu.
- Pridajte sterilizovanú zeleninu, ako je kukurica alebo hrášok.
- Pre pikantnejšiu chuť pridajte čili.
- Experimentujte s rôznymi druhmi zeleniny, ako je červená paprika alebo jarná cibuľka.
- Môžete pridať aj tvrdý syr nakrájaný na kocky alebo šampiňóny.
Ďalší recept na čínsku polievku
Prezradíme vám tajomstvo čínskej polievky ako z čínskej reštaurácii - je ním šťava z ananásu. Vďaka tejto dostane polievka tú správnu sladko-kyslú chuť ako ju poznáte z originálu.
Suroviny
- 1 cibula
- 1 mrkva
- 1 pór
- 1 červená paprika
- (pak choi)
- 1,5l vývaru
- 1Pl sójovej omáčky
- 1Pl sladkej čili omáčky
- šťava z 1 dózy ananásu
- soľ, čierne korenie, čili
- 1 strúčik cesnaku
- ca 1/2 Pl octu (ryžového)
- ryžové rezance
- 2Pl zem. škrobu
- 2 vajíčka
Postup
- Začneme tým, že cibuľu pokrájame na drobno a dáme opekať na oleji.
- Mrkvu, pór a papriku pokrájame na kocečky a pridáme k cibuľke. Opekáme 2-3 minúty.
- Pridáme sójovú omáčku a čili omáčku a následne zalejeme vývarom.
- Śťavu z ananásu zcedíme a prilejeme k polievke.
- Okoreníme soľou, korením prípadne čili a kdo chce pridá tiež pak choi pokrájané na väčšie kúsky a nechá všetko variť 10 minút.
- Následne vložíme ryžové reezance.
- Vajíčka za miešania takisto pridáme do polievky.
- Už len ostáva zahustiť škrobom, ktorý si najskôr rozmiešame v troche vodu.
Tipy a triky
- Šalát je najlepší, keď sa nechá odstáť v chlade, aby sa rezance dobre napili.
- Ak sa vám zdá šalát po odstátí hustý, pridajte trochu prevarenej vody.
- Pre obmenu môžete pridať aj šunku, kuracie mäso alebo tvrdý syr.
