Turínska čokoládová história siaha do roku 1559, kedy Emanuel Filiberto zo Savojska priviezol do Piemontu kakaové bôby. Bol hlavný veliteľ vojenských síl španielskeho vládcu Karola V.
Čokoláda sa v regióne servírovala výlučne ako horúci nápoj až do roku 1826, kedy podnikateľ Pierre Paul Caffarel zaviedol výrobu tuhej čokolády.
Vznik Gianduje
Nedostatok kakaa počas napoleonskej námornej blokády talianskych prístavov viedol k vynálezu preslávenej turínskej gianduji v roku 1852. Výrobca čokolády Michele Prochet vymyslel kombináciu veľmi drahého kakaa s lieskovými orieškami vyrábanými v regióne. V roku 1865 sa gianduja začala predávať ako prvá čokoláda zabalená v trblietavej fólii.
Prochet sa v roku 1878 spojil s firmou Caffarel a popularita gianduji začala narastať a s ňou meno Piemontu, kde sa vyrábala. Gianduja sa stala základom úspechu talianskej multinárodnej čokoládovej firmy Ferrero. Pietro Ferrero začal priemyselnú výrobu čokolády v meste Alba v Piemonte v roku 1942.
Súčasnosť a problémy
Spoločnosť Ferrero "priznáva, že došlo k vnútorným zlyhaniam". Belgický úrad pre bezpečnosť potravín AFSCA v piatok oznámil, že spoločnosť Ferrero dostala príkaz zastaviť výrobu v továrni v belgickom v Arlone pre salmonelu. Tiež stiahnuť celý sortiment produktov Kinder. Všetky výrobky z továrne preto musí stiahnuť bez ohľadu na dátum ich výroby. Produkty Kinder, ktoré boli vyrábané v Belgicku, sťahujú zo slovenského i českého trhu.
"Konkrétny zoznam výrobkov, ktoré sťahujeme z trhu, je dostupný na webe kinder.sk a kinder.cz," uviedla Hana Mašková zo spoločnosti Ferrero Česká, distribútora výrobkov Ferrero pre slovenský trh. Iniciatíva súvisela s informáciami, že zdravotnícke úrady v zahraničí začali vyšetrovanie šírenia nákazy salmonelózy spájanej s čokoládovými vajíčkami Kinder Surprise.
Čokoládové festivaly a podujatia
Od 25. marca do 3. apríla sa konajú čokoládové slávnosti. Čestným hosťom slávností je Enric Rovira, katalánsky čokoládový umelec. Firma ChocoFarm návštevníkov sprevádza procesom výroby čokolády. V sobotu, 2. apríla, Múzeum Accorsi Ometto predvedie návštevníkom, ako si užívali horúcu čokoládu aristokrati v 17. storočí.
Zoznam talianskych spoločností
Medzi talianske spoločnosti, ktoré ponúkajú rôzne produkty a služby, patria:
- Consulting and Management /C&M/, spol.
- TALIANSKA SK, s. r.
- TRICOLORE s. r. o., Pezinok 1.
- ESSEGI Slovakia, spol.
- AnMaŠi s. r. o.
- Loredan Kozmetika s. r.
Tieto spoločnosti sa zameriavajú na predaj talianskej keramiky, dovoz a distribúciu kávy, predaj prírodnej kozmetiky a talianskej módy.
| Značka | Produkt/Služba |
|---|---|
| AnMaŠi s. r. o. | Dovoz a distribúcia kávy talianskej značky Occaffe |
| Loredan Kozmetika s. r. | Internetový predaj talianskej prírodnej kozmetiky rôznych značiek |
tags:
