Nech sa páči, ponúknite sa! Ak hostiteľ vysloví tieto slová, určite sa nikto nedá dlho prehovárať. Dvojnásobne to platí, ak je na stole prestretá neodolateľná sladká nádielka.
Aj v Kauflande je pripravený pestrý výber sladkých maškŕt, ktoré čakajú na objavenie. Samozrejme, sladkosťami sa to nekončí. Výrobky sú v ponuke do vypredania zásob. Predaj len v obvyklom množstve. Zobrazenia sú len ilustračné.
Áno, viem! V tejto chvíli je odpoveď síce jasná, ale sú momenty, kedy sa to nedá jednoznačne skonštatovať. Napríklad, ak sa rozhodujete medzi dvoma výrobkami.
Údajne existujú ľudia, ktorí neobľubujú čokoládu. Na jednej strane sa pýtame, ako je to možné? Na strane druhej existuje jednoduché vysvetlenie. V globálnom ponímaní má totiž každá kultúra iné pravidlá a zvyklosti. Týka sa to, samozrejme, aj gastronómie vrátane sladkých návykov.
Američania, Austrálčania aj Európania milujú čokoládu v tých najsladších variáciách. Zaujímavosťou je, že v Afrike, odkiaľ pochádzajú kakaové bôby, sa konzumuje veľmi málo čokolády. Ani Číňania príliš neobľubujú „sladké zlato“. Namiesto toho radi chrúmajú slané snacky. Japonci preferujú rozličné experimenty a maškrtia napríklad pukance s wasabi príchuťou. Ostré kombinácie hrajú prím aj v Mexiku. Príkladom sú sladkosti plnené pikantnými ingredienciami ako tamarind a sriracha - teda indický korenistý struk v tvare datle a čili omáčka.
V Japonsku existujú žuvacie cukríky s príchuťou sladkého jahňacieho karí. V Amerike dbajú na trvalú udržateľnosť. V Austrálii sú až nevysvetliteľne obľúbené mošusové paličky.
Na bielych gumových medvedíkov je dvojitý pohľad. Na jednej strane majú veľa zástancov, na strane druhej početných odporcov. Každopádne patria do skupiny kurióznych produktov.
Detská výživa a skryté zložky
Odkedy sa nám narodil synček Teo, začala som sa zaujímať o výživu, potraviny, zloženia, Éčka a všetko, čo s tým súvisí. Bola som veľmi nemilo prekvapená zisteniami. To, čo má označenie detské, má vo väčšine prípadov rovnaké zloženie ako to, čo jeme my, dospeláci. Keď je na obale uvedené, že je to bez dusitanov, fosforečnanov a iných prídavných látok, človek to berie ako fakt. No keď sa spravia testy potravín, všetko je tam.
To keď chlebík, ktorý nájdem v obchode označia ako kváskový a ja sa vytešujem, že konečne kvalita pre môjho drobca, obsahuje predovšetkým droždie, aj to je realita. To, že detská výživa vhodná od 6.mesiaca obsahuje cukor, sušienky od 6. mesiaca pšeničnú múku, droždie i cukor, je mi smutno. Obsahujú pomaly toľko cukru ako klasické keksy či sušienky, česť výnimkám. A dalo by sa to rozpísať detailne, ale to nie je môj cieľ. Sú to len moje postrehy, myšlienkové pochody a každý nech si na to spraví vlastný názor.
Nie som výživová poradkyňa, ani žiadna odborníčka na potraviny. Vždy som sa snažila a snažím dávať synovi to najlepšie a najzdravšie, čo môžem.
Vždy sa nájdu ľudia, ktorí na mňa zazerajú ako na divnú. Ty ešte stále dojčíš? Prečo mu nedáš detskú výživu, tyčinky, či kukuričné chrumky? On ešte nejedol lentilky?
