Objavte recept na lahodný tvarohový koláč s posýpkou, ktorý poteší každého milovníka sladkého. Tento koláč je ideálny na rodinné oslavy, alebo len tak ku káve.
Recept na tvarohový koláč so slivkami a posýpkou
Tento recept kombinuje jemnú chuť tvarohu so sladkými slivkami a chrumkavou posýpkou. Je to jednoduchý, ale zároveň veľmi chutný koláč, ktorý si zamilujete.
Príprava slivkovej zmesi
- Slivky prepolíme, vykôstkujeme a pokrájame na malé kocky.
- Vložíme do hrnca, pridáme trstinovo-vanilkový cukor, badian, mletú škoricu, podlejeme vodou a povaríme.
- Keď sú slivky dostatočne rozvarené, vyberieme badian a zmes rozmixujeme na hladkú hmotu.
Príprava cesta
- Do misy dáme tvaroh, studené nakrájané maslo, krupicu, vianočkovú strúhanku, cukor a dobre premiesime.
- Ďalej pridáme dve vajíčka, štipku soli a vymiesime cesto.
- Z kúskov cesta spravíme placky, do stredu vložíme vykôstkované slivky, zatvoríme a tvarujeme gule.
- Hotové uložíme na chvíľku do chladničky.
Príprava posýpky
- Na posýpku roztopíme maslo na panvici, keď zhnedne, pridáme vianočkovú strúhanku a opražíme do zlatista.
Dokončenie a servírovanie
- Vychladnuté guľky vložíme do takmer vriacej vody a keď vyplávajú, sú hotové.
Guľky podávame preliate slivkovým džemom, smotanovým krémom, posypané posýpkou a dozdobené mätou.
Ďalší recept na tvarohový koláč s posýpkou
Tu je ďalší variant receptu, ktorý používa lístkové cesto a ovsené vločky pre zaujímavú textúru.
Ingrediencie
- 1 lístkové cesto
- 150 g ovsených vločiek
- 150 g mletých vlašských orechov
- 500 g tvarohu
- 2 škoricové cukry
- 2 vanilkové cukry
- Slivkový lekvár
- Slivky
Na posýpku
- ½ masla
- 150 g hladkej múky
- 150 g práškového cukru
Postup
- Lístkové cesto natiahneme na plech, potrieme slivkovým lekvárom a posypeme ovsenými vločkami.
- Do tvarohu vmiešame vanilkový cukor a masu vylejeme na ovsené vločky.
- Poukladáme slivky, posypeme mletými vlašskými orechmi, posypeme škoricovým cukrom a na záver posýpkou.
- Pečieme vo vyhriatej rúre približne 35 minút.
Tvarohový koláč s čučoriedkami a posýpkou
Ak máte radi čučoriedky, tento recept je pre vás ideálny. Kombinácia tvarohu, čučoriedok a posýpky je jednoducho neodolateľná.
Ingrediencie
- Tvaroh
- Cukor
- Vajcia
- Múka
- Vanilkový cukor
- Prášok do pečiva
- Jedlá sóda
- Citrónová šťava (z 1/2 citróna)
- Citrónová kôra
- Rozdrvený kardamóm
- Štipka soli
- Roztopené maslo
- Čučoriedky
Na posýpku
- Múka
- Cukor
- Maslo
Postup
- V mise ponorným mixérom vymiešame tvaroh, cukor a vajcia.
- Pridáme preosiatu múku, vanilkový cukor, prášok do pečiva, jedlú sódu, citrónovú šťavu (z 1/2 citróna), citrónovú kôru, rozdrvený kardamóm, štipku soli a nakoniec roztopené maslo. Všetko dobre premiešame.
- Ingrediencie na posýpku spolu zmiešame končekmi prstov, aby nám vznikla mrvenička.
- Cesto rovnomerne rozprestrieme na maslom vymastený plech, posypeme čučoriedkami a posýpkou.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 170-175 stupňov asi 50 minút.
Slivkový koláč s posýpkou (kysnutý)
Tento recept je spomienkou na detstvo, keď kuchyňa starej mamy voňala čerstvo upečenými slivkami.
Príprava
- V troche vlažného mlieka rozdrvíme droždie a pridáme čajovú lyžičku cukru.
- Do misy preosejeme hladkú múku, pridáme lyžicu kryštálového cukru, štipku soli a kvások.
- Začneme miešať a postupne pridávame zvyšné mlieko a olej.
- Miesime na vláčne, nelepivé cesto.
- Na pomúčenej doske vyvaľkáme tenké cesto na veľkosť plechu.
- Na cesto rovnomerne rozložíme nakrájané slivky.
Posýpka
Do misky dáme maslo (50g), kryštálový cukor (70g) a hrubú múku (70g).
Pečenie
- Koláč dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov približne na 15-20 minút.
- Necháme mierne vychladnúť a môžeme posypať práškovým cukrom.
