Stravovanie podľa Antónie Mačingovej je v našej spoločnosti pomerne známe. Možno nie každý pozná princípy a mylne túto úpravu stravovacích návykov nazývajú diétou, no „Mačingová“ je skrátka značka.
Princípy stravovania Antónie Mačingovej
Antónia Mačingová podrobne rozpracovala recepty v knihe „Najedzte sa do štíhlosti“ (1). Príprava jedál je veľmi jednoduchá, rýchla. V tomto programe je dôležité dodržiavať presný rozpis jedálneho lístka a receptúru prípravy potravy. Jedálniček sa zakladá na výbere jedál od prvého týždňa a k tomu sa postupne pridávajú ďalšie druhy potravín. Podstatnú časť surovín si viete zadovážiť bez problémov a sú typické pre stredoeurópsku populáciu.
Originálne na tejto diéte je, že čím viac z odporúčaných jedál zjete, o to je účinnejšie čistenie organizmu. Nemá sa viac piť a málo jesť, aby sa pre zdravie potrebné živiny nevyplavovali. Autorka diéty odporúča odvážiť sa a zmerať si telesné miery iba 2x, a to pred a po skončení očistného programu.
Dôležitosť pitného režimu
Počas 28 dní sa naučíte zdravo stravovať a tak prechod na trvalý zdravý životný štýl nebude problémom. Používa sa prevarená vlažná voda, niekedy sa pridáva citrón, taktiež je povolené ochucovadlo, med a škorica, ktoré dávate do vody. Voda má byť teplá, nie horúca. Vysoká teplota by ničila vitamíny a med by sa mohol stať toxickým. Povolené sú zelené čaje (maximálne 3x denne).
Ukážkový jedálniček (1. týždeň)
Druhy jedál a ich používanie v 28 dňovom očistnom programe A:
- Na raňajky sa je najmä postrúhaná surová mrkva a jablko, ochutené medom, hrozienkami a orechmi (pomer jablko : mrkva : orech 1:1).
- Na obed sa striedajú :
- široké bezvaječné cestoviny s kalerábom,
- brokolica na cesnaku so zázvorom,
- mrkvový perkelt,
- fazuľové struky, vajíčko,
- bezvaječné cestoviny so špenátom.
- Na večeru sa strieda
- zeleninový boršč,
- hrachová polievka,
- cviklový šalát.
Ďalšie možnosti stravovania podľa Mačingovej
Na raňajky sa striedajú:
- šťava z čerstvého grepu, nátierka z medu a vlašských orechov, ktorá sa natrie na grahamové alebo sójové pečivo a kakao zo sójového mlieka,
- mrkva, jablko, orechy, hrozienka, med,
- varené pšeno , orechy, sušené slivky a med,
- bio biely jogurt, vlašské orechy, med a škorica.
Na obed sa striedajú:
- kuracie karbonátky s zelerom,
- zeleninová polievka, fazuľové struky a cviklový šalát,
- zeleninová polievka, prekladaná cuketa,
- varená strúhaná cvikla, cibuľa a tuniak,
- zelerové hranolky, filety z morskej tresky na masle,
- zelerové hranolky, dusené morčacie stehno.
Na večeru sa striedajú :
- bryndza s bielkami,
- Mozzarella a rajčiny,
- zeleninová polievka,
- cviklový šalát, morčacie prsia v mletých orechoch,
- mrkvový perkelt, nízkotučný syr, brokolica s cesnakom,
- brokolica s cesnakom a tuniakom.
Na raňajky sa striedajú:
- pohánkové vločky zaliate sójovým mliekom, strúhané jablko, orechy a med,
- mrkva, jablko, orechy, hrozienka, med,
- varené pšeno, orechy, sušené slivky a med,
- mrkva ,jablko, orechy, med, hrozienka,
- bio biely jogurt, vlašské orechy, med, škorica,
- šťava z čerstvého grepu, nátierka z medu a vlašských orechov sa natrie na grahamové alebo sójové pečivo a kakao zo sójového mlieka.
Na obed sa striedajú:
- široké bezvaječné cestoviny s kalerábom,
- mrkvový perkelt, nízkotučný syr, brokolica s cesnakom,
- cviklový šalát, morská treska na masle,
- bezvaječné cestoviny so špenátom,
- bryndza s bielkami.
Na večeru sa striedajú:
- kuracie karbonátky s zelerom,
- cviklový šalát, morčacie prsia v mletých orechoch,
- zeleninová polievka, prekladaná cuketa,
- cviklový šalát, tuniak,
- varené pšeno, orechy, sušené slivky, med,
- zelerové hranolky, filety z morskej tresky na masle.
Osobná skúsenosť s Mačingovej stravovaním
Ja som sa rozhodla na vlastnej koži vyskúšať toto stravovanie. Viedol ma k tomu predovšetkým fakt, že napriek pomerne aktívnemu spôsobu života (rôzne cvičenia 3 - 4-krát do týždňa) som nedokázala odolať a jednoducho nejesť.
Tak som si povedala, že vyskúšam 28-čku od Antónie Mačingovej. Doposiaľ som nevydržala držať žiadne obmedzovanie v jedle, pretože ja si radšej pôjdem zacvičiť, ako by som nemala jesť. Preto to je pre mňa samú veľká výzva.
Mám za sebou len prvý týždeň a aj keď ma moja vôľa a sebakontrola už stihli sklamať, verím, že to ešte môže mať pozitívny koniec. Naozaj, od pondelka do piatka mi nevadilo jesť to isté, pretože mi nastrúhaná mrkva s jablkom chutila. Aj preto, lebo si k nej pridáte oriešky, škoricu a med. Dopriala som si naozaj plný obedár (raňajkujem v práci) a hlad na mňa prišiel až v čase obeda. Ak som aj mala potrebu niečo mlsať, mala som v zásobe oriešky, ako odporúča p. Mačingová.
Obedy a večere prvého týždňa sú jednoduché recepty, ktoré človeku aj chutia. Moje stravovacie návyky pred Mačingovou boli, čo sa týka večerania, pomerne chabé. Už v pondelok som však (po práci a 55-minútovom cvičení) prišla domov s pocitom hladu, ktorý som utíšila cviklovým šalátom, ktorý mi zachutil.
Najväčší problém som mala jednoznačne s pitným režimom podľa detoxu. Denne by ste totiž mali vypiť 3,5 až 4 litre vody, prevarenej vlažnej, dochutenej škoricou, zázvorom, medom… Ja som „čajíkový“ typ, preto som sa snažila vypiť 2 veľké hrnčeky čaju doobeda aj poobede v práci, čo však bolo málo, preto som pridávala aj pollitrový pohár čistej vody.
Skvelé na Mačingovej detoxe je, že veľkosť porcií si určujete vy sami. Máte sa najesť do sýtosti, aby ste sa cítili naozaj najedený. Najhoršie je zas odolávať malému zobnutiu si sladkých aj slaných pokušení, ktoré sú všade okolo nás, no s pevnou vôľou a chápavým okolím sa to dá.
Veľkou výzvou hneď v 1. týždni bol víkendový výlet v Tatrách, ktorý pozostával z 1 noci mimo bytu a vlastnej kuchyne. Všetky jedlá, ktoré som mala jesť, som si uvarila doma a vzala so sebou v obedárikoch. Aj napriek domácim jedlám podľa knihy som však počas víkendu nedodržala svoj plán. Nedeľu som už bola späť v Mačingovej koľajách, akoby sa nič nedialo.
Na začiatku týždňa som mala obvod brucha v jeho najširšej časti 88 cm (meriam sa večer). Včera, v nedeľu, to bolo 87 cm. Uvidíme, ako prežijem najbližší týždeň, jedálniček sa dosť mení.
Záver
Pri tomto detoxikačnom stravovaní, pri dodržiavaní pitného režimu a po následnej zmene celkového stravovania, klienti A. Táto očistná kúra vás uspokojí, pokiaľ ste skutočne odhodlaní zlepšiť svoj zdravotný stav. Vyhovujúce je, že skutočne môžete jesť do sýtosti.
Pokiaľ by ste medzi hlavnými jedlami potrebovali jesť, program to umožňuje formou jedenia bio nesladeného jogurtu alebo sušených sliviek s orieškami.
Ďalšie recepty
Okrem vyššie uvedených jedál existujú aj ďalšie recepty od Antónie Mačingovej, ako napríklad:
- Tofunéza - Používa sa na ochutenie jedál z tofu, ryže, zemiakov, či na preliatie zeleninových šalátov.
- Prekladaná cuketa - Vyborne ,jednoduche ,rychle a zdrave jedlo na večeru.
- Jemné zelerové pyré
- Reďkovkový šalát
tags: #Recept
