Sobota je ideálnym dňom na oddych a spoločné chvíle s rodinou za jedným stolom. Po hektickom týždni plnom povinností si konečne môžeme dopriať čas na prípravu niečoho výnimočného. Či už plánujete rodinný obed, večeru alebo len pokojné popoludnie pri dobrom jedle, prinášame vám výber našich najchutnejších receptov, ktoré potešia všetkých. Od tradičných slovenských jedál, cez medzinárodné špeciality, až po jednoduché a rýchle pochúťky.
Čo variť v sobotu?
Počas soboty máme ideálnu príležitosť dlhšie si pospať a zároveň nemusíme raňajky do seba len tak „nahádzať“ pred odchodom do práce či školy. To je ideálne na prípravu raňajkových receptov, ktoré zaberú trochu viac času a môžete ich servírovať aj ako brunch, a teda sýtejšie jedlo na neskoré raňajky, ktoré môže nahradiť aj obed. Vajcia na spôsob Benedikt sú toho ideálnym príkladom. Malých hladošov aj milovníkov zdravého životného štýlu potešíte sladučkými banánovými lievancami bez cukru. Ak sa vám ani v sobotu nechce v kuchyni stráviť pri raňajkách množstvo času, stavte na expresné nátierky na pečivo.
Čo variť v sobotu na obed?
Na sobotný obed sa v mnohých slovenských domácnostiach tradične zvyknú podávať klasické bezmäsité jedlá. Ako vieme, slovenská klasika je sýta, poteší aj vegetariánov. Na vašom stole tak môžu rozvoniavať napríklad bryndzové halušky. Halušky však môžete podávať aj s prepraženým maslom a syrokrémom či tvarohom. Ak vaša rodina obľubuje prívarky, zemiakový prívarok je ideálnou voľbou. Pri príprave prívarku však môžete siahnuť aj po sezónnej či mrazenej zelenine (napr. zelené fazuľové lusky, špenát či cuketa).
Ak si víkendový obed bez mäsa neviete a nechcete ani len predstaviť, náš recept na bravčové pliecko na slanine vám príde vhod. Sobotné popoludnie je ako stvorené na prípravu dezertov a múčnikov, ktorými potešíte všetky vaše víkendové návštevy. Lahodné, krehké linecké rezy s makovou náplňou a citrónovou polevou chytia za srdce každého, možno sa budete musieť podeliť aj o recept. Táto sladká bodka výborne padne aj po sobotnej večeri.
Ak ste milovníkmi ľahšej večere, nesklame vás krémové talianske rizoto, ale to tradičné slovenské. Placky sú taktiež obľúbeným receptom na večeru, ak sú pre vás zemiakové až príliš sýte, ideálnou voľbou sú šošovicové placky či tie cuketové so smotanovým dipom. Pred spaním mnohým dobre padne aj samotná sýtejšia polievka s krajcom chleba.
Pripraviť sobotný obed občas nie je tak náročné ako si vymyslieť, čo si uvariť. Víkendové receptové inšpirácie majú u nás na webe ženy v meste svoje trvalé miesto. Skúste napríklad naše fašírky. Ozaj chutné, šťavnaté a zároveň na povrchu chrumkavé fašírky majú svoje tajomstvo. Každá skúsená gazdinka či kuchár má už isto vlastný postup ako priviesť svoje fašírky k dokonalosti. Základná zásada spočíva v kombinácii mäsa, vajíčok a staršieho chleba.
A potom sú tu napríkald zemiakové placky. Tradičné jedlo, ktoré patrí do každej slovenskej domácnosti. K nim sa hodí dokonale tradičná polievka od našich západných susedov v Česku s názvom kulajda. Tá správna má špecifickú chuť, ide o vynikajúce prepojenie kyslej a sladkavej chuti, húb a zemiakov. Hustá polievka, nepotrebujete vlastne už ani druhé jedlo.
5 inšpirácií na skvelý sobotný obed
- Pečené kurča so zeleninovou prílohou je skvelou a rýchlou voľbou pre váš sobotný obed. Kuracinu jemne nakoreníme, potrieme olejom a pečieme spolu so zeleninou, ako sú zemiaky, mrkva, paradajky či cuketa, na jednom pekáči. Výsledkom je vôňa a chuť rodinnej atmosféry, ktorú ocení každý hosť.
- Francúzske zemiaky sú skvelou voľbou pre tých, ktorí sa radi pohrávajú s chuťami a milujú jednoduchosť. Kombinácia klobásy, zemiakov a vajíčka vytvorí harmonickú kombináciu, ktorá očarí chuťové bunky. Navyše príprava tohto jedla je blesková.
- Exotické kari s kuracinou a kokosovým mliekom. Nakrájanú cibuľu prudko opražte na kari paste a oleji, pridajte kuracie mäso a vývar a duste v zakrytej hlbokej panvici približne 20 minút. Následne pridajte mrazenú alebo čerstvú zeleninu. Zmes zalejte kokosovým mliekom a nechajte omáčku zredukovať. Pridajte bylinky a môžete podávať, ideálne s ryžou, no ako prílohu môžete zvoliť aj ponánku alebo bulgur.
- Grilované zeleninové špízy s bylinkovým dressingom. Skombinujte farebné a chrumkavé kúsky zeleniny, ako sú paprika, cuketa, baklažán a cibuľa a oživte ich špeciálnym dressingom plným čerstvých byliniek. Tento jednoduchý a osviežujúci obed je nielen chutný, ale aj ohromí aj vizuálom.
- Čerstvé paradajkové ravioli s bazalkovým pestom. Tento jednoduchý, no elegantný sobotný obed vás prenesie priamo do Talianska. Ravioli plnené čerstvými paradajkami podávané s voňavým bazalkovým pestom budú chutnou, rýchlou a osviežujúcou pochúťkou na vašom víkendovom stole.
Vymyslieť - čo na obed, nie je vždy jednoduché. Potrebujete pripraviť jedlo, ktoré bude vyhovovať nielen vám, ale tiež ostatným členom rodiny. Pokiaľ možno čo najrýchlejšie a chutne. Aby sme vám ušetrili hľadanie, vyberieme každý deň hneď niekoľko zaujímavých receptov - jedál z našej online kuchárky, o ktorých sme presvedčení, že vás inšpirujú, alebo aspoň navedú k príprave vynikajúceho obeda.
Ďalšie inšpirácie na rýchly obed:
- Top jedlo na obed sú pre mňa tieto špagety aglio olio e peperoncino. Je to úžasný recept z max. 6 surovín (nutné sú ale iba tri: olivový olej, cesnak, špagety), po ktorom zostanú len prázdne taniere.
- Poslednú dobu robievam veľmi často aj cuketové placky, mäsové guľky, šťavnaté fašírky, domácu pizzu alebo jednoduché francúzske zemiaky, tieto jedlá sú veľmi jednoduché na prípravu a nesmierne chutné.
- Ak by ste ale mali chuť skôr na sladké, odporúčam tieto palacinky.
- Mäsové guľky v paradajkovej omáčke sú osvedčenou klasikou, ktorá nikdy nesklame.
- Strapačky s kyslou kapustou sú obľúbeným slovenským jedlom, na ktorom si najradšej pochutnávame v jesenných a zimných mesiacoch.
- Nadýchané lievance sú jedným z najobľúbenejších a najchutnejších raňajkových jedál, ktoré si získali srdcia ľudí po celom svete.
- Bryndzové halušky sú obľúbeným tradičným slovenským jedlom, ktoré si najradšej vychutnávame v sezóne letnej bryndze.
- Hráškové rizoto je jednoduchý recept plný chutí a farieb, ktorý si vieš pripraviť v priebehu celého roka.
- Baby zemiaky s lososom a zeleninou pripravené v teplovzdušnej fritéze sú pre mňa objavom tohto leta.
- Rýchle cestoviny bez mäsa sa výborne hodia na ľahkú letnú večeru či obed.
- Prívarok z červenej šošovice je momentálne moje najobľúbenejšie jedlo tohto leta. Neuveriteľne jednoduchá príprava, samé dobré ingrediencie a veľké množstvo kombinácií, s ktorými môžeš prívarok z červenej šošovice servírovať.
tags: #Recept
