Tento sirup bez varenia je skutočný liek. Na jeseň a v zime sa oplatí mať ho stále poruke. Chrípka, prechladnutie, oslabená imunita, virózy, nedostatok vitamínov a mnohé ďalšie problémy - s tým všetkým vám pomôže. A chutí aj deťom, cviklu totižto vôbec nie je cítiť. Dávam ho do čaju, limonád aj do receptov na koláče. Výborný a taký zdravý.
Prečo piť šťavu z červenej repy?
Červená repa má množstvo prospešných vlastností, rovnako ako šťava z nej vylisovaná. Obľúbené je aj pitie nálevu z nakladanej červenej repy. Zistite, ako si túto vitamínovú bombu môžete pripraviť sami.
Zaradenie šťavy z červenej repy do každodenného jedálnička je jedným z najjednoduchších spôsobov, ako zlepšiť fungovanie organizmu. Najmä ak máme zdravotné problémy so srdcom, ale nielen s ním.
Šťavu z cvikly, ako aj samotnú zdravú cviklu odporúčajú lekári a odborníci na výživu takmer každému (s výnimkami: napr. ľuďom s ochorením obličiek, žalúdočnými a črevnými vredmi alebo reumatoidnou artritídou; diabetici - vzhľadom na obsah cukru v repe - by s ňou mali tiež zaobchádzať veľmi opatrne). Jej pitie by však malo prospieť najmä ľuďom, ktorí držia reštrikčnú redukčnú diétu, a osobám trpiacim hypertenziou a inými kardiovaskulárnymi ochoreniami.
Okrem toho má šťava z červenej repy pri pravidelnom pití pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu v tele a stav obehovej sústavy a je cenná aj pri prevencii aterosklerózy. Betaín (farbivo) obsiahnutý v červenej repe má priaznivý vplyv aj na pečeňové bunky - podporuje ich regeneráciu, ale aj stimuluje ich činnosť.
Navyše cvikla, ako aj šťava z nej, napriek mnohým zdraviu prospešným vlastnostiam zostávajú nízkokalorickými produktmi - 100 g červenej repy obsahuje len 40 kcal a šťava podobne.
Ako často piť cviklovú šťavu?
Hoci je šťava z červenej repy veľmi zdravá, nemožno ju piť v ľubovoľných množstvách. Pri preháňaní hrozí narušenie tráviaceho traktu, nevoľnosť, zvracanie či hnačka. Neexistujú žiadne konkrétne pokyny, ako často piť šťavu z červenej repy. Možno ju robiť každý deň, ak nepozorujete žiadne tráviace ťažkosti s ňou spojené - stačí porcia 100-250 ml.
Ak šťavu z červenej repy do svojho každodenného jedálnička ešte len zavádzate, odporúča sa začať s menšími porciami - napríklad poldecovým pohárikom a robiť to každý druhý deň.
Recept na sirup z červenej repy
Potrebujeme:
- 3 kg cvikla ošúpaná
- 4 citróny (ak nemáte bio citróny, je dobré umyť ich octovou vodou, do receptu ide aj kôra)
- 3 l prevarenej vody - vychladnutej
- 3 - 5 bal. kyseliny citrónovej (ja som dala 3, ale v originál recepte je až 5 balíčkov, záleží aj množstva cukru, ktoré použijete)
- 2,5 kg krupicového cukru (v originály sa je sú až 4 kg cukru, ale to sa mi zdalo priveľa)
- 1 bal. konzervačného prípravku
- 1/2 fľaštičky vanilkovej arómy
Postup:
- Citróny dobre umyjeme, cviklu nakrájame a všetko spolu zomelieme.
- Hmotu dáme do vandlíka a dobre premiešame - necháme 24 hodín odstáť a sem-tam premiešame.
- Potom dobre scedíme a šťavu zmiešame s cukrom, kyselinou citrónovou, aj prípravok na konzervovanie a esenciu.
- Teraz treba miešať, kým sa cukor nerozpustí.
- Potom nalejme do sterilizovaných fliaš a skladujeme na chladnom mieste.
- Pridávame do vlažného čaju, limonád a výborný je aj do koláčov - spraví vám krásnu farbičku.
Účinky surovej cvikly na zdravie:
- Podporuje obranyschopnosť.
- Posilňuje srdce a cievy.
- Znižuje vysoký cholesterol aj krvný tlak.
- Chráni telo a bunky pred voľnými radikálmi.
- Posilňuje vlasy a nechty.
- Podporuje funkciu pečene.
- Odkysľuje organizmus.
- Močopudná, podporuje obličky.
- Zlepšuje vyprázdňovanie.
- Podporuje tvorbu krvi.
- Zlepšuje pevnosť kože a kostí.
- Zmierňuje menštruačné bolesti.
- Pomáha unaveným očiam a zlepšuje zrak.
- Pomáha v boji proti alergiám a mykózam.
- Bojuje proti únave, aj chronickej únave.
- Prospieva vlasom, nechtom a pleti.
- Zabraňuje vzniku vrások a pokožke dodáva pružnosť.
- Analgetický účinok - pôsobí proti bolesti.
- Obsahuje súbor unikátnych stopových prvkov, ktoré v tejto kombinácií nikde inde nenájdeme.
- Bohatá na jód - dôležitá pri liečbe ochorení štítnej žľazy.
Okrem uvedených faktov je červená repa bohatá na vitamíny C a E, obsahuje železo, horčík, zinok a draslík. Pre vysoký obsah kyseliny listovej je červená repa vynikajúca pre tehotné ženy - jej zloženie má priaznivý vplyv na bezchybný vývoj plodu.
Nezabúdajte, že červená repa je naozaj silná potravina a dokáže znížiť krvný tlak. Osoby, ktoré nízkym tlakom trpia ju musia užívať s rozvahou. Rozhodne to s týmto super- liekom nepreháňajte, je najlepší v malých dávkach.
tags:
