Oslaďte si pochmúrnu jeseň vynikajúcim tradičným koláčom! Sezóna sliviek je tu a s ňou prichádza aj ideálna príležitosť naplno využiť čerstvé plody na prípravu neodolateľných slivkových koláčov.
Či už hľadáte niečo rýchle a jednoduché na všedný deň, špeciálnu dobrotu na víkendové posedenie s kávou, alebo efektný dezert na slávnostnú príležitosť, ste na správnom mieste. Nechajte sa inšpirovať našimi receptami a premeňte prvé úrody sliviek na nezabudnuteľný gurmánsky zážitok.
Recepty na slivkový koláč sa v rodinách dedia z generácie na generáciu, od tradičného kysnutého so slivkami a posýpkou, cez tvarohové a sypané, až po jednoduché hrnčekové koláče či moderné kombinácie s makom alebo orechmi.
Slivkové koláče môžu byť nenáročné na prípravu, no vždy ponúkajú dokonale vyváženú chuť - sladkého cesto, šťavnatého ovocia a chrumkavej posýpky. Najčastejšie sa pripravujú na kysnutom alebo krehkom trenom ceste a vďaka sezónnym aj mrazeným slivkám si ich môžete dopriať kedykoľvek.
Ak sa vám na záhrade urodili slivky alebo blmy a máte ich plnú mrazničku a neviete, čo s nimi, máme pre vás úplne úžasný slivkový linecký koláč s orechovou posýpkou. Slivkový koláč je jednoduchý aj na prípravu.
Pripravte si tento tradičný koláč podľa nášho overeného receptu a potešte svoju rodinu sladkou dobrotou. Tento slivkový koláč je výborný spôsob, ako si pripomenúť staré časy a vône z babičkinej kuchyne. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to.
Babičkin domáci slivkový koláč
Babičkin domáci slivkový koláč je klasický recept, ktorý si pamätáme z detstva. Jemné kysnuté cesto, šťavnaté slivky a chrumkavá posýpka - to všetko vytvára neopakovateľnú chuť, ktorú si jednoducho zamilujete.
Skvelý na raňajky, dezert alebo popoludňajšiu siestu. Stačí pár ingrediencií a kúsok času - a môžete si vychutnať sladký kúsok domova.
Ingrediencie:
Kysnuté cesto:
- 500 g polohrubej múky
- 90 g práškového cukru
- 1 lyžička soli
- 10 g sušeného droždia
- 300 ml teplého mlieka
- 1 lyžička cukru (z celkového množstva)
- 100 g rozpusteného masla
- 1 celé vajce
Posýpka:
- 100 g hrubej múky
- 80 g kryštálového cukru
- 20 g vanilkového cukru
- 100 g zmäknutého masla
Ostatné:
- Približne 1 kg umytých a odkôstkovaných sliviek
- Slnečnicový olej na vymastenie plechu
- Pekáč s rozmermi 45,2 x 37,5 x 4 cm
Postup prípravy:
- Príprava kvásku:
- Z 300 ml teplého mlieka odoberte približne 50 ml.
- V malej miske zmiešajte odobraté mlieko, 10 g sušeného droždia a 1 lyžičku cukru (z celkového množstva).
- Nechajte kvások stáť na teplom mieste približne 15 minút, kým nezačne peniť.
- Príprava cesta:
- Do veľkej misy preosejte 500 g polohrubej múky.
- Pridajte 90 g práškového cukru a 1 lyžičku soli, dobre premiešajte.
- Pridajte nakvasený kvások, mlieko, 100 g rozpusteného masla a 1 celé vajce.
- Vypracujte hladké cesto.
Babičkin domáci slivkový koláč je klenot medzi dezertmi, ktorý nikdy nesklame. Jeho príprava vás vráti späť do detských čias a vďaka jeho chuti potešíte každého.
Ak ste sa ešte nerozhodli čo dnes upiecť, vyberte si z našej bohatej ponuky slivkových koláčov, ktoré sa oplatí vyskúšať. Slivková sezóna je pomerne krátka, preto si ju vychutnajme čo najviac v tých najlepších receptoch. Sú nielen chutné ale pre naše zdravie aj veľmi prospešné.
V našej ponuke nájdete slivkvoý koláč tradičný kysnutý, slivkový s makom, tvarohom, jemný lyžicový aj chutné hrnčekové muffiny.
V sezóne sliviek nesmie chýbať aj koláč v kombinácii sliviek a maku. Toto je absolútna topka pre každého, kto má rád jednoduché recepty.
Slivky sú bohatým zdrojom vitamínov a tento rok sa nám ich urodilo neúrekom. Tak bolo by škoda ich nevyužiť.
Výborný, kysnutý, slivkový koláč s makom a chrumkavou maslovou posýpkou rozvonia celý dom.
