Restovaná zelenina s kuskusom: Rýchly a zdravý recept

Hľadáte rýchly a jednoduchý recept na chutné a zdravé jedlo? Restovaná zelenina s kuskusom je ideálnou voľbou! Tento pokrm je plný vitamínov, ľahko sa pripravuje a môžete ho obmieňať podľa vlastnej chuti a dostupnej zeleniny.

Prečo si pripraviť restovanú zeleninu s kuskusom?

• Rýchla príprava: Ideálne jedlo, keď nemáte veľa času na varenie.
• Zdravé a výživné: Plné vitamínov, minerálov a vlákniny.
• Univerzálne: Môžete použiť akúkoľvek zeleninu, ktorú máte doma.
• Vegetariánske: Vhodné pre vegetariánov a vegánov.
• Chutné: Kombinácia zeleniny a kuskusu je jednoducho neodolateľná.

Recept na restovanú zeleninu s kuskusom

Tento recept je veľmi univerzálny a môžete ho prispôsobiť svojim preferenciám. Tu je jeden z možných spôsobov prípravy:

Ingrediencie:

• 1 šálka kuskusu
• 1,5 šálky vriacej vody alebo zeleninového vývaru
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 paprika (červená, žltá alebo zelená)
• 1 cuketa
• 1 mrkva
• 1 brokolica (malá hlavička)
• 2 lyžice olivového oleja
• Soľ a korenie podľa chuti
• Bylinky podľa chuti (petržlenová vňať, bazalka, tymián)

Postup prípravy:

1. Kuskus zalejte vriacou vodou alebo vývarom, prikryte a nechajte 5-10 minút napučať.
2. Cibuľu a cesnak ošúpte a nakrájajte nadrobno.
3. Papriku, cuketu a mrkvu umyte a nakrájajte na kocky alebo plátky.
4. Brokolicu rozdeľte na malé ružičky.
5. Na panvici rozohrejte olivový olej a orestujte cibuľu a cesnak do sklovita.
6. Pridajte nakrájanú zeleninu a restujte, kým zelenina nezmäkne, ale zostane chrumkavá.
7. Osoľte, okoreňte a pridajte bylinky podľa chuti.
8. K restovanej zelenine pridajte napučaný kuskus a premiešajte.
9. Podávajte teplé.

Tipy a triky

• Pre intenzívnejšiu chuť môžete zeleninu pred restovaním krátko opiecť v rúre.
• Do kuskusu môžete pridať aj sušené paradajky, olivy alebo orechy.
• Ak máte radi pikantné jedlá, pridajte do zeleniny chilli papričku.
• Namiesto olivového oleja môžete použiť kokosový olej pre exotickejšiu chuť.

Ďalšie inšpirácie

Ak hľadáte ďalšie recepty s kuskusom a zeleninou, môžete vyskúšať:

• Kuskus so zeleninou a cícerom
• Kuskusový šalát s pečenou zeleninou a fetou
• Kuskus s grilovanou zeleninou a halloumi syrom

Recept na Ratatouille

Hľadáte rýchly a jednoduchý recept na lahodné Ratatouille? Tento recept od šéfkuchára je presne to, čo potrebujete! Svieža zelenina, aromatické bylinky a jednoduchý postup vás prevedú prípravou tohto klasického francúzskeho pokrmu.Ratatouille je nielen chutné, ale aj zdravé jedlo plné vitamínov a antioxidantov. Vďaka tomuto receptu si ho môžete vychutnať kedykoľvek, či už ako hlavné jedlo alebo prílohu.

Ingrediencie:

• 1 baklažán
• 1 cuketa
• 1 zelená paprika
• 1 žltá paprika
• 1 červená paprika
• 3 chilli papričky
• 2 zväzky petržlenovej vňaťe
• 1 zväzok jarnej cibuľky
• 300 g cherry paradajok
• 1 červená cibuľa
• 7 strúčikov cesnaku
• Korenie
• 1 vetvička rozmarínu
• 1 čajová lyžička tymiánu
• 1 čajová lyžička oregana
• 1 čajová lyžička chilli vločiek
• 1 čajová lyžička majoránky
• ½ čajovej lyžičky korenia
• 2 čajové lyžičky soli
• 1 čajová lyžička kari

Postup prípravy:

