Príspevok od

Sunquickový koláč je vynikajúci a svieži zákusok s pomarančovou chuťou, ktorý je ideálny na letné posedenia. Môžete ho piecť na slávnostné chvíle alebo len tak, pre radosť. Tento šťavnatý koláčik si obľúbite pre jeho jednoduchú prípravu a lahodnú chuť. Sunquick môžete nahradiť hocijakou inou ovocnou šťavou.

Ingrediencie na Sunquickový Koláč

Na prípravu tohto koláča budete potrebovať nasledujúce suroviny:

  • Piškóty: 2 svetlé piškóty (každá z 5 vajec)
  • Krém: Puding (z mlieka, cukru a pudingu v prášku), maslo
  • Rozvar: Sunquick, voda
  • Poleva: Cukor, Sunquick, voda

Postup Prípravy

Tu je podrobný postup, ako pripraviť tento lahodný koláč:

Piškótové Cesto

  1. Upečieme si dve svetlé piškóty, každú z päť vajec.
  2. Vajcia šľaháme s cukrom do hustej peny.
  3. Múku zmiešame so solamylom a kypriacim práškom, do vajec ju opatrne zamiešame.
  4. Pečieme na papieri na pečenie na 180-190 stupňov, ako ste zvyknutí, do ružova asi 15 minút.
  5. Po upečení stiahneme šupku z jednej piškóty. Druhú piškótu necháme stále prilepenú na papieri na pečenie.

Krém

  1. Z mlieka, cukru a pudingu uvaríme puding a necháme vychladnúť.
  2. Maslo vyšľaháme a po troške zašľahávame puding.
  3. Ak sa vám pudingové krémy radi "seknú", dajte maslo na 4-5 častí do uvareného pudingu, len zamiešajte jemne raz, dvakrát a nechajte spolu vychladnúť niekoľko hodín. Potom vyšľahajte.

Rozvar a Plnenie Koláča

  1. Sunquick prevaríme s vodou a necháme úplne vychladnúť.
  2. Vychladnutú piškótu stiahnutú zo šupky polejeme polovicou studeného rozvaru, potrieme krémom.
  3. Druhú piškótu, čo ju máme na papieri na pečenie, polejeme druhou polovicou rozvaru a pomocou papiera pretočíme na plnku. Na vrchu nám ostane papier na pečenie.
  4. Zaťažíme a dáme na 3-4 hodiny do chladničky.

Poleva

  1. Z cukru, Sunquicku a vody vymiešame hustú polevu.
  2. Natrieme ňou koláč a necháme zaschnúť pri izbovej teplote.

Varianty Receptu

Sunquick môžete nahradiť hocijakou inou ovocnou šťavou. Existuje mnoho variácií tohto receptu, napríklad:

  • S ovocím: Do krému môžete pridať čerstvé alebo mrazené ovocie (jahody, maliny, čučoriedky, broskyne).
  • S orechmi: Do cesta alebo krému môžete pridať nasekané orechy (vlašské, lieskové, mandle).
  • S čokoládou: Do cesta alebo krému môžete pridať kúsky čokolády alebo kakao.

Tipy a Triky

  • Používajte kvalitné suroviny.
  • Pre dosiahnutie hladkej plnky použite jemný tvaroh.
  • Dbajte na správnu teplotu rúry pri pečení cesta.
  • Pri príprave polevy pridávajte Sunquick a vodu postupne, aby ste dosiahli správnu konzistenciu.

tags: #Kolac