Ďalší mi nezabudnú pripomenúť, že čo si myslím, že keď pôjde do škôlky, tak kto mu tam bude vyvárať. Všetko beriem, každého počúvam. No ja viem, že detský tráviaci systém sa vyvíja do cca 3 rokov, a práve to je obdobie, do ktorého chcem mať stravu svojho syna pod kontrolou. Práve to je odrazový mostík pre jeho trávenie, priberanie, stravovacie návyky do budúcna.
Áno, je to náročné, hlavne keď vaše dieťa nie je veľký spachtoš od narodenia, a teda všetok voľný čas trávite študovaním a varením. No ja verím, že to stojí za to.
Trošku ma mrzí, že som recepty nezačala spisovať od kedy som začala prikrmovať (teraz má Teo 21mesiacov). No snáď budeme mať ešte jedno dieťatko, tak si to potom doplním. Prípadne, na čo si spomeniem, časom nahodím.
Pri každom recepte sa budem snažiť uviesť aj zdroj, odkiaľ ho mám, no keďže som toho načítala viac než dosť (knihy, časopisy, blogy, rôzne fóra o zdravej výžive, lekárske poradne...) a občas si len recept zapísala či obkopírovala, zdroj už asi ťažko nájdem. Preto keď niekde spoznáte svoj recept, určite nebolo mojim cieľom ho zneužiť, kľudne sa mi ozvite, zdroj dopíšem.
Recepty sa snažím logicky rozkategorizovať, aby ste sa v nich ľahko zorientovali. Nájdete ich v hornom menu pod názvom Varíme zdravo. Keď na to prejdete myškou rozrolujú sa Vám kategórie. Keď máte nejaký superský recept, s ktorým sa chcete podeliť napíšte mi.
Grizlíci bez cukru
Farebné gumové medvedíky chutia takmer každému, deťom aj dospelým. Naši Grizlíci sú skvelí a navyše úplne bez cukru, sladenie iba stéviou a maltitolom. Kľudne si na nich pochutnajte, pokiaľ vás práve naháňa chute na sladké. Tiež sa budú dobre vynímať ako ozdoba na torte, domácom dezerte alebo zmiešané s orechmi a sušeným ovocím na desiatu.
Zloženie Grizlíkov bez cukru:
- Sladidlá: maltitol, steviol-glykosidy
- Voda
- Želatína
- Regulátor kyslosti: kyselina citrónová
- Aróma
- Koncentrát spiruliny a požltu farbiarskeho
- Koncentrát z hroznového vína
- Koncentrát šťavy z čiernej mrkvy
- Farbivá: kurkumín, paprikový extrakt
- Rastlinný olej (kokosový)
- Leštiaca látka: karnaubský vosk
Cookies
Pre základnú funkčnosť, spríjemnenie používania webu, analytické účely a v prípade udelenia súhlasu aj na účely cielenia reklamy využívame súbory cookies. Nastavenie vlastných preferencií cookies môžete kedykoľvek upraviť odkazom v spodnej časti stránok.
Analytické cookies
Analytické cookies nám umožňujú meranie výkonu nášho webu a našich reklamných kampaní. Ich pomocou určujeme počet návštev a zdroje návštev našich webových stránok. Dáta získané pomocou týchto cookies spracovávame anonymne a súhrnne, bez použitia identifikátorov, ktoré ukazujú na konkrétnych používateľov nášho webu.
Preferenčné cookies
Preferenčné cookies umožňujú, aby si webová stránka zapamätala informácie, ktoré menia, ako sa webová stránka správa alebo ako vyzerá. Je to napríklad Vami preferovaný jazyk, mena, obľúbené alebo naposledy prezerané produkty a pod.
Marketingové cookies
Marketingové cookies používame my alebo naši partneri, aby sme Vám dokázali zobraziť čo najrelevantnejší obsah alebo reklamy tak na našich stránkach, ako aj na stránkach tretích subjektov. To je možné vďaka vytváraniu tzv. pseudonymizovaného profilu podľa vašich záujmov. Ale nebojte sa, týmto profilovaním spravidla nie je možná bezprostredná identifikácia Vašej osoby, pretože sú používané iba pseudonymizované údaje.
tags:
