Červená kapusta je skvelou surovinou pre prípravu zdravých a chutných šalátov. Ponúkame vám recept na sýty kapustový šalát, ktorý je ideálny pre každého, kto hľadá inšpiráciu pre zdravý životný štýl.
Recept na šalát z červenej kapusty
Šalát z červenej kapusty je jednoduchý na prípravu a ponúka množstvo vitamínov a minerálov. Môžete ho obohatiť o rôzne ingrediencie podľa vlastnej chuti.
Ingrediencie
- ¼ hlávky kapusty
- 550 g červenej repy
- 400 g mrkvy
- 1 jablko (voliteľné)
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 2 lyžice strúhaného chrenu
Postup
- Zeleninu očistíme a všetku nastrúhame na čo najjemnejšie.
- Môžeme pridať aj postrúhané jabĺčko.
- Nakoniec zalejeme zmesou citrónovej šťavy a chrenu - podľa chuti môžeme zálievku upraviť.
Šalát sa dá jesť studený aj teplý. Ak si pripravíte šalát na večeru, môžete ho podávať s uvareným vajíčkom pokrájaným na kúsky. Nechajte šalát chvíľku odpočívať v chladničke pred podávaním.
Ďalšie tipy a variácie
- Zimný šalát s chrenom: Kapustu nakrájame, cibuľu nakrájame na malé kocky a mrkvu nastrúhame. Všetko prelejeme olejom, pridáme chren a zamiešame. Z nálevu z kapusty zmiešame so ...
- Mačingovej šalát na chudnutie: Cviklu nakrájame spolu s mrkvou na kúsky, ako vám to vyhovuje. Hrášok umyjeme pod teplou vodou, aby sa nám rozmrazil. Do panvice si dáme olivový olej a nakrájanú zeleninu. Dusíme ju asi 10 minút, aby bola mrkva stále trochu chrumkavá, ale hrášok už uvarený (nie však rozvarený)! Pridáme pretlačený cesnak, citrónovú šťavu a osolíme, okoreníme.
- Šalát z mladej kapusty - na chudnutie a pre zdravie: Kapusta umyte a nakrájajte na rezance do hlbokej misy. Umyte papriky a zbavte ich všetkých semienok. Nakrájajte na tenké rezance. Nakrájajte tiež zeler a pretlačte cesnak. Potom všetku zeleninu premiešame. Pokvapkáme octom a olejom, osolíme a okoreníme - môžeme pridať kvapku medu.
Ďalšie recepty so zeleninou
Ak hľadáte ďalšie inšpirácie, môžete vyskúšať aj tieto recepty:
- Pečená kapusta
- Pečená brokolica
- Dusená zeleninka
Šaláty pre zdravé črevá a dobré trávenie
Tento šalát som prvý krát jedla v jednej reštaurácii kde ma prekvapila tá kombinácia zeleniny a bryndze....
Tento recept som vyskúšala dávnejšie je dobrý a v mojej rodine obľúbený. Skúste aj vy.
Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g)
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | Približne 50 kcal |
| Vláknina | 2-3 g |
| Vitamín C | Vysoký obsah |
tags: #Salat
