Príspevok od

Torty sú jednoduchým spôsobom, ako prejaviť svoju lásku jednoduchým gestom zakúpenia torty pre niekoho výnimočného. Hoci mnohé torty majú podobnú štruktúru, každá z nich sa môže líšiť tvarom, množstvom polevy alebo náplne a chuťou v závislosti od typu torty. Existuje mnoho rôznych tvarov a veľkostí tort v závislosti od toho, aký typ torty sa vyrába. Najbežnejšími druhmi tort sú okrúhle torty a štvorcové torty. Môžu mať aj rôzne príchute, napríklad vanilkovú alebo čokoládovú.

Hranatá torta bola voľakedy absolútnou samozrejmosťou, najčastejšie obdĺžnikovitého tvaru. Dnes sa opäť dostáva do kurzu a poviem vám, ja som tým hranatým tvarom úplne okúzlená. Okrem iného je taká tortička veľmi praktická na krájanie a ak jej retro vzhľad trochu prispôsobíte dnešným trendom zdobenia, bude to dokonalosť sama. Recept sa samozrejme dá prispôsobiť aj na bežne dostupné formy. Už dlhšiu dobu mám nakúpené štvorcové formy na pečenie a konečne sa mi ich podarilo vyskúšať.

Recept na Štvorcovú Tortu s Krémom INKA

Pri príprave torty som použila cereálny nápoj INKA. Do cesta v klasickej a do krému v karamelovej verzii. Tento nápoj je bezkofeínový a pripomína chuť kávy. Pre mňa ideálna kombinácia, pretože občas to s kávou fakt preženiem. A potom miesto spánku o jednej nad ránom ešte vypekám.

Ingrediencie:

  • Cereálny nápoj INKA (klasický a karamelový)
  • Smotana
  • Mlieko
  • Žĺtka
  • Cukor
  • Kukuričný škrob
  • Vanilkový extrakt
  • Orechy
  • Múka
  • Sóda
  • Kypriaci prášok
  • Soľ
  • Kakao
  • Vajcia
  • Kyslá smotana
  • Olej
  • Maslo izbovej teploty

Postup:

  1. Príprava krému: V hrnci ohrejte smotanu s mliekom, nesmie vrieť. V poháriku zmiešajte karamelovú INKU s 2 - 3 čajovými lyžičkami horúcej smotany. V samostatnej miske mixujte žĺtka s cukrom, potom pridajte kukuričný škrob. Prilejte trocha horúcej smotany, mixujte a celú zmes prelejte do hrnca so smotanou. Za stáleho miešania priveďte k varu. Po odstavení prilejte INKU a vanilkový extrakt.
  2. Príprava cesta: Tri čajové lyžičky INKY zalejte 250 ml horúcej vody. Do jednej misy navážte suché ingrediencie: orechy, múku, sódu, kypriaci prášok, soľ, cukor a kakao. V druhej mise ručným mixérom mixujte vajcia s kyslou smotanou a olejom. Tekutú zmes prelejte do misy s múkou, prilejte INKU a mixujte ešte 4 minúty.
  3. Pečenie cesta: Cesto rozdeľte na tri rovnaké časti a pečte pri teplote 180 stupňov asi 25 minút. Ak pečiete všetko cesto v jednej forme, nechajte ho v rúre o čosi dlhšie.
  4. Dokončenie krému: Maslo izbovej teploty riadne vyšľahajte. Pridajte uvarený krém a opäť dobre premiešajte. Krém rozdeľte na tri rovnaké časti.
  5. Zostavenie torty: Do štvorcovej formy na seba ukladajte cesto, krém uhlaďte cukrárskou stierkou, položte ďalšie cesto, opäť uhladiť krém a na záver cesto. Zľahka rukami zatlačte a zarovnajte, nechajte v chladničke asi 30 minút. Po vytiahnutí z chladničky orežte príborovým nožom po celom obvode formy, priložte tortový stojan a tortu naň preklopte. Formu pomaly vysuňte a naneste poslednú vrstvu krému.

Ďalšie Recepty a Inšpirácie

Máme vlastné rercepty s dlhou tradíciou, vyberie si naozaj každý vrátane ľudí s intoleranciami napríklad na lepok. V ponuke máme ovocné torty, čokoládové torty, ale aj rôzne ďalšie príchute, pistácie, orechy, nugát, karamel, pomaranč, mango.

Príklady ďalších receptov:

  • Čokoládový korpus: z bielkov a cukru vymiešame tuhý sneh. Čokoládu rozpustíme nad parou, zložíme z ohňa a za stáleho šľahania pridáme maslo, po jednom žĺtka, preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva, kakao a nakoniec zamiešame sneh z bielkov.
  • Piškótový korpus: bielka ušľaháme na sneh, žĺtka s cukrom vyšľaháme, pridáme olej a horúcu vodu, preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec zamiešame sneh z bielkov. Vylejeme na plech na pečiaci papier a dáme piecť do vyhriatej rúry na 160°C na 20-25 minút.
  • Ovocné želé: kompótové ovocie scedíme a odmeráme si nálev, ak ho je málo dolejeme vodou alebo sirupom tak aby ho bolo 300ml, zo Zlatého klasu a nálevu uvaríme hustý krém, ešte do horúceho pridáme ovocie a necháme vychladnúť.

Príklad vrstvenia torty:

Vychlatnuté pláty naplníme: čoko korpus, ovocná dreň, plnka, piškótový korpus, ovocná dreň, plnka, čoko korpus.

Druhy tort a ich využitie

Existuje široká škála druhov tort, ktoré sa dajú kúpiť. Od narodeninových tort cez svadobné torty až po koláčiky a sušienky - pre každého sa niečo nájde. Torty sa môžu podávať kedykoľvek počas dňa pri špeciálnych príležitostiach, ako sú narodeniny alebo sviatky. Môžu sa používať aj ako zákusky.

Kvalita a spokojnosť zákazníkov

V našej ponuke nájdete 100+ najkrajších tort s obrázkami, rôznych chutí a veľkostí, od základných toriet až po špeciálne torty na objednávku. Vyberiete si z rôznych nadýchaných piškótových korpusov, ktoré pečieme pre vás špeciálnou technológiou bez tmavých okrajov, čim ostane korpus mäkký a vláčny. Krémy používame výlučne prírodného charakteru bez akýchkoľvek chemických prísad a dochucovadiel. V tortách nájdete mascarpone krém, živočíšnu šľahačku a kvalitné suroviny.

Čím sme si vás získali:

  • Výnimočná kvalita a chuť
  • Príjemné ceny
  • Rýchle doručenie
  • Priateľský prístup

tags: #Torta