Z času na čas každé dieťa zatúži po netradičnom zákusku. Je úplne jedno či ide o rodinnú oslavu alebo besiedku v škôlke, či škole. Rodič je zahnaný do kúta a zúfalo premýšľa, ako urobiť dieťaťu radosť nezblázniť sa pri tom. Sama dobre viem, ako z času na čas končia moje pokusy o netradičné prevedenia. Kuchyňa je ako po atómovom výbuchu, výsledok ani zďaleka, nie je taký ako som si pôvodne predstavovala a dieťa sa tiež netvári celkom nadšene. Dnes si však ukážeme jednoduchý postup, na ktorom konci je nádherná torta v tvare sovy, ktorá zaujme každého. Jej príprava nie je náročná a zvládnete ju aj z deťmi, ktoré Vám môžu pomáhať pri vaľkaní a vykrajovaní fondánových častí.
Ingrediencie
- 2 okrúhle tortové pláty (priemer 15 cm)
- 1 plát v tvare polgule (priemer cca 14 cm)
- Plnku (0,5 kg)
- Fondán (biely)
- Potravinársku farbu (hnedá, oranžová, červená)
- Vrecko na zdobenie
- Vykrajovačky (priemer 3,2,1 cm) a tortový nôž
Postup prípravy
- Tortové pláty potrieme krémom (môžeme použiť i lekvár) a uložíme ich na seba. Ak sa bojíte, že sa pláty posunú, môžete stredom vpichnúť drevenú špajdlu, ktorá zaručí stabilitu. Zvyškom krému potrieme dookola celý tortový základ, nemal by nám spod neho presvitať korpus. Dáme do chladničky na 15 minút.
- Zatiaľ si pripravíme fondánové ozdoby. Odložíme časť bieleho základu a zvyšok rozdelíme na 3 časti, ktoré budeme farbiť a vo výsledku budú tvoriť sovičkine bruško. Každú časť fondánu zafarbíme na inú intenzitu nami vybraného odtieňa, v našom prípade na hnedo. Fondány si rozvaľkáme a vykrajujeme z nich kolieska, v priemere cca 3 cm. Okrem koliesok si ešte pripravíme trojuholníky na uši. Dva väčšie a dva menšie. A samozrejme kužeľ ako zobáčik, drobné guľky na pazúriky a môžeme pridať aj mašličku. Na oči budeme potrebovať 6 koliesok. Dve biele 3cm, dve čierne 2cm a opäť dve biele 1cm. Oko vyrobíme tak, že kolieska poukladáme na seba.
- Vyberieme tortu z chladničky a začneme zdobiť. Začíname zdola a postupne sa presúvane nahor. O krém na torte lepíme postupne krúžky, farby striedame podľa vlastnej fantázie, každý rad (na našu sovičku potrebujeme 4 rady nad sebou) cca o pol krúžku menej.
- Základ máme hotový a môžeme pokračovať v dokončení pierok. Naplníme si zdobiace vrecko a okolo celej torty (opäť začíname zdola) si nastriekame malé kopčeky krému. S tortovým nožíkom ich následne rozotierame, od stredu kopčeka ťaháme nôž priamo hore. Keď máme hotovú prvú radu, pokračujeme ďalšou až kým nebude celá sovička pokrytá krémovými pierkami. Prilepíme oči, uši, zobáčik a pazúriky. Nakoniec pridáme mašličku. A torta v tvare sovy je hotová!
Začala som trochu triediť fotky, keďže som zopár rokov pozadu a človek zabúda, chcem porobiť nejaké albumy. A tak som vytriedila aj ockove torty, ktoré začal vyrábať pre deti.
Inšpirácie na zdobenie torty pre deti
V tomto poste vám neponúkam recept ale inšpirácie zdobenia jedál deťom. V duchu známeho - aj oči jedia, môžete deťom zábavným spôsobom naaranžovať ovocie, či chlebík alebo žemľu. Myslím, že im tým urobíte radosť a sami sa pri ich zdobení zabavíte. Ja som čerpala inšpirácie z internetu, no možno...
Dnes sme mali oslavu narodenín. Síce o trochu neskôr, ako sme mali mať, ale nám to nevadí. Svet akosi pochopil, že máme ešte „zimné“ narodeniny, keďže náš najmenší sa narodil za posledného veľkého snehu, a rozlúčil sa „v prvý jarný deň“ so zimou posledným snežením. Nieže by sa dalo sánkovať, ale aspoň symbolicky niečo padalo. A keďže od Mighty Pups filmu sme opäť veľkí fanúšikovia malých psíkov, tak sme si vypýtali Paw Patrol hračky a tortu podobnej témy. Nášmu synčekovi je to zvyčajne v podstate jedno aká torta, akurát chcel tentoraz poschodovú, keďže poschodovú ešte nemal. My zriedka robíme poschodové torty, sladkostí je vždy dosť, netreba sa prejedať. Ale keď chce poschodovú, tak nech ju má, akurát sme výber psíkov prispôsobili tým, ktorých má najradšej. U neho sú na prvom mieste Marshall, keďže je zábavný a vždy sa rozčapí. Potom Chase: kto by nemal rád zodpovedného vlčiaka, a napokon Skye. Áno, Skye je síce dievčatko, ale cool dievčatko, čo vie pilotovať a má chutné kučeravé ušká, tak sa nedivme, ak má množstvo fanúšikov.
Torta bola čokoládovo malinová, je to naša najobľúbenejšia kombinácia, už som niekde napísala recept. U nás zvyčajne pečie ocko, mama je ľavá v kuchyni. A už sa celkom pocvičil od svojej torty spred 8-9 rokov, takže mu to celkom ide. Musí totiž piecť tri torty ročne. Pečenie torty je u nás viac-menej súčasťou oslavy. Ocko ju robí po pracovnej dobe koncom týždňa, takže to zvyčajne trvá zo tri dni. Jedno poobede upečie cesto, druhé obalí krémom a na tretí deň v sobotu alebo v nedeľu sa torta vyzdobí. Deti sa radi motkajú okolo, pomáhajú miešať a potom vyzdobovať. Hlavne tie dve mladšie.
Ale aby sme sa vrátili k torte. Očká a dozdobenie torty je z fondánu. Moja mladšia dcérka si dopredu „rezervovala“ Skye. Trochu si „naložila“ toho viac, ale napokon to zvládla. Aj keď tie očká boli hrubšie, nikto to neriešil. Nato, že to robilo 9 ročné dieťa samostatne, ten psík vyzeral pekne. Marshall sa asi vydaril najviac, keďže ho robil môj synček za pomoci ocka. Farby používame výlučné rastlinné, bio-vegan. Používam slovo rastlinné, keďže „prírodné“ či „potravinárske“ je zavádzajúce. Väčšina potravinárskych farbív je v mojich očiach nezdravá a ak ich použijú do plastelíny, nedbám, ale jesť ich deťom nedávam. Pred rokmi sme aj prestali preto kupovať všetky marcipánové a podobne „jedlé“ figúrky. Ani nechcem vedieť, koľko toxických Ečok je v jednej figúrke. Keďže väčšina psíkov je hnedého odtieňa, tak nie je až tak ťažké namiešať farbu za pomoci kakaa. Marshall je dokonca biely dalmatín. Bodky síce neboli čierne, ale tmavohnedé, ale nikomu to nevadilo. Naša oslava po dokončení už nie je nejaká veľká, väčšinou je hotová do hodiny. Nemáme žiadne „happy birthday“, ani pozvaných hostí okrem starých rodičov. Deti si rozbalia darčeky a ochutnajú tortu.
