Skvelou stravou pre deti na začiatku prechodu z materského mlieka na inú stravu, sú polievky. Ich konzistencia je tekutá až mierne hustá a detičkám sa polievky ľahko prehĺtajú. Poďme sa pozrieť na recept na vajíčkovú polievku, ktorá je vhodná pre 9-mesačné bábätká.
Prečo je polievka vhodná pre bábätká?
- Ľahko sa prehĺta
- Možnosť pridania rôznych druhov zeleniny
- Výživná a zdravá
Základné informácie o stravovaní 9-mesačného dieťaťa
Vo všeobecnosti je 10-mesačné dieťatko stále kojené materským mliekom, alebo, ak ho mamička nedojčí, je na umelej náhrade materského mlieka. Samozrejmosťou by v tomto veku mali byť príkrmy, ktoré podávame plne dojčenému dieťaťu od ukončeného šiesteho mesiaca veku.
Tipy pre úspešné privykane dieťaťa na zeleninu
Aby sme dieťatko úspešne privykli jesť zeleninu, používame ju všade, kde je to len možné. A neplatí to iba doma v kuchyni. Najlepšie je, ak dieťa spoznáva zeleninu nielen na vlastnom tanieri, ale aj v obchode či v detských knižkách. Zeleninu pre deti pripravujeme ako hlavný pokrm, v polievkach, omáčkach, v nátierkach alebo z nej robíme placky.
Príklad rodiča
Pri deťoch platí, že im rodič ide vždy príkladom, preto je super, ak dieťa vidí aj svojich rodičov často jesť zeleninu a ovocie.
Recept na rýchlu vajíčkovú polievku
Recept je veľmi jednoduchý. Rascová polievka je jednoduchá a rýchla na prípravu, rozvonia celú kuchyňu korením a v tomto počasí aj príjemne zahreje. Budeš na ňu potrebovať minimum ingrediencií - cibuľku, zopár zemiakov, vajíčka, cesnak a korenie.
Ingrediencie:
- Zemiaky
- Vajcia
- Cibuľa
- Cesnak
- Korenie
Postup:
- Zemiaky sočistíme, umyjeme, nakrájame na kocky a dáme variť do vody spolu s bobkovým listom.
- Urobíme si najprv zápražku.
- Polievka je hotová.
Ďalšie recepty pre deti od 6 mesiacov
Okrem vajíčkovej polievky existuje množstvo ďalších receptov, ktoré sú vhodné pre deti od 6 mesiacov. Tu je niekoľko inšpirácií:
- Rascová polievka so zemiakmi: Rascu nasucho opražíme, pridáme mrazený špenát a očistené umyté zemiaky pokrájané na kocky. Všetko pomiešame, zalejeme horúcou vodou a varíme do zmäknutia. Nakoniec dochutíme posekanou zelenou vňaťou. Pred podávaním roztlačíme.
- Karfiolová polievka: Karfiol očistíme, dobre umyjeme a spolu s očistenými, umytými a pokrájanými zemiakmi dáme variť do studenej vody do mäkka. Potom pridáme zátrepku z mlieka a sójovej múky, pomiešame a varíme asi 5 minút. Nakoniec pridáme tuk a umytý posekaný kôpor.
- Paradajková polievka s ryžou: Paradajky umyjeme, pokrájame na štvrtky a uvaríme do mäkka, potom ich prepasírujeme a spolu s prebratou, umytou ryžou dáme variť do mäkka. Nakoniec dochutíme tukom.
- Špenátová polievka so zemiakmi: Lístky čerstvého špenátu očistíme, zbavíme tvrdých častí, umyjeme pod tečúcou vodou a dáme odokryté variť do studenej vody do polo mäkka. Potom pridáme očistené, umyté zemiaky pokrájané na drobné kocky a varíme do mäkka. Nakoniec dochutíme tukom.
- Mrkvová polievka s ryžou: Mrkvu očistíme, umyjeme a pokrájame na drobné kúsky. Varíme do polomäkka. Potom pridáme prebratú a umytú ryžu a dovaríme. Uvarenú polievku dochutíme olejom a umytou posekanou zelenou vňaťou. Pri podávaní rozmixujeme alebo roztlačíme vidličkou.
Ďalšie tipy a triky
- Snažíme sa obmieňať tvar cestovín, aby stimulovali detskú predstavivosť a papanie sa tak stalo zábavou.
- Cestoviny varíme vždy v neosolenej vode.
- Cestoviny môžeme po uvarení a scedení pokvapkať pár kvapkami olivového oleja, alebo troškou roztopeného masla.
Tabuľka: Výživové hodnoty vybraných polievok pre deti
| Polievka | Hlavné zložky | Vhodné od (mesiacov) |
|---|---|---|
| Rascová polievka so zemiakmi | Rasca, zemiaky, špenát | 6 |
| Karfiolová polievka | Karfiol, zemiaky, mlieko | 7 |
| Paradajková polievka s ryