Rybí olej je bohatým zdrojom omega-3 mastných kyselín, ktoré majú veľmi priaznivé účinky na náš organizmus. Omega-3 mastné kyseliny patria medzi tzv. polynenasýtené esenciálne mastné kyseliny. Najvýznamnejším zdrojom omega-3 mastných kyselín je spomínaný rybí tuk.
Čo je rybí olej?
Rybí olej je tuk, ktorý sa získava z tkanív tzv. „mastných“ druhov rýb, ako je napr. losos, tuniak, makrela, sleď, sardinky alebo šproty. V našich podmienkach ide najmä sladkovodné ryby, ako pstruh, ostriež, sumec alebo úhor. Rybí olej obsahuje nenahraditeľné mastné kyseliny, ako sú omega-3 a omega-6, ktoré pomáhajú udržať naše srdce a cievy zdravé. Obsahuje dôležité vitamíny A a D.
Zloženie rybieho oleja
Okrem Omega 3 mastných kyselín je rybí olej bohatý zdroj vitamínu A a D a obsahuje aj menší pomer Omega 6 mastných kyselín. Hlavnými funkčnými látkami sú EPA a DHA (kyselina eikozapentaénová a dokozahexaénová), ktoré prispievajú k správnej funkcii srdca.
Zdravotné benefity rybieho oleja
Zdravotné benefity užívania omega 3-mastných kyselín sú všeobecne známe. Aby sa maximalizoval ich účinok, je však dôležité správne nastavenie ich príjmu a užívanie. Prirodzene, prvou voľbou pre ich získanie by mali byť ryby a hlavne rybí olej. Omega 3 esenciálne mastné kyseliny majú vedecky potvrdený pozitívny vplyv na srdce, krvný obeh a mozog. Je prirodzene bohatý na dôležitú omega-3 mastnú kyselinu DHA, ktorá je dôležitá pre optimálny vývoj a funkciu mozgu, zraku a nervového systému.
- Podpora srdca a ciev: Omega-3 kyseliny obsiahnuté v rybom oleji prispievajú k znižovaniu triacylglycerolov a mierne zvyšujú "dobrý" HDL cholesterol.
- Funkcia mozgu: Mnohé výskumy potvrdzujú, že omega-3 mastné kyseliny sú dôležité pre rôzne mozgové funkcie.
- Zdravie očí: Omega-3 mastné kyseliny ovplyvňujú aj zdravie očí a majú vplyv napríklad pri predchádzaní syndrómu suchého oka.
- Protizápalové účinky: Omega-3 mastné kyseliny môžu zmierňovať príznaky degenerácie kĺbov, ako je bolesť a stuhnutosť, a podporovať pohyblivosť kĺbov.
Dávkovanie rybieho oleja
Odporúčaný denný príjem je aspoň 250 mg EPA/DHA u dospelého človeka. Pri deťoch však dávkovanie závisí od veku dieťaťa. Samozrejme, ideálne je prijímanie omega 3-mastných kyselín prostredníctvom potravy. Dospelí by mali užívať 250 až 1000 mg EPA a DHA denne. Ľudia so srdcovým ochorením môžu potrebovať vyššie dávky, až 2 000 mg denne alebo viac. Odporúčaná denná dávka pre dospelú osobu je 5 ml denne (čajová lyžička). Deťom od 6. mesiaca veku do 3 rokov sa odporúča rybí olej bez príchute v množstve 2,5 ml denne.
Dávkovanie Möller's rybieho oleja:
- Dospelí: 5 ml denne (čajová lyžička)
- Deti od 6 mesiacov do 3 rokov: 2,5 ml denne (rybí olej bez príchute)
Ako správne užívať rybí olej?
Pre optimálne trávenie rybieho oleja je dôležité jeho užívanie spolu s jedlom, prípadne aspoň tesne po jedle. A to z dôvodu, že pri jedle dochádza k zvýšenému vylučovaniu žlče a k lepšej emulgácii rybieho oleja. Naopak, pri užívaní rybieho oleja nalačno je emulgácia v prostredí žalúdka nízka a olej preto zostáva v obsahu žalúdka v oddelenej vrstve.
Rybí olej a chuť do jedla
Pravidelné užívanie rybieho oleja znižuje chuť do jedla a zvyšuje schopnosť tela rozložiť tuky. Nenasýtené mastné kyseliny rybieho oleja dokonca v tomto smere pôsobia priaznivo. Z dôvodu, že majú aj protizápalový účinok, chránia beta bunky pankreasu a tým zabezpečujú správnu tvorbu inzulínu - zodpovedá za správne energetické využívanie cukrov.
Riziká a vedľajšie účinky
V prípade výživových doplnkov s obsahom omega-3 mastných kyselín sa môžu vyskytnúť alergické reakcie na pridané zložky, ako sú napríklad stopy orechov alebo sóje. Olej z tresčej pečene, bežne dostupný v lekárni, obsahuje veľké množstvo vitamínu A. Informujte svojho lekárnika o všetkých alergiách a liekoch, ktoré užívate. Omega 3 mastné kyseliny a viac tukov riedi krv.
Výber kvalitného rybieho oleja
Pri kupovaní rybieho oleja sa sústreďte najmä na kvalitné výrobky, ktoré majú najvyššiu koncentráciu EPA a DHA. Skontrolujte takisto garanciu kvality (Certifikát výroby). Ideálne je, ak rybí olej uvádza aspoň 2 gramy EPA/DHA, čo je potrebné množstvo na zabezpečenie sľubovaného efektu.
Produkty s rybím olejom
| Produkt | Popis |
|---|---|
| Möller's | Nórsky rybí tuk z tresčej pečene získaný z divo žijúcich nórskych arktických tresiek. Obsahuje unikátnu kombináciu prírodných omega-3 esenciálnych mastných kyselín z rýb a vitamínov D, A a E. |
| Nordic Naturals Baby's DHA s Vitamínom D3 | Výživový doplnok pre novorodencov a pre deti s omega-3 mastnými kyselinami a vitamínom D3. Pomáha pri správnom vývoji mozgu a zraku. |
| Solgar Omega 3, EPA & DHA, Trojitá sila, 950mg | Najvyššia koncentrácia prírodných omega 3-polynenasýtených mastných kyselín EPA a DHA zo studenovodných rýb. Podporuje kardiovaskulárne zdravie a zdravie kĺbov či pokožky. |
tags:
