Milujem recepty, ktoré zvládnu aj samotné deti. Tentokrát to ale celé začalo úplne nevinne a malo to svoje čaro. Dávidko ma čakal po škole v obchodíku. Nechodil v tom období na obedy do školy a asi bol extra hladný, lebo od našej Renátky, predavačky, pýtal niečo na jedenie. Najväčší hlad asi zahnal, doma sa najedol a zrazu tak chutné suché keksíky už neboli tak príťažlivé.
Čo dokáže urobiť hlad, že? Držal v ruke balíček keksíkov, v tvári mal zdržanlivý výraz a bolo vidieť, ako tuho premýšľa. Hm…piecť z keksov- vravím si. To asi nejaký korpus a cheesecake? Keksy, keksy….v tom som to uvidela. Ako malá som pomáhala sestre pri „brutálne“ chutnom koláči z keksov, ktorý sa krájal šikmo. Vďaka tomu bol dvojfarebný. Extra mäkký, vlhký a chodila som na neho natajňáča k nej do chladničky. Robila ho na sviatky. Vždy zaberal celé jedno poschodie chladničky. Zoširoka sa mi otvorili oči. Na tento recept som úplne, preúplne zabudla. Ako je jednoduchý na prípravu, tak je úžasný na chuť. A na suroviny je to brnkačka!
Ani som netušila jeho názov, musela som gúgliť štýlom- dvojfarebný nepečený koláč z keksov. Pôvodne sme na nepečený metrový koláč používali marína keksy a indiánky. Celá príprava bola super, lebo som mohla aktívne pomáhať aj ja a cítila som sa ako víťaz. 🙂 Raz biela, raz tmavá… a najväčšia sranda bola, že som nechápala, ako je možné, že v jednom odkrojenom kúsku je toľko keksov. Pri rozprávaní, smiechu a príležitostnej degustácii - veď čo keď sa to medzičasom pokazilo 🙂 nám príprava zabrala krátku chvíľu. Dávidko bol spokojný.
Robil si svoj metrový koláč a podnet dal on vďaka keksíkom, ktoré dostal. Vlastne všetko zlé je na niečo dobré. Nácvik máme za sebou, aj skúšku chuti. Jednoznačne sme sa zhodli, že nepečený metrový koláč bude na našom vianočnom stole. Alebo presnejšie v chladničke, kde si budeme chodiť natajňáča odkrajovať, ako ja kedysi k sestre. Použiť sa dajú Bebe keksy alebo iné krehké keksíky.
Množstvo keksíkov je vždy na nás. Keď použijeme dve farby keksov, nepečený metrový koláč je veľmi šik. Oddych v chladničke je kľúčový, tak sa udeje to pravé koláčové.
Recept na nepečený metrový koláč
Ingrediencie:
- Marína keksy
- Indiánky keksy (alebo kakaové keksy)
- Mlieko
- Cukor
- Puding (vanilkový)
- Čokoláda na varenie
- Tuk (maslo alebo rastlinný tuk)
Postup:
- Z mlieka, cukru a pudingu uvaríme hustý puding.
- Do hlbokého plechu dáme papier na pečenie (menej budeme umývať potom).
- Otvoríme si kakaové (tmavé) aj cereálne (bledé) keksy.
- Na kakaový keks nanesieme krém, hrúbkou asi ako keks a prilepíme naň cereálny keks.
- Ten natrieme opäť plnkou a položíme kakaový. Teda striedame farby keksov. Vždy jemne pritlačíme.
- Spočiatku kladieme keksy na seba, robíme taký komín. Dĺžka závisí na nás, podľa dĺžky plechu najlepšie.
- Neexistuje presné pravidlo, že toľko keksov a toľko pudingu. Pocitovo. Chutiť to bude rovnako.
- Rozpustíme nad parou čokoládu, pridáme k nej následne tuk a vylejeme ju na povrch koláča.
- Stierkou rozotrieme čokoládu po celom povrchu, necháme stiecť aj po bokoch.
- Metrový koláč zmäkne, zvláčnie. Krájame ho na šikmo, aby vynikli jednotlivé farby keksov. Zje sa pomerme rýchlo, je to skvelá mňamka.
Krájame ho na šikmo, aby vynikli jednotlivé farby keksov. Metrový koláč zmäkne, zvláčnie. Zje sa pomerme rýchlo, je to skvelá mňamka.
Tip navyše:
Aj vaše deti sú rady v kuchyni? Ricottu zmiešame s cukrom a môžeme pridať pár kvapiek citrónu alebo pomaranča. Rozdelíme ju do dvoch misiek a do jednej primiešame kakao. Marhuľový džem zmiešame s vlažnou alebo teplou vodou a namáčame do nej Marína keksy z oboch strán. Položíme ich na poslednú čokoládovú vrstvu. Na Maríny môžeme natrieme ešte džem, aby ho tam bolo viac alebo pridať živé ovocie. Natrieme vrstvu bielej ricotty a celý postup opakujeme, kým všetko neminieme. Zabalíme do fólie a dáme vychladiť do chladničky na 2 hodiny.
