Špagety sú celkovo obľúbeným druhom cestovín. Sú cenovo dostupné, rýchle a jednoduché na prípravu a tvoria vynikajúci základ pre širokú škálu jedál. Navyše, cestoviny obsahujú sacharidy, ktoré sú pre telo zdrojom energie.
Máme pre vás krásne jednoduché cestoviny s bylinkami, čerstvou ovčou hrudkou a volským okom s roztekajúcim sa žĺtkom. Tento recept zvládnu aj tí, ktorí s varením nemajú veľa skúseností. Ak máte radi špagety carbonara, tak tento recept vám určite ulahodí.
Špagety s vajcom a slaninou sú veľmi obľúbené nielen kvôli jednoduchosti prípravy, ale aj kvôli svojej chuti. Jeho výhodou je aj to, že obsahuje bežne dostupné ingrediencie (cestoviny, slanina, vajcia a syr), takže si ho môžete uvariť v podstate bez väčších príprav. Je na ňom skvelé aj to, že existuje veľa spôsobov, ako si ho pripraviť podľa vašich chuťových preferencií.
Špagety s vajcom a slaninou určite nie sú jediné obľúbené. Existuje mnoho ďalších receptov so špagetami, ktoré chutia mnohým národom. Cestoviny teda patria k jedlám, ktoré miluje snáď každý.
Recept na špagety s volským okom a slaninou
Špagety s vajcom a slaninou sú voňavá chuťovka, ktorá je pripravená za pár minút. Jednoduchá kombinácia základných surovín vytvára vynikajúcu chuťovú kombináciu.
Ingrediencie:
- Špagety
- Slanina
- Vajcia
- Syr (napr. parmezán)
- Cesnak
- Čili (voliteľné)
- Soľ, mleté čierne korenie
- Petržlenová vňať
- Olej
- Maslo
Postup:
- Väčší hrniec naplníme do dvoch tretín vodou, pridáme soľ a do vriacej vody vložíme špagety. Varíme do polomäkka podľa návodu na obale.
- Syr postrúhame na strúhadle, petržlenovú vňať nasekáme a oboje odložíme bokom.
- Na panvici rozpálime polovicu masla a opražíme na ňom pokrájané plátky slaniny. Slaninu vyberieme a na tuku, ktorý sa zo slaniny vypiekol, upečieme z vajec volské oká.
- Do veľkej panvice na rozhorúčený olej rozklepneme vajíčka a v momente keď bielky začnú po okrajoch hnednúť, znížime plameň a lyžicou polievame žĺtky horúcim olejom až kým nestratia žltú farbu. Stiahneme z ohňa a volské oká položíme na tanier.
- Do šálky si naberieme vriacu vodu z cestovín a zvyšok scedíme.
- V tej istej panvici na zvyšnom oleji krátko popražíme nasekaný cesnak, čili a pridáme horúce špagety, syr a vodu z cestovín.
- Uvarené cestoviny zlejeme, zmiešame so zvyšným maslom, slaninkou, strúhaným parmezánom a rozložíme na taniere. Na špagety položíme jedno alebo dve volské oká, posypeme soľou, korením, čili a nasekanými čerstvými bylinkami.
Podľa chuti môžeme podávať aj s kyslými uhorkami. Nech sa páči, dobrú chuť!
Tipy na dochutenie špagiet
Existuje mnoho rôznych druhov korenia, ktoré môžete použiť na dochutenie špagiet a vytvorenie vynikajúcej chuti:
- Cesnak: Klasické dochucovadlo, ktoré sa používa vo veľkom počte talianskych jedál.
- Bazalka: Je ďalším dôležitým korením pri príprave talianskych jedál.
- Oregano: Klasické talianske korenie, ktoré dodáva špagetám výraznú chuť.
- Petržlen: Ďalším často používaným korením, ktoré dodáva sviežu chuť a arómu špagetám.
- Červená paprika alebo chilli prášok: Ak preferujete pikantnejšiu chuť, môžete pridať červenú papriku alebo chilli prášok.
Okrem týchto korenín môžete pridať na špagety aj ďalšie ingrediencie podľa svojich preferencií, ako napríklad paradajkovú omáčku, olivy, sušené paradajky, sušené bylinky ako tymian alebo rozmarín a podobne.
Ďalšie recepty s cestovinami
Z nášho webu vám odporúčame vyskúšať výbornú paradajkovú omáčku na cestoviny alebo najlepšie lasagne. Prípadne vyskúšajte ďalšie overené recepty ako si pripraviť obed z cestovín.
tags: #Recept
