Sezóna jahôd je jedna z najchutnejších a ponúka nespočetné množstvo možností na prípravu lahodných dezertov. Ak hľadáte inšpiráciu na sladké potešenie, ste na správnom mieste. Pripravili sme pre vás výber receptov na jahodové torty a koláče, ktoré potešia vaše chuťové poháriky.
Recepty na Jahodové Torty
Jahodový koláč s mascarpone
Tento dezert s mascarpone poteší oči aj chuťové bunky. Vyzerá veľkolepo, no pritom je jednoduchý a súdený pre váš pohodový víkend.
Tvarohová galetka s jahodami
Jednoduchý koláč z tvarohom a jahodami pripravíte rýchlo a ako bonus získatej aj základ pre jahodový sirup.
Luxusné jahodové rezy
Jednoduchý zákusok s ovocím, pudingovým krémom a šľahačkou chutí naozaj luxusne.
Jahodovo-makový zákusok s tvarohom
Bezlepkový jahodový zákusok je plný ovocia, maku a mascarpone.
Trená torta s krémom a jahodami
Jahody chutia najlepšie čerstvé. Najlepšie tak aj vyzerajú a pristanú každému koláču. Stačí ich pár naklásť na chutný koláč a pochúťka je zaručená.
Jahodová torta
Upečte si jemnú a ľahučkú tortu s jahodami. Aby sa vám torta dobre krájala, horný korpus uložte na tortu pokrájaný. Porciovanie bude oveľa jednoduchšie a torta bude vyzerať zaujímavo aj bez zdobenia.
Jahodová trená bublanina
Jednoduchý, rýchly, chutný. Ak potrebujete spotrebovať jahody a nemáte chuť na dlhú prípravu, vyskúšajte tento recept.
Tvarohový koláč s jahodami a posýpkou
Upečte si výborný šťavnatý tvarohovo-jahodový koláč s chrumkavou posýpkou. Základom cesta je tvaroh.
Čokoládovo-jahodová torta
Neviete si vybrať, či máte radšej čokoládu alebo využijete sezónu sladkých jahôd? Nevadí, spojte tieto chuťovky dokopy, nič tým nepokazíte.
Jahodový koláč so snehom
Upečte si chutný a šťavnatý jahodový koláč so snehovou perinou.
Mandľová roláda s tvarohovou plnkou a čerstvým ovocím
Aj táto výstavná roláda je bezlepková. Vďaka mandľovej múke si ju môžu dopriať aj tí, ktorí trpia celiakiou.
Tvarohové lievance s jahodami a kokosom
Víkendové rána si zaslúžia niečo viac. Viac vašej pozornosti. A niečoho dobrého na raňajkový tanier. Vyskúšajte túto sladkú dobrotu.
Jahodová torta s makovým korpusom
Osviežujúca torta bez múky a s minimálnym množstvom cukru ej skvelá pre tých, ktorí si chcú strážiť líniu. Aj keď v nej chýbajú niektoré tradičné suroviny, o skvelú chuť určite neprichádza.
Tvarohová zmrzlina s jahodami
Niet nad podomácky vyrobenú zmrzlinu s vlastnoručne vyberanými prísadami podľa vlastnej chuti. Ponúkame recept na aktuálnu jahodovú zmrzlinu. Urobte si z nej poriadne zásoby a prekvapte v horúcich dňoch hostí.
Jahodovo-smotanový zákusok so želatínou
Na chatu alebo rýchlo ku káve predtým ako príde návšteva? Tento recept je víťazom vášho víkendu.
Panna cotta s jahodami
Pokiaľ ide o rýchlosť prípravy dezertov, panna cotta je skvelá voľba. Je ľahká a svieža, chutí každému a pôsobí luxusne.
Raw jahodová torta
Žiadny pridaný cukor, žiadna múka, len veľa dobrých vecí, ktoré po spojení vytvoria sýty dezert.
Jahodový sen
Tento rozprávkový dezert pripomína trochu retro a skladá sa zo samých dobrých surovín, ktoré spolu dokonale fungujú.
Recept na Jednoduchú Jahodovú Tortu s Piškótami
Pre zobrazenie receptu načítajte QR kód prostredníctvom mobilného telefónu či tabletu.
Ingrediencie:
- Piškóty
- Mrazené jahody
- Smotana na šľahanie
- Želatína
- Mlieko
- Práškový cukor
- Trstinový cukor (voliteľné)
Postup:
- Mrazené jahody zalejeme studenou vodou a počkáme, kým sa rozmrazia.
- Plátky želatíny namočíme približne na 10 minút do studenej vody.
- Dno tortovej formy vystelieme papierom na pečenie. Formu na pečenie s priemerom 18 cm vystelieme papierom na pečenie.
- Približne polovicu pyré dáme do hrnca a zohrejeme takmer na bod varu. Pridáme želatínu resp. trstinový cukor a premiešame.
- Smotanu na šľahanie vyšľaháme do tuha.
- Mlieko zohrejeme s práškovým cukrom.
- Piškóty postupne ponamáčame rovnou stranou do mlieka s cukrom a poukladáme na strany a spodok formy.
- Do šľahačky pomaly zapracujeme jahodové pyré.
- Polovicu jahodovej plnky dáme do formy s piškótami. Na plnku poukladáme ďalšiu vrstvu piškót a opäť navrstvíme zvyšok jahodovej plnky.
- Hotovú tortu dáme zachladiť do chladničky na noc.
Recept na Trenú Tortu s Krémom a Jahodami
Ingrediencie:
- Vajcia
- Kryštálový cukor
- Kukuričný škrob
- Mlieko
- Vanilkový lusk
- Jahody
- Šľahačka
Postup:
- Rúru vyhrejeme na 200 °C.
- Vajcia a horúcu vodu vyšľaháme do hustej peny. Počas šľahania pridáme 120 g kryštálového cukru.
- Tortovú formu naplníme cestom a povrch uhladíme.
- Zvyšok cukru (60 g) zmiešame so zvyškom kukuričného škrobu (40 g) a pridáme 4 PL mlieka.
- Vanilkový lusk vytrieme do zvyšku mlieka a privedieme k varu. Prilejeme zmes z cukru a škrobu a uvaríme hustý krém.
- Jahody umyjeme a očistíme.
- Krém s jahodami natrieme v hrubej vrstve na spodný plát a prikryjeme horným plátom.
- Zvyšné jahody pokrájame na polovicu. Zo stuhnutej torty dáme dole okraj.
- Vyšľaháme dobre vychladenú šľahačku a potrieme celú tortu.
Recept na Raw Jahodovú Tortu
Ingrediencie na korpus:
- Makadamové orechy
- Sušené datle
- Javorový sirup
Ingrediencie na krém:
- Kešu orechy
- Jahody
- Javorový sirup
- Kokosový olej
- Citrónová šťava
Postup:
- Orechy rozmixujeme na jemnú múčku a pridáme k nim nadrobno nakrájané datle a olej. Zmesou vyložíme tortovú formu a dáme stuhnúť do chladničky.
- Všetky ingrediencie na krém dáme do mixéra a rozmixujeme. Pomocou stierky rovnomerne rozprestrieme na korpus.
- Do mixéra vložíme ingrediencie na polevu a rozmixujeme.
- Pol šálky jahôd si nechajte na ozdobenie. Hotovú polevu nalejte na tortu, ozdobte ju jahodami a dajte do chladničky na 3 - 4 hodiny.
Čo znamená raw?
Je to dezert, ktorý neobsahuje žiadne potraviny, ktoré boli tepelne spracované pri teplote nad 40 - 48 °C. Namiesto toho obsahuje suroviny, ktoré sú buď čerstvé, dehydrované, alebo fermentované. Vďaka tomu je torta vláčna a plná živej chuti, ktorá by sa po upečení stratila.
FAQ - Najčastejšie otázky
- Akým ovocím môžem nahradiť v torte jahody? Maškrtite radi? Táto nepečená torta skvele chutí s akýmkoľvek čerstvým ovocím. Najlepšie sa hodia k torte čučoriedky alebo maliny.
- Je recept na tento raw tortu bezlepkový? Áno, torta je vegánska aj bezlepková zároveň.
- Raw torta sa nepečie? Raw dezert je v podstate to, čo napovedá jeho názov, ide o nijako tepelne upravený dezert.
tags: #Torta
