Predstavte si jemnú nátierku, ktorá sa rozplýva na jazyku a prináša so sebou bohatú chuť. Nátierka z pečene je skutočným gurmánskym zážitkom, ktorý kombinuje delikátnu textúru s výraznou chuťou a skvelými výživovými vlastnosťami.
Nátierka z treščej pečene
Nátierka z treščej pečene je delikátna a bohatá na živiny. Navyše si ju pripravíte len z 5 surovín! Príprava tejto pomazánky s vajíčkami a treščou pečeňou je veľmi rýchla - nazdĺhavejšia časť je uvariť vajíčka na tvrdo. Potom už len všetko zmiešame v miske a môžeme nátierku servírovať. Odporúčam ju servírovať ihneď, za tepla chutí úplne najlepšie.
Nátierka z pečenej ryby
Použiť môžete asi akúkoľvek rybu. Pečenú, alebo inak tepelne upravenú, rybu roztlačíme vidličkou, ak treba, odstránime kosti. Premiešame so smotanou, nadrobno nasekanou cibuľou, prípadne syrom, strúhanou mrkvou či vňaťkou. Dochutíme horčicou, citrónovou šťavou a osolíme. Takáto nátierka troošku pripomína tresku v majonéze, ale je omnoho zdravšia.
Nátierka z pečenej papriky
Spestrite si trošku jedálniček o domáce pomazánky. Prinášame tip na úžasný pomazánkový krém z pečenej papriky a cibuľky. Naozaj delikátna chuť, ktorá vás zosadne zo stoličky. Zamilujú si ju malí aj veľkí.
Postup prípravy nátierky z pečenej papriky
- Červenú a zelenú papriku si prekrojíme napoly, vyberieme jadierka a položíme kožou hore na papier na pečenie.
- Červenú cibuľku si prekrojíme napoly a tiež položíme kožou hore. Pokvapkáme olivovým olejom.
- Pečieme na funkcii gril na 200 stupňoch, na hornej mriežke cca 15 minút. Keď začne prihárať, treba vybrať.
- Papriky necháme chvíľu vychladnúť, ale nie príliš dlho, a stiahneme z kože.
- Papriky aj cibuľu dáme do mixéra, pridáme plátky masla (zelenina je ešte teplá, čiže sa rozpustí - ak nie, rozpustíme), soľ, korenie, chilli, muškátový oriešok, petržlenovú vňať a trošku citrónovej šťavy.
- Vymixujeme dohladka.
Je báječná.
Máte radi červenú papriku? Pre niektorých je v surovom stave ťažšie stráviteľná, skúšali ste ju však už niekedy aj upiecť? Ja som sa zamilovala do chuti pečených paprík potom, čo som prvýkrát ochutnala v mojom obľúbenom bistre špagety s omáčkou z pečených paprík. A cestoviny na desiatky spôsobov, to je také moje, takže som hneď plánovala, kedy si takúto omáčku pripravím doma.
Hodí sa nielen na raňajky, ale tiež na grilovačky či milé posedenie s priateľmi. Ak ju raz vyskúšate, určite si ju obľúbite - preto na druhý raz odporúčam rovno si pár pohárikov zavariť do zásoby.
Jemne pálivá papriková nátierka s čiernymi olivami a chrumkavými vlašskými orieškami. Výborná v kombinácii so syrom burrata, natretá v hrubej vrstve na olivovej ciabatte.
