Low carb je kategória, v ktorej si prídu na svoje všetci priaznivci nízkosacharidového stravovania. Tento smer je obľúbený u mnohých ľudí pri diéte s cieľom schudnúť. Ak je vaším novoročným predsavzatím schudnúť, môžete vyskúšať takzvanú low carb diétu. Je to účinný spôsob, ako upraviť svoju telesnú hmotnosť.
Nízkosacharidová diéta alebo tiež diéta známa pod anglickým názvom low carb je diéta založená na znížení príjmu sacharidov a zvýšení podielu bielkovín a tukov. Sacharidy sa nenachádzajú len v sladkostiach, ale sú ukryté napríklad aj v prílohách, pečive a ovocí. Existujú rôzne varianty nízkosacharidovej diéty v závislosti od miery redukcie sacharidov.
Ako už bolo povedané, základom nízkosacharidovej diéty je zníženie množstva sacharidov v strave. Štúdie preukázali, že low carb strava znižujú chuť do jedla a sklon k prejedaniu sa. Pomáha schudnúť v kratšom čase a má pozitívne účinky aj na vaše zdravie. Nízkosacharidová strava je založená na príjme potravín s vyšším obsahom bielkovín a zdravých tukov. Ideálnymi potravinami sú preto mäso, ryby alebo morské plody. Pri zelenine je však dôležité dávať si pozor na sladké druhy, ktoré rastú pod zemou.
Ak ste sa rozhodli pre low carb diétu, musíte sa zamerať na kombinácie potravín, ktoré sú zdrojom energie, bielkovín, zdravých tukov, ako aj vitamíno a minerálov. Low carb recepty na obedy a večere sú zdrojom energie, bielkovín, zdravých tukov, no tiež vitamínov a minerálov, ktoré tvoj organizmus potrebuje. Najlepšie na tom je, že sú chutné a zasýtia ťa na dlhú dobu, takže sa nemusíš obávať, že ťa po chvíli prepadne hlad.
Sacharidy samozrejme nemusíš úplne vylúčiť zo svojho jedálneho lístka, no pri chudnutí či špeciálnej diéte je dobré si ich príjem sledovať. Aby si nemal chuť na sladké a nezdravé jedlá, stačí zdroje sacharidov nahradiť v receptoch inými surovinami. A práve s tým ti pomôžu tieto low carb fit recepty. Vychutnaj si zdravé jedlo, ktoré ťa zasýti a prospeje tvojej postave aj tráveniu.
Tipy na Low Carb Potraviny a Recepty
Orechy sú skvelým zdrojom zdravých tukov, a to najmä omega-3 mastných kyselín. Niektoré druhy orechov však obsahujú aj sacharidy. Skvelou voľbou orechov s nízkym obsahom sacharidov sú pekanové, para a makadamové orechy.
Karfiolové placky z mandľovej múky sú výbornou voľbou pre low carb diétu. Sú rýchle, zdravé a sýte. Sú vhodné na obed, večeru alebo aj ako olovrant. Ďalšou skvelou možnosťou je nízkosacharídová a bezlepková pizza. Je zdravá, chutná a zasýti na dlhý čas, ale zároveň sa nemusíte obávať nadúvania a pocitu ťažoby. Zdravú low carb verziu špagiet si môžete pripraviť z nastrúhaných cuketových rezancov. Vegánsky kešu syr je skvelou alternatívou k bežným syrovým omáčkam, ktoré kúpite v obchode. Tento rýchly recept je skvelý najmä na namáčanie rôznych dobrôt. Ako výborná low carb príloha alebo pochúťka poslúži recept na ázijský uhorkový šalát.
Pri nízkosacharidovej diéte si nemusíte zakazovať maškrtenie. Práve naopak, môžete si dopriať low carb banánový chlebík, ktorého príprava je veľmi jednoduchá. Recept na sušienky poteší všetkých milovníkov makadamových orechov. Sušienky sú jednoduché na prípravu, zdravé a sýte. Ani na Veľkú noc si pri low carb diéte nemusíte odopierať tradičnú mazanec. Môžete si upiecť jeho nízkosacharidový variant z tvarohu a orechovej múky. Na svoje si prídu aj milovníci müsli. Recept na low carb granolu je oveľa zdravší, pretože sa skladá len z orechov, semienok, kokosu a prírodného sladidla. Ak ste milovníkmi slivkového koláča, tento recept je určený práve pre vás.
Ďalšie inšpirácie pre Low Carb stravovanie:
- Cukinové tortilly sú ideálne na plnenie.
- Šťavnaté huby plnené chrumkavou slaninou, krémovým syrom, cesnakom a čerstvou pažítkou.
- Low carb verzia halušiek s opečenou chrumkavou slaninou a krémovou syrovou omáčkou sú chuťou veľmi podobné klasickým bryndzovým haluškám.
- Opečené jemné kuracie mäso v lahodnej krémovej smotanovej omáčke s cesnakom a sušenými paradajkami.
- Špenátové rezy s lososom
- Baklažánové mini pizze
- Cibuľový koláč s nízkym obsahom sacharidov.
Nízkosacharidovú stravu môžete jesť dlhodobo. Nie je taká striktná ako napríklad proteínová diéta. Nízkosacharidová strava môže byť jednou z ciest, ako zhodiť nadbytočné kilá. Dostanete sa vďaka nej (ideálne v kombinácii s pohybom) do kalorického deficitu. Je obľúbená u športovcov, predovšetkým tých, ktorí vykonávajú dlhé fyzické aktivity a dôležitá je pre nich vytrvalosť.
Online Jedálny Lístok s Low Carb Receptami
Získajte ročný prístup k online jedálnemu lístku s viac ako 200 Lowcarb a Keto receptami, ktoré sú usporiadané v 6-tich vzorových týždňoch. Príjem kalórií si nastavíte v 5-tich normách od 1600 až po 3200 kalórií aby ste mali istotu. Vzorové týždne si dodatočne upravíte podľa svojho želania (zámena receptov za iné) a systém vám recepty vygeneruje s presným návodom aj nákupným zoznamom.
V low carb receptoch nájdete výrazne menej sacharidov ako v tých klasických. Pomôžu vám schudnúť a nové krivky tiež udržať. Vyberiete si, či už hľadáte rýchlovku na každý deň alebo niečo špeciálne na oslavu.
Príklady rýchlych Low Carb receptov:
- Nátierka zo syrov cottage a gouda s dijonskou horčicou a čili (9,6 g sacharidov na porciu s proteínovým chlebom).
- Müsli s nízkym obsahom sacharidov plné vločiek, semienok a mrazom sušeného ovocia.
- Nátierka z červenej šošovice s vitamínmi, minerálmi a bielkovinami.
- Cestovinová ryža a mandľové mlieko na sladké raňajky (26 g sacharidov).
- Cestoviny s čerstvou zeleninou a bylinkami (použite low carb cestoviny).
- Šťavnaté kúsky morčacieho mäsa s proteínovými risoni.
- Špagety a krevety (bohaté na omega-3 mastné kyseliny, vitamíny a minerály).
- Krémová polievka z červenej šošovice so zázvorom, karí a kokosovým mliekom (27 g sacharidov na tanier).
- Tvarohový syr cottage do sladkých aj slaných receptov.
- Low carb dezerty z tvarohu a müsli bez pridaného cukru.
Tieto jednoduché recepty na nízkosacharidové jedlá sú zdravé, chutné a s ich prípravou nestráviš hodiny v kuchyni, čo poteší snáď každého z nás. Chutné a zdravé recepty s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom bielkovín. Jednoduché nízkosacharidové recepty na raňajky, obedy, večere alebo dezerty.
tags:
