Torta Kráľovská Koruna: Recept na Výnimočný Dezert

Hľadáte recept na dezert, ktorý ohúri vašich hostí? Torta Kráľovská Koruna je presne to, čo potrebujete! Tento jednoduchý recept na dvojfarebný dezert je pastvou pre oči aj pre chuťové poháriky.

Ingrediencie a Príprava

Príprava: 80 minút
Náročnosť: Stredne náročné
Počet porcií: Asi 12

Na Cesto:

• 5 ks vajec
• 130 g práškového cukru
• 1 balíček Vanilínového cukru Dr. Oetker
• 1 balíček Škoricového cukru Dr. Oetker
• 160 g hladkej múky
• 50 g mandľových plátkov

Na Náplň:

• 900 g jabĺk (olúpané a nakrájané na kocky)
• 370 ml jablkového džúsu
• Šťava z 1 citróna
• 90 g cukru
• 2 balíčky Tortového želé číre Dr. Oetker
• 3 zarovnané PL Gustin bezgluténový Dr. Oetker
• 60 ml jablkového džúsu

Na Ozdobenie:

• Okrájané drobky z korpusu
• 1 balíček Škoricového cukru Dr. Oetker
• 8 ks čerstvých malín

Postup Prípravy

1. Príprava Cesta a Pečenie

Na prípravu cesta v mise vyšľaháme vajcia s cukrom, vanilínovým cukrom a škoricovým cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Pridáme múku a vyšľaháme na strednom stupni dohladka. Cesto nalejeme do formy vyloženej papierom na pečenie posypanom plátkami mandlí a uhladíme.

Vložíme do predhriatej rúry a pečieme:

• Doba pečenia: 35 minút
• Elektrická rúra: 180 °C
• Teplovzdušná rúra: 160 °C

2. Spracovanie Cesta

Korpus necháme vychladnúť. Potom korpus raz pozdĺžne prekrojíme. Zo spodného dielu opatrne stiahneme papier na pečenie a opäť ho vložíme do očistenej tortovej formy. Horný diel korpusu rozrežeme na 8 trojuholníkov. Každý trojuholník zrežeme tak, aby mal výšku 8 cm. Odrezané korpusové kúsky v miske rozdrobíme, zmiešame so škoricovým cukrom a odložíme bokom.

3. Príprava Náplne

Na prípravu náplne vložíme do hrnca jablká. Pridáme 370 ml džúsu, citrónovú šťavu a cukor. Všetko privedieme do varu a na miernom ohni za občasného miešania povaríme asi 5 až 7 minút (podľa tvrdosti jabĺk). Tortové želé a škrob rozmiešame v 60 ml jablkového džúsu a pridáme do hrnca k jablkám. Krátko povaríme do zhustnutia a odstavíme.

4. Stavba Koruny

Trojuholníky postavíme pravidelne po obvode do formy na spodnú časť korpusu.

5. Plnenie

Do stredu opatrne nalejeme jablkovú náplň a uhladíme až ku okrajom formy.

6. Ozdobenie Torty

Na ozdobenie do stredu nanesieme omrvinky z korpusu so škoricovým cukrom. Pridáme čerstvé maliny.

Ďalšie Tipy a Variácie

Môžeme zvoliť aj iný druh, napr. podrvené a maslom spojené sušienky ako základňa a boky môžu zostať holé, alebo upiecť tenkú piškótu, z nej vyrezať kruh ako dno a pás dokola formy...

Tabuľka Ingrediencií

tags: #Torta