Oslava narodenín je pre každé dieťa dôležitá udalosť. Je to deň, keď sú deti stredobodom pozornosti a torta je neodmysliteľnou súčasťou oslavy. Ako pripraviť dokonalú tortu, ktorá splní všetky očakávania oslávenca?
Tipy na prípravu detskej narodeninovej oslavy
- Zlatá dobrá príprava: Pripravte si všetko potrebné niekoľko dní pred oslavou, aby ste predišli stresu.
- Názor oslávenca: Spýtajte sa dieťaťa, akú predstavu má o svojej oslave.
- Výzdoba: Zvoľte jednotný štýl oslavy podľa toho, čo má oslávenec rád.
- Taniere a ďalší servis: Použite jednorazové poháre, taniere a príbory.
- Jedlo: Myslite na to, že stredobodom pozornosti má byť torta.
- Aktivity: Vyberte aktivity vhodné pre vek detí.
- Pridajte niečo výnimočné: Urobte niečo špeciálne, čo posunie oslavu ďalej.
Inšpirácie na aktivity pre detskú oslavu
- Pirátska párty: Prezlečte sa za pirátov, zostavte mapu pokladu a ukryte poklad.
- Námornícka párty: Zamerajte sa na námornícku tému.
- Maľovanie na tvár: Ponúknite deťom maľovanie na tvár.
- Chytanie rýb: Napustite vodu do lavóra a dajte do nej plastové ryby.
- Prekážková dráha: Postavte naplnené PET fľaše do radu.
- Lyžičky, vidličky, nože: Hra na postreh a rýchlosť.
- Spidermanova sieť: Polepte chodbu motúzom ako pavučinu.
- Točím, točím: Zaviazanému dieťaťu zatočte a nechajte ho trafiť do terča.
- Vymení sa ten…: Deti sedia v kruhu a vymieňajú si miesta podľa pokynov.
- Robenie pizze: Nechajte deti, aby si samé pripravili pizzu.
- Tvorivé dielne: Pripravte niečo na vyrábanie, čo si každý odnesie domov.
Recepty na torty
Ovocná torta
Torta z ovocia je ideálna pre najmenších. Je zdravá a obsahuje málo cukru. Ak má byť torta vhodná aj na oslavu prvých narodenín, môže to byť trochu rébus. Tu je náš tip, ako sa vynájsť.
Všetko ovocie a melón najskôr dobre umyte a osušte. Zrežte vrch a spodok melóna tak, aby valec stál sám. Dlhším špicatým nožom potom odkrojte dookola melón od zvyškov šupky. Valec bez šupky orežte tak, aby bol, pokiaľ možno, čo najúhľadnejší. Z extra odkrojených zvyškov môžete ešte vykrajovačkou na cukrovinky vykrojiť rôzne malé tvary. Pokiaľ ovocie nedrží, použite špajdle alebo špáradlá. Ak vám ovocie zostalo, neváhajte a podávajte ho na oslave tiež, poliate napríklad čokoládou, posypané kokosom, alebo vykrojené do rôznych tvarov.
Piškótová torta s mascarpone a ovocím
Piškótová torta s mascarpone a ovocím je dokonalý osviežujúci dezert, ktorý je ľahký, svieži a očarí na prvý pohľad aj ochutnanie.
Čokoládová torta s malinami
Pre milovníkov čokolády je tu recept na čokoládovú tortu s malinami, ktorá je neodmysliteľnou súčasťou mnohých osláv a rodinných posedení.
Maková torta
Vyskúšajte recept na makovú tortu, ktorá má prívlastok slávnostná vianočná. Dokonale sa vyníma na slávnostne prestretom stole v spoločnosti sviečok a voňajúceho ihličia.
Mrkvová torta s mascarpone
Ak sa chcete pustiť do niečoho originálneho, vyskúšajte recept na mrkvovú tortu s mascarpone.
Sacherova torta
Pre všetkých klasikov je tu recept na Sacherovu tortu. Táto rakúska torta je známa nadýchaným čokoládovým cestom, jemne kyslej marhuľovej marmelády a čokoládovej polevy.
Tvarohová torta s ovocím (Míša torta)
Tvarohová torta s ovocím alias Míša torta je osviežujúci dezert plný chuti a spomienok.
Smotanová torta
Smotanová torta je jeden z receptov detstva, ktorý si budeme vždy spájať s nástupom leta a neskorších letných horúčav.
Torta s farebnou posýpkou
Maslo s cukrom vymiešame do peny. Pridáme múku premiešanú s práškom do pečiva, vajcia, mlieko a vyšľaháme hladké cesto. Do cesta nasypeme farebnú posýpku a jemne ho premiešame. Cesto rozdelíme do dvoch foriem a pečieme pri teplote 180 °C asi 25 až 35 minút. Upečené korpusy necháme vo forme ešte 10 minút vychladnúť a vyberieme z formy. Pripravíme si krém: maslo, cukor a vanilkový cukor vymiešame spolu s horúcou vodou dohladka; ak treba, pridáme ešte trochu horúcej vody. Korpusy prerežeme na polovičky. Spodný korpus položíme na tanier alebo na podložku, kde bude stáť celá torta. Potrieme ho lekvárom a krémom a postup zopakujeme so všetkými 3 korpusmi.
Recept na piškótovú tortu
Ak nemáte žiadny nápad, toto je úplná klasika, ktorá nikdy nesklame. Korpusy so všetkým do 30 minút.
- V miske si zmiešame múku, kakao a vínny kameň.
- Žĺtka si oddelíme od bielok, každé zvlášť do misy.
- K bielkam pridáme trochu soli a vyšľaháme tuhý sneh. Najlepšie mixérom.
- K žĺtkam pridáme cukor a vymiešame do nadýchanej peny.
- Následne postupne po lyžiciach pridávame k žĺtkam múkovú zmes.
- Mixér odstavíme a metličkou vmiešame bielka.
- Pečieme v rozohriatej rúre na 180 °C 15-20 minút. Pod 15 minút rúru neotvárame, aby korpus nespadol.
Pripravíme si krém. Nič svetoborné a zložité - len všetko zmiešame spolu. Cukor pridávame postupne po lyžiciach. Chuť nás povedie. Závisí od ovocia, resp. od zdobenia torty. Keď sú korpusy vychladené, odstránime z nich papier na pečenie a 1/3 plnky natrieme na jeden korpus. V prípade, že chceme tortu preliať čokoládou a vytvoriť na nej stekajúce pramienky čokolády, tortu necháme poriadne zachladiť. Následne rýchlo pokladáme ovocie, aby čokoláda nestuhla úplne.
Ďalšie inšpiratívne recepty na torty
Karamelová torta s orechami
Tortu som robila pre kamarátkinu dcéru k narodeninám. Už som dostala správu, že torta bola fantastická.
Vlašské orechy rozomelieme na prášok (2-3 lyžice si odložíme nabok na vysypanie tortovej formy). Žĺtky vymiešame s cukrom do peny. Potom primiešame pomleté orechy a preosiate kakao. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a po častiach zľahka vmiešame do cesta. Dno tortovej formy s priemerom 27 cm vystelieme papierom na pečenie, boky vytrieme maslom a vysypeme odloženými mletými orechmi. Hotové cesto nalejeme do tortovej formy a pečieme pri 180 °C približne 40-50 minút. Vo vodnom kúpeli necháme rozpustiť čokoládu. Vareškou primiešame cukor a miešame, kým sa nerozpustí. Počkáme, kým zmes trochu vychladne a potom pomocou šľahacieho mixéra po jednom primiešavame aj celé vajíčka (musia mať izbovú teplotu, aby sa krém nezrazil). Misku na záver opäť preložíme nad vodný kúpeľ a šľaháme, kým krém nezhustne. Pridáme 3 lyžice orieškovo-nugátového krému a necháme vychladnúť. Potom primiešame aj zmäknuté maslo (krém a maslo musia mať rovnakú teplotu, aby sa krém nezrazil). Vlašské orechy opražíme na panvici nasucho a nasekáme na malé kúsky. Spodnú časť korpusu natrieme tenkou vrstvou pripraveného čokoládového krému a posypeme nasekanými vlašskými orechmi. Na ne pomocou cukrárskeho vrecka nanesieme ďalšiu vrstvu krému a lopatkou uhladíme. Priložíme vrchnú časť korpusu a celú tortu vrátane bokov ponatierame krémom (trochu si necháme aj na druhú časť torty).
Smotanovo-malinová torta
Žĺtky vymiešame s cukrom do peny. Za stáleho miešania prilejeme olej. Nakoniec po častiach vmiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a napokon zľahka primiešame aj tuhý sneh z bielkov. Dno tortovej formy s priemerom 19 cm vystelieme papierom na pečenie a boky vytrieme maslom a vysypeme múkou. Cesto vylejeme do formy a pečieme pri 180 °C asi 35 minút. V miske pri nízkych otáčkach vyšľaháme smotanu na šľahanie, mascarpone, práškový a vanilínový cukor na tuhý, hladký krém. Obe časti svetlého korpusu natrieme malinovým džemom. Na spodnú časť korpusu s džemom nanesieme vrstvu smotanového krému a naukladáme tesne vedľa seba maliny, na ne pridáme zvyšok smotanového krému a položíme vrchnú časť korpusu. Dáme stuhnúť do chladničky. Potom celú tortu natrieme zvyšným čokoládovým krémom a lopatkou uhladíme. Do hrnca dáme zohriať smotanu, prisypeme nalámanú čokoládu a miešame, kým sa nerozpustí. Do rozpustenej čokolády prilejeme olej a necháme trochu vychladnúť. Na väčšiu, čokoládovo-nugátovú tortu, opatrne položíme menšiu, smotanovo-malinovú. Po obvode vrchnej torty ponapichujeme čokoládové tyčinky. Celú tortu podľa fantázie dozdobíme čerstvým drobným ovocím tak, aby pripomínalo vodopád.
tags: #Torta
