Muffiny sú obľúbený koláčik, niekedy dokonca aj jedlo, ktoré sa dajú pripraviť v rôznych podobách. Sladké alebo slané, s krémom či bez. Pre zmenu vyskúšajte slanú obmenu obľúbených muffinov. Slané muffiny sú ideálne na raňajky, desiatu alebo pre návštevy. Určite si ich zamilujete!
Prečo si pripraviť slané muffiny?
- Originálne raňajky: Keď si ich upečiete večer, ráno máte postarané o originálne raňajky, ku ktorým stačí len nakrájať poriadnu porciu zeleniny a hotovo.
- Desiata do školy: Ak neviete, čo pribaliť deťom na desiatu do školy, tento recept vás zachráni a vaša ratolesť razom zabudne na balené chrumky či keksíky.
- Pohostenie pre návštevy: Ak prídu kamošky, ktoré nejedia sladké, lebo si strážia postavu, týmto slaným koláčikom sa im rozhodne zavďačíte.
Recept na slané muffiny bez lepku s paprikou
Tieto slané muffiny bez lepku sú jednoduché na prípravu a do menej ako hodiny aj hotové. Na ich prípravu vám stačí bežné domáce kuchynské náradie, nepotrebujete žiadne špeciálne prístroje. Zvládnu ich aj začiatočníci, či menej skúsení, alebo si na pomoc zavolajte svoje detúrence.
Ingrediencie:
- Bezgluténová múka Promix Uni
- Kukuričná múka Novalim
- Tvrdý syr
- Korenie
- Soľ
- Mletá paprika
- Kypriaci prášok do pečiva
- Sóda bikarbóna
- Papriky
- Vajce
- Cmar
- Olej
Postup:
- Papriky umyjeme, osušíme, odstránime semená a nakrájame na malé kocky.
- Vo väčšej mise zmiešame bezgluténovú múku Promix Uni a kukuričnú múku Novalim, nastrúhaný tvrdý syr, korenie, soľ, mletú papriku, kypriaci prášok do pečiva a sódu bikarbónu.
- Do zmesi potom pridáme aj na kocky nakrájané papriky.
- Vajce rozšľaháme, pridáme k nemu cmar a olej a dobre premiešame.
- Všetko spolu vlejeme do múčnej zmesi a dobre premiešame.
- Do plechu na muffiny vložíme papierové košíčky, ktoré potom naplníme asi do dvoch tretín cestom.
- Pečieme vo vyhriatej rúre, kým nie sú muffiny zlatisté a prepečené.
Ďalšie recepty na slané muffiny
Slané florentínske muffiny
Chutné cesto zjemnené syrom a jogurtom, dochutené špenátom a bazalkou vás určite nadchne. Špenátové listy a bazalku si nasekáme najemno a parmezán nastrúhame. Píniové oriešky opražíme dozlatista na suchej panvici.
Muffiny s olivami a syrom
Je tu leto a recept na slané muffiny s olivami a so syrom sa vám určite zíde. Je to super praktické piknikové jedlo. Vo väčšej mise zmiešame bezlepkovú múku, kypriaci prášok, soľ, korenie a sušené bylinky. Tekutú zmes prilejeme k suchej a spolu jemne premiešame. Pridáme na kolieska nakrájané olivy, nastrúhaný čedar a nadrobenú fetu.
Dúfame, že si tieto recepty na slané bezlepkové muffiny vyskúšate a nájdete si svoj obľúbený variant.
tags:
