Tento článok sa zameriava na recenziu na tašku s koncom v obchode Koruna. Okrem toho sa pozrieme na tipy a rady pre usporiadanie záhradnej párty a grilovanie.
Pohodlný vonkajší nosič pre mačky
Tento skutočne pohodlný nosič pre mačky sa pohodlne zmestí okolo tela vašej mačky, čo je ideálne pre akékoľvek vonkajšie rekreačné aktivity. Je to vynález pre domácnosť.
Lazy Susan Revolution
Lazy Susan Revolution je ideálnym riešením pre potreby vašich hostí a pre váš vlastný pokoj. Je ideálny pre rodinné stretnutia a večierky.
Prenosný tlakový hrniec
Zažite pohodlné a efektívne varenie s naším prenosným tlakovým hrncom! Je ideálny na varenie všetkých druhov jedla s vysokotlakovou parou a umožňuje vám naparovať, variť kašu, rezance a ďalšie.
Tipy a triky pre dokonalú záhradnú párty
Leto sa nám pomaly končí, a ak si chcete ešte vychutnať teplé večery a pohodu so svojimi blízkymi, pozvite ich na záhradnú párty. Jedlo na garden party musí byť prekvapivé, nečakané, nie fádne a príprava by mala byť jednoduchá a veľmi rýchla.
Samozrejme, treba ho pripraviť v dostatočnom množstve (i pre neskorých prichádzajúcich) a musí byť chutné po celý čas večera. Teda nič, čo rýchlo vysychá, státím stráca chuť a rýchle podlieha skaze.
Studené alebo teplé menu?
Najskôr je potrebné vyriešiť, či sa bude podávať iba studené menu, alebo či sa pustíte do nejakého teplého chodu. Teplé jedlo poteší - ale musíme vedieť, či ho budete variť sami a vopred, alebo všetci spolu až v priebehu večera. Oboje sa dá úspešne skombinovať.
Všetko záleží od toho, ako veľmi formálny večierok to bude. Na profesionálnych akciách (večierkoch, rautoch) je klasikou teplých pultov často napríklad kuracie soté, hovädzie Stroganoff alebo nejaká ryba na prírodný spôsob alebo v hustej omáčke.
Zabrúsiť môžete ale i do slovenskej klasiky a ponúknuť zemiakové placky. Veľmi vďačný je guláš - môže byť na akýkoľvek spôsob. Aj keď je to obyčajné jedlo, obyčajnosť z neho odstráni spôsob servírovania - v hlbokých kameninových kotlíkoch alebo vo vydlabanom bochníčku chleba.
Jedným z chodov, ktoré sa pripravia skutočne bez problémov, sú cestoviny. Musíte si len dať záležať na tom, aby sa ani trochu neprevarili, a potom na skvelej omáčke. Ale rovnako asi dlhodobo najvyhľadávanejším teplým jedlom na akejkoľvek party je šunka od kosti.
Grilovanie - srdce záhradnej párty
Samostatnou kapitolou je samozrejme grilovanie - akéhokoľvek mäsa, hydiny, rýb, syrov, špízov. Najobľúbenejšie jedlo, ale i činnosť na akomkoľvek záhradnom stretnutí dáva nakoniec i meno celej gastronomickej akcii - dnes častejšie než na večierok pozývame priateľov jednoducho na grilovanie alebo barbecue.
Aké mäso je na grilovanie najlepšie?
Najmä prerastené. Ak je priveľmi chudé, vyschne. Rebierko ukladajte tak, aby mastný okraj ostal hore. Aj bravčové kotlety by mali mať tenký okraj z tučného mäsa. Ten nožom jemne narežte, inak sa kotleta skrúti. Na grilovanie nie je vhodné príliš tučné mäso, pretože tuk, ktorý z neho počas grilovania steká uvoľňuje rakovinotvorné látky.
Počas grilovania už mäso nesoľte, pretože soľ spôsobí vysušovanie a mäso je tak tvrdé. Nepridávajte ani korenie, pretože tie zhoria a spôsobia nepríjemnú pachuť. Dovolené je iba potieranie olejovou marinádou.
Ako mäso pri grilovaní zostane šťavnaté?
Mäso zabaľte do alobalu natretého maslom a takto ho dajte na gril. Potom šťava nemôže odkvapkávať a mäso nevyschne. Veľmi veľké kusy mäsa by ste mali pokryť nahrubo nakrájaným špikom. Chráni mäso pred vysychaním.
Ako si grilovaná potravina zachová teplotu?
Najlepšie v alobale. Fólia je vhodná aj v prípade, že grilujete zároveň alebo bezprostredne po sebe rybu a mäso, pretože mäso nezíska rybiu pachuť. Rybu zabaľte do maslom potretého alobalu a položte na gril.
Správne a rovnomerné grilovanie
Aby boli všetky suroviny na grilovacej ihle rovnomerne prepečené, musia byť približne rovnakej veľkosti.
Ako dosiahnete, aby grilovaný pokrm zostal jemný?
Pri grilovaní platí nasledujúce pravidlo: mäso nepodávajte ihneď, ale nechajte ho chvíľu odpočívať na kraji grilu. Tak sa môžu vlákna uvoľniť a šťava sa opäť vpije do mäsa.
Ako dlho grilovať kura?
- Kúsky: prudko opečte z oboch strán nad horúcim ohňom a potom grilujte nad stredne teplým uhlím. Tmavé mäsa 30 min., biele 15 min.
- Vykostené prsia: grilujte rýchlo nad stredne teplou pahrebou z každej strany 2 - 3 min.
- Polovice: grilujte 30 min. nad stredne teplou pahrebou.
- Celé kura: grilujte 1 -1,5 hodiny nad miernym teplom (okolo 55 °C)
Kedy je grilovaná hydina hotová?
Koža kurčaťa, morky a kačice pri grilovaní rýchlo získa chrumkavú zlatistú farbu a preto ťažko zistíte, či je mäso dobre prepečené aj zvnútra. A treba byť opatrný, pretože surová hydina môže obsahovať salmonely. Dobrým testom je pichnúť do mäsa ihlicou. Keď ju vytiahnete a vyteká číra šťava, máte istotu, že je mäso dobré prepečené. Ak vyteká šťava zafarbená krvou, mäso ešte nie je hotové.
Ako zabrániť dymeniu?
Silnému dymeniu zabránite tak, že zotrite z mäsa prebytočnú masť, ktorá by kvapkala do ohňa. Na gril by sa malo dávať len suché mäso. Grilované mäso získa obzvlášť aromatickú príchuť, ak v priebehu grilovania nasypete niektoré (čerstvé alebo sušené) bylinky rovno na žeravé uhlie.
Polievka - základ stravy
Hovorí sa, že polievka je základ. Dobrá polievka je už od nepamäti dôležitým prvkom vyváženej stravy. Človek si ju cení a pripravuje už od nepamäti.
Pizza Smejo Nitra
Dávate prednosť obedu z kvalitných a čerstvých surovín? Pizzeria Smejo k pizzi a k šalátom od 15. februára 2016 zaraďuje do ponuky aj obednú polievku. Keďže aj tentoraz ide cestou kvality, polievka bude varená každý deň čerstvá, z čerstvých, kvalitných surovín, bez múky a konzervantov.
Ich cieľom je každý deň Vám ponúknuť polievku ako od babičky - teda bez chémie, glutamánu a konzervovaných surovín, ktorú si môžete k pizzi či šalátom objednať.
Keďže polievky nie sú zahusťované múkou, sú vhodné aj pre ľudí, ktorí trpia celiakiou alebo len preferujú bezlepkovú stravu. Dennú ponuku polievok nájdete na ich FB fanstránke. Milý a ochotný personál Vám každý deň od pondelka do piatku, medzi 10.00 - 16.00 (prípadne do vypredania zásob) rád pribalí a dovezie k Vašej pizzi alebo šalátu aj čerstvú, chutnú polievku. Balné a rozvoz v rámci Nitry máte zdarma.
tags:
