Máte radi čínsku kuchyňu? Iste, najlepšie je dať si ju v čínskej reštaurácii, čo je však dnes problém. Doprajte si obľúbené chute a uvarte si „čínu“ doma.
Inšpirácie pre vaše čínske kulinárske dobrodružstvo
Ak náhodou navštívim ázijskú reštauráciu či bistro - vždy si dám mäsko v tejto kombinácii. Sweet and sour kombináciu milujem. Tak som vyskúšala urobiť aj doma sladko-kyslé hydinové prsia.
Opekané čínske ryžové rezance sú jednoduché, rýchle a chutné. Toto jedlo som si veľmi obľúbil pri návštevách čínskych reštaurácií alebo bistier.
Mongolské hovädzie alebo najjednoduchšia čína? Čo má toto hovädzie spoločné s Mongolskom? Asi toľko, čo francúzske zemiaky s Francúzskom - nič, ale tento recept nájdete skoro v každej čínskej reštaurácii mimo Číny.
Recepty s kuracím mäsom
Často si objednávam špeciality v čínskych reštauráciách. Rada chodím do čínskych reštaurácií. Asi najznámejším čínskym jedlom je kuracie mäso.
Kuracie mäso je výborný obed pre celú rodinu. Ide o recept na obľúbené čínske rezance z ľahko dostupných surovín, čiže taká slovenská verzia.
Rýchla a jednoduchá čína, ktorú miluje moja dcéra... nie je dodržaný tradičný recept, ale je chutná. Recept mám z jednej prílohy "Čína tá pravá" a v kombinácii s ryžovými rezancami chutila znamenite.
Toto bol uplne prvy recept, ktory ma naucila varit moja cinska svokra. Jednoduchy, rychly...
Recepty s bravčovým mäsom
Bravčové mäso odblaníme, očistíme, opláchneme a osušíme. Nakrájame na stredne veľké kocky, dáme...
Je tu veľa receptov na bôčik, toto je len čínsky postup, ako dosiahnuť chrumkavú kožu.
Gyoza taštičky okrem ramenu a sushi patria medzi u nás už známe a obľúbené japonské jedlá.
Recepty s hovädzím mäsom
Co ma toto hovadzie spolocne s mongolskom asi tolko co francuzske zemiaky s francuzskom - nic, ...
Ďalšie inšpirácie z ázijskej kuchyne
Smažená ryža s vajcom je najobľúbenejší čínsky recept na celom svete. Je to veľmi jednoduchý a...
Dostala som chuť na čínske slíže. Suroviny doma dáke boli, tak prečo to neskúsiť.... Čínske rezance po domácky. Po slovensky nazývané "slížoto".
Kung Pao - jedlo, ktoré si pripravíte do 30 minút.
Teľacie mäso v ázijskom štýle
Thajský stir-fry s teľacím mäsom a paprikami je vynikajúca voľba. Odležané mäso umyte v celku, osušte obrúskom, pokrájajte na hrubšie rezne a zľahka naklepte. Potom rezne osoľte, okoreňte, dobre pokvapkajte olejom a nechajte odležať v chlade. Pripravené rezne...
Teľací guláš ingrediencie:
- 400 g teľacie mäso zo stehna
- olej
- 2 ks cibuľa
- mletá červená paprika
- 50 g kečup
- soľ
- 1 dl zeleninový vývar
- 1 dl červené víno
- vegeta
Remosku vymastíme maslom,na spodok dáme vrstvu zemiakov,posypeme soľou a rascou,na ne poukladáme mäso,potom pokrájanú cibuľu,rozotretý cesnak a navrch opäť ...
Parížsky rezeň - ingrediencie:
- 4 ks teľacie rezne
- podľa chuti soľ
- 60 g hladká múka
- 2 ks vajce
- 150 g masť
- 20 g maslo
- trochu bravčové mäso
Polievky v čínskom štýle
Jeden z mojich synov má rád pálivé jedlá. Aj ostrokyslú polievku. Vyskúšala som niekoľko variantov, najviac sa mi...
Mrkvu, hríby a sójové klíčky nakrájame na drobné kocky a pridáme do ochuteného vývaru. Zeleninu povaríme s tofu, nakrájaným na malé kocky alebo kuracím mäsom cca 5 min. Do vývaru pridáme...
Tip na záver: Kuracie prsia na čínsky spôsob pre deti
Recept na kuracie prsia na čínsky spôsob v sebe kombinuje nezvyčajné chute, ktoré správne pošteklia detské chuťové bunky.
Ingrediencie:
- 130 g čínskej kapusty
- 30 g ryže
- 30 g kuracích pŕs
- šťava z ½ limetky
- 1 čajová lyžička olivového oleja
- štipka kari korenia
Postup:
- Ryžu dajte do nástavca na ryžu, dolejte 45 ml vody a upevnite do parného variča. Do nádržky dolejte vodu po úroveň 3 a varte 15 minút.
- Kapustu opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte na tenké prúžky.
- Kuracie prsia takisto nakrájajte na menšie kocky a spolu s kapustou vložte do parného hrnca. Dolejte vodu po úroveň 3 a uvarte.
tags: #Recept