1. Príprava zeleniny:Baklažán nakrájajte na kocky, vložte ich do misky, posypte 2 lyžičkami soli a odložte bokom, aby sa uvoľnila prebytočná voda.Cuketu a papriky nakrájajte na kocky. Z papriky odstráňte semienka a nakrájajte ju na malé kúsky. Paradajky prekrojte na polovicu.Baklažány po chvíli vytlačte z vody a všetko dajte bokom.Cibuľu nakrájajte na hrubé kocky, cesnak rozdrvte. Petržlenovú vňať nasekajte nadrobno.Chilli papričky zbavte jadierok a nakrájajte na malé kocky. Zelenú časť jarnej cibuľky nakrájajte na kolieska.
2. Opekanie zeleniny:Na panvici rozohrejte väčšie množstvo olivového oleja. Najprv na ňom opečte kocky cukety, potom ich vyberte, olej sceďte a dajte ich do misy.Orestujte kocky baklažánu, vyberte ich a pridajte k cukete.Osmažte kocky zelenej a červenej papriky, vyberte ich a pridajte do misy.
3. Kombinovanie a varenie:Na tej istej panvici orestujte cibuľu a potom cesnak.Pridajte cuketu, baklažán, zelenú a červenú papriku a žltú papriku.Pridajte korenie (tymián, oregano, chilli vločky, majoránka, kari, korenie, soľ).Pridajte paradajky, chilli papričky a vetvičku rozmarínu.Panvicu prikryte pokrievkou a varte asi 15 minút, občas premiešajte, aby sa nič nepripálilo.Nakoniec pridajte zelenú časť jarnej cibuľky a posypte petržlenovou vňaťou.
4. Podávanie:Toto ratatouille môžete podávať s bagetou alebo s varenými zemiakmi.Dobrú chuť! Tento recept na Ratatouille je ideálny pre všetkých, ktorí milujú jednoduchú a chutnú kuchyňu. Svieže chute zeleniny, aromatické bylinky a jednoduchý postup zaručujú, že si toto jedlo zamilujete. Neváhajte a vyskúšajte ho ešte dnes!

Ďalšie recepty so zeleninou

• Dedova zapečená zelenina s hubami: Veľmi chutný a jednoduchý recept! Takto budem variť vždy!
• Jednoduchý letný obed: Výborná pečená zelenina s klobásou (alebo bez)
• Zdravá a chutná pečená zelenina s brusnicami a orechmi: recept aj pre začínajúcich kuchárov!

Keď chcem niečo rýchle a ľahké, uvarím si zeleninu s čímkoľvek čo nájdem v mojej potravinovej skrini. Je to veľmi jednoduchý a univerzálny recept, ktorý varím veľmi často a na milión spôsobov, ktoré definuje moja chladnička. Tentokrát som mala karfiol, pak choi a cukinu a potrebovala som minúť zbytok ryžových rezancov. Inokedy je to paprika, mrkva a brokolica s bulgurom alebo kuskusom. Korenie a bylinky tiež striedam podľa nálady a tým vznikajú nové a zaujímavé chute hoci princíp je vždy rovnaký. Dám variť ryžové rezance podľa návodu na obale. Na oleji osmahnem nakrájanú cibuľku a cesnak a pridám k nim kurkumu s kmínom. Keď sa korenie rozvoní, pridám malé hlavičky karfiolu, biele kúsky pak choi spolu s cukinou. Ak je zelenina príliš suchá, prilejem trošku vody. Osolím, premiešam, prikryjem a nechám asi 3 minúty dusiť pod pokrievkou na strednej teplote. Zelenina však musí ostať chrumkavá.

Veggie Kuskus recept

Pridáme cesnak a asi tak 40 sec. po ňom pridáme zeleninu. Do mixu pridáme hotový kuskus, trochu masla.

Kuskus so zeleninou

1. porcia ; nízka. náročnosť ; ingrediencie. 30 g. kuskus celozrnný. 1 PL. extra panenský olivový olej. podľa chuti. brokolica. podľa chuti. biela kapusta. podľa ...

Plnené šampiňóny recept

Ako prílohu som urobila celozrnný kuskus s červenou paprikou a petržlenovou vňaťou a kapustový šalát s mrkvou a trochou olivového oleja.

Domáce špécle recept

Celozrnný kuskus s cviklou a para orechmi (fotorecept) ... Restovaná zelenina ako raňajky na vidličku +fotopostup ...

Nadstavované nočky recept

... ale pozor v polievke so zeleniny, cez noc uloženej, zväčšia svoj objem a máme krásne hustú ...

Vybrané recepty

tags: