Hovorí sa, že pod lampou je najväčšia tma. Tento týždeň to platí aj v našom Kulináriu. Namiesto toho, aby sa Tatiana Šušková vybrala za šéfkuchármi alebo foodblogermi, spomenula si susedku pani Gitku Strihovskú, od ktorej si susedia nájdu často na kľučke bytu rôzne voňavé dobroty. Tak si ich teda niekoľko v letných, sviežich a ľahko stráviteľných variáciách pripravíme.
Príprava letnej ovocnej torty je jednoduchá. Kúpime plát tortového korpusu, potrieme ho ríbezľovým či marhuľovým džemom. Do ďalšej vrstvy ukladáme okrúhle detské piškóty. Do šľahačky vyšľahanej s vanilkovým cukrom jemne zapracujeme jednu kyslú smotanu.
Natrieme korpus a dáme stuhnúť do chladničky. Pred podávaním posypeme kakaom alebo strúhanou čokoládou.
Inšpirácie na torty
Ak potrebujete nápad na výrobu torty, tu je niečo ako inšpirácia. Inšpiráciu na túto tortu som videla niekde v časopise, priznám sa, že recepty zväčša nečítam.
Torta pre začiatočníkov
Túto tortičku by mal zvládnuť aj začiatočník. Nie je potrebné kupovať alebo vyrábať si poťahovú hmotu.
Príprava piškótového cesta
Takže piškótový korpus napr. zo 4 vajec: z bielok vyšľahať sneh, pridať postupne 12 dkg kryštálového cukru, 4 žĺtka, 12 dkg polohrubej múky zmiešanej s 1/2.
Torta cigareta - originálny nápad
Susedina sestra mala okrúhle narodeniny tak sme spoločnými silami urobili takúto tortu. Totiž oslávenkyňa je fajčiarka.
Slaná torta
Okrúhly chlieb, nátierka, akú máme radi, na zdobenie - nátierkové maslo. Určite to súvisí len s tvarom chleba, ja som mala menší dosť.
Malá vintage torta...
Piškóta, malinový džem, mascarpone krém s bielou čokoládou a malinami.
Torta sloníčatko recept
Vajcia som rozdelila. K bielkom som pridala štipku soli a začala som miešať sneh, potom som pridávala cukor. Žĺtky som zmiešala a pridala som ich naraz do snehu a iba zľahka premiešala. Opatrne som vmiešala múku s práškom do pečiva. Forme na tortu s priemerom 23 cm som vystlala dno papierom na pečenie a cesto som vyliala. Trúbu som nechala vyhriať na 160 st. Piekla sa 60 min., upečenú som nechala vychladiť vo forme. Potom som ju vybrala a nechala ešte chladiť na mriežke. Vychladnutú som prekrojila na 3 časti. Broskyňový džem som zohriala a horúcim som potrela spodný plát. Na džem som natrela tretinu tmavej parížskej šľahačky. Položila som druhý korpus, ktorý som tiež natrela horúcim džemom. Natrela som druhou tretinou krému. Položila som tretí korpus a celú tortu som natrela bielou parížskou čokoládou. Odloženým tmavým krémom som zdobila tortu okolo obvodu aj v stred. Do vnútorného obvodu som uložila želé pomaranče aj citróny okolo. Zostalo mi aj na spodný lem. Potom som už iba dozdobila bielou šľahačkou. Šľahačku, ktorá mi zvýšila, som zmiešala a použila som ju do nedeľného zákusku Makový sen.
tags: #Torta
