Svadobná torta je neoddeliteľnou súčasťou svadobnej oslavy. Ponúkame vám inšpirácie a recepty na svadobné torty bez poťahu, ktoré sú nielen chutné, ale aj vizuálne pôsobivé.
Príprava Korpusu
Upečieme si korpusy. Všetky suroviny postupne vymiesame v kuchynskom mixéri (robot). Vystriekame si formy carlex sprejom (je to sprej na báze tuku, používa sa namiesto vymastenia). Do vyhriatej rúry vložíme okrúhlu formu s priemerom 28 cm a malú formu s priemerom 12 cm. Pečieme na 200°C v elektrickej rúre na spodnom rošte cca 40 minút. Cesto vyskúšame pomocou špáradla.
Príprava Plnky
Medzitým, ako nám korpusy vychladnú, urobíme si plnku podľa návodu.
Vrstvenie a Plnenie Torty
Keď korpusy vychladnú, prekrojíme ich, polejeme rumom, prípadne kávou, natrieme džemom a ukladáme piškóty namočené v káve. Na piškóty dáme vrstvu plnky a priložíme ďalší korpus. Dáme do chladu. Toto opakujeme aj s menším korpusom. Nezabudnime plnkou natrieť aj boky torty.
Zdobenie Torty
Na druhý deň si vyvaľkáme hmotu, v mojom prípade RDI biely. Cez leto doporučujem hrúbky hmoty približne 1 cm - 1,5 cm. Potiahneme každú tortu zvlášť, uložíme na seba, dozdobíme kvetmi, ktoré sme si vopred prichystali, ozdobíme okraje klieštikmi, stuhou a nastriekame celú tortu trblietavým sprejom.
Inšpirácie a Recepty
- Kakaový korpus: 2x5 vajec
- Snehový plát: z 2 bielkov
- Plnka: karamelová plnka, parížsky krém s banánmi
- Ďalšie: ríbezľový lekvár, jahodový džem
- Poťah a kvety: Smartflex velvet, jedlá krajka
Ďalšie Recepty a Nápady
Existuje mnoho variant svadobných tort, ktoré si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií. Tu je niekoľko nápadov:
- Svadobná torta s jahodami
- Svadobná torta s kvetmi
- Svadobná torta s ovocím
- Slaná svadobná torta (napr. syrová alebo mäsová)
Príklady Svadobných Tort
- Svadobná 3-poschodová
- Svadobná poschodová
- Svadobná okrúhla
- Svadobné srdce
Tipy a Triky
Je dôležité zvážiť, či snúbenci vôbec chcú, aby hostia prinášali torty. V dnešnej dobe sa často objednáva candy bar aj s tortou u jednej cukrárky. Ak sa rozhodnete tortu priniesť, opýtajte sa snúbencov na ich preferencie ohľadom plnky a štýlu.
Tabuľka Priemerov a Váh Poschodovej Torty
| Priemer poschodia (cm) | Výška poschodia (cm) | Váha (kg) |
|---|---|---|
| 30 | 11 | - |
| 22 | 11 | - |
| 14 | 11 | 11 |
Svadobná torta je jedinečná a mala by odrážať osobnosť a vkus novomanželov. Dúfame, že tieto recepty a inšpirácie vám pomôžu vytvoriť dokonalú tortu pre váš veľký deň.
tags: #Torta
