Čo by to bolo za prázdniny bez sladkých dezertov? Nepečená torta je celoročne lákavý dezert. V horúcom lete, skôr než čokoládové a maslové torty, ktoré môžu pôsobiť ťažko a rýchlo sa roztekajú, ocení celé vaše okolie ľahké nepečené torty. Podáva sa chladená a možno ju doplniť akýmkoľvek obľúbeným ovocím.
Ingrediencie na Čokoládovú Tortu
- vysokopercentnej čokolády (min.
- 1 balíček pralinková torta
- vanilkový cukor
- maslo a strúhanka na vymastenie a vysypanie plechu
- kakaový krém
- tmavá čokoláda na ozdobu
Príprava Tortového Korpusu
Vo veľkej mise zmiešajte sypké suroviny na tortový korpus. Pridajte vajce, rozpustené maslo, kyslú smotanu a olej. Metličkou dobre vymiešajte zmes do hladka. Nalejte ju do formy vyloženej papierom na pečenie a dajte piecť do rúry predhriatej na 170 stupňov. Korpus pečte približne 40 minút. Skúste špajľou, či je hotový.
Príprava Čokoládového Krému
V hrnci uvarte puding podľa návodu, ale v 500 ml mlieka so 170 g cukru. Za stáleho miešania vmiešajte do horúceho pudingu na kocky nalámanú čokoládu a takisto na kocky nakrájané maslo izbovej teploty. Nechajte krém vychladnúť a vložte ho do chladničky.
Vrstvenie a Zdobenie Torty
Korpus rozrežte pozdĺžne presne v polovici. Na spodnú časť rovnomerne naneste polovicu stuhnutého krému. Môžete použiť vrecúško so zdobiacou špičkou. Buď rovno podávajte, alebo ho dajte ešte na chvíľu uložiť do chladničky. Čokoládová torta s pralinkami - Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie. Recepty pre chutný život.Podobné recepty ako Čokoládová torta s pralinkami
Tipy a Rady pre Dokonalý Vzhľad
- Aby vaša torta vyzerala absolútne dokonale, vytvorte si jednoduché čokoládové guľôčky, ktorými môžete tortu dozdobiť.
- Čerešne prepoľte a nechajte asi 1 hodinu ležať v amarette.
- Čokoládu rozpustite v parnom kúpeli, ak máte chuť, pokojne ku nej pridajte 1 PL amaretta alebo trošku chilli podľa chuti.
- Marcipán dobre rozmieste, a rozdeľte na 24 rovnomerných kúskov. Do nich vtlačte po polke čerešne a vytvarujte do guličky.
- Potom ponorte každý kúsok do pripravenej roztavenej čokolády na vidličke a prebytočnú čokoládu nechajte odtiecť. Hotové snehuľky poukladajte na plech na mastný papier kým nestuhnú.
- Čokoládu nechajte rozpustiť na vodnom kúpeli a dochuťte vanilkou.
- Keksy nalámte na malé kúsky, nasekajte orechy na kúsky a premiešajte s plátkami mandlí a nakoniec všetko vmiešajte do roztavenej čokolády. Keď začne čokoláda pomaly tuhnúť, naberte z nej kopcovitú čajovú lyžičku a kôpky ukladajte na papier na pečenie vedľa seba.
Recept na Čokoládové Pralinky
Tento recept na čokoládové pralinky používam ako základ pre ďalšie bonbóny. Čo sa chuti týka, môžete sa naozaj vyblázniť. Ako som už spomínala vyššie, ďalší rozmer pridám pralinkám vďaka likéru, či iného alkoholu. Skvelým prekvapením bude aj lieskový oriešok ukrytý vo vnútri. Rovnako obaľovať sa dajú do čohokoľvek.
Ingrediencie na Pralinky:
- 300 g kvalitnej čokolády (aspoň 70%)
- 250 ml šľahačkovej smotany
- cca 1 PL amaretta alebo iného likéru (nemusí byť)
- čokoláda alebo kakao na obaľovanie
Postup Prípravy Praliniek:
- Čokoládu nalámem na menšie kúsky a dám do misky.
- Šľahačkovú smotanu zohrievam v hrnčeku až kým nie je horúca, ale pozor, nesmie vrieť.
- Horúcou šľahačkovou smotanou prelejem pripravenú čokoládu a nechám minútku postáť.
- Potom čokoládu so smotanou dobre premiešam, až kým nevznikne jednotná, hladká hmota.
- Ak chcem pridať ešte ďalšiu chuť, tak do čokoládovej hmoty vmiešam ešte za lyžicu likéru (mandľového amaretta, pomarančového cointreau, alebo nejakého dobre voňajúceho koňaku).
- V chlade nechám postáť aspoň niekoľko hodín, najlepšie cez noc. Čokoládová hmota musí poriadne stuhnúť.
- Po stuhnutí nasleduje tá špinavšia časť práce. Lyžičkou alebo inou odmerkou odoberám kúsky hmoty, ktoré potom prstami tvarujem do guličky. Opäť nechám dobre stuhnúť.
- Nakoniec guličky namáčam do ďalšej čokolády, ktorú som si rozpustila vo vodnom kúpeli. A opäť nechám dobre stuhnúť. Alebo ich obalím v kakaovom prášku.
Z tohto množstva mi vyšlo približne 40 kusov praliniek. Takže ak ich chcete pripraviť len ako malé prekvapenie pre svojho drahého na Valentína alebo ako darček k narodeninám, či jedlý darček na Vianoce, postačí vám aj polovičné množstvo ingrediencií.
Nepečená Torta s Piškótami a Cukríkmi Haribo
Pripravte si otváraciu tortovú formu s priemerom maximálne 18-19 cm. Dno formy vyložte kolieskom vystrihnutým z papiera na pečenie, aby sa vám potom s tortou lepšie manipulovalo. Formu zavrite a na dno s papierom na pečenie vyskladajte guľaté piškóty. Okolo formy naukladajte dlhé cukrárske piškóty tak, aby pocukrovaná strana bola z vonkajšej strany torty. Piškóty ukladajte postupne a vždy ich zaistite lyžicou krému, aby nepadali. Keď bude celý obvod torty obložený piškótami, pridajte do formy ešte trochu krému a uhlaďte prvú vrstvu.
A takto postupujte ďalej. Na vrstvu ovocia pôjde krém, potom ďalšia vrstva guľatých detských piškót, zase vrstva krému, vrstva ovocia, vrstva krému a úplne navrch vrstva piškót. Nevrstvite až k hornému okraju piškót, nezabudnite, že ešte príde vrstva Haribo. Pred podávaním zložte okraj tortovej formy a tortu presuňte na podnos. Okolo torty pevne uviažte širšiu mašľu. Je to ozdoba, ktorá ale zároveň drží tortu pekne pohromade. Tesne pred podávaním na vrch torty nasypeme cukríky Haribo Tropifrutti. Pekne ich upravte a servírujte.
tags: #Torta
