V dnešnej dobe sa fantázii, čo sa týka vizuálnej prípravy jedla či dezertov, žiadne medze nekladú.
Už zopár okvetných lístkov dokáže vizuál jedla úplne zmeniť.
A jedlé kvety sú perfektným spôsobom, ako vytvoriť na tanieri nádhernú hru farieb.
Tu sa môžete dokonale vyhrať.
Kvety nielen krásne vyzerajú, ale sú plné chuti.
Jedlé kvety: Viac než len dekorácia
Jedlé kvety nie sú len na ozdobu.
Sú plné vitamínov a chuti, niektoré sú sladké, iné svieže či pikantné.
Preto sa hodia na skrášlenie aj dochutenie slaných či sladkých pokrmov.
Vedeli ste, že jedlé kvety poznali už v staroveku a považovali ich za luxus?
Niektoré z jedlých kvetov nájdete na lúke, iné dokonca na balkóne.
No kvety, ktoré rastú na lúke mimo ciest či na vašom balkóne môžete pokojne konzumovať.
Trhajte ich vždy ráno alebo večer, ich chuť je vtedy výraznejšia.
Konzumujte iba okvetné lístky.
Rovnako ako hríby, aj medzi kvetmi nájdeme jedlé a nejedlé druhy.
Napríklad sedmokráska dodá v šaláte jemnú chuť orieškov s nádychom pikantnosti.
Ako použiť kvety na ozdobu torty
Ak chcete použiť živé kvety na torte, je dôležité zvážiť niekoľko vecí, aby bola torta nielen krásna, ale aj bezpečná na konzumáciu:
- Dajte si však pozor na kvety z kvetinárstva alebo supermarketov, tie môžu obsahovať jedovaté postreky.
- V cukrárstve sa používa na to špeciálny separačný gel - dostať ho v cukrárskych obchodoch, alternatívou je namočiť stonky do roztopenej čokolády a po zatuhnutí vložiť do torty, prípadne dáš kvety do novej kvetinárskej ampulky s vodou a po obalení potr.fóliou zapichneš do torty.
- Používajte jedlé kvety alebo kvety, ktoré neboli chemicky ošetrené.
- Uistite sa, že kvety sú čerstvé a zdravé.
Tipy a triky pre dokonalú tortu
Ak sa rozhodnete použiť živé kvety na ozdobu torty, tu je niekoľko tipov a trikov, ktoré vám pomôžu dosiahnuť dokonalý výsledok:
- Kvety nielen krásne vyzerajú, ale sú plné chuti.
- Inšpirovať sa môžete aj slovenskými kuchármi či cukrármi, ktorí vedia vďaka kvetom svoje výtvory pozdvihnúť na ešte vyššiu úroveň. Perfektným príkladom je Barbora Belanová, šéfkuchárka svadobných cateringov.
- Urobte si dopredu plán, ako chcete kvety na torte usporiadať.
- Použite rôzne druhy kvetov pre zaujímavý efekt.
- Ak chcete kvety na torte udržať čerstvé, môžete ich umiestniť do malých nádobiek s vodou.
- Hotovú tortu skladujte v chladničke.
Kvety nielen krásne vyzerajú, ale sú plné chuti.
Napríklad sedmokráska dodá v šaláte jemnú chuť orieškov s nádychom pikantnosti.
Lupene jedlých kvetov dajte do formy na ľad, pridajte drobné bobuľové ovocie a zalejte vodou či sirupom.
Chystáte oslavu či posedenie pre priateľov a chceli by ste pripraviť niečo špeciálne?
Stačí, ak mierne ozvláštnite klasické jednohubky a pridáte na ne jedlé kvety.
Aj pečivo je super spôsob, ako využiť jedlé kvety.
Ak ich vmiesite do cesta, budú plniť chuťovú funkciu.
tags: #Torta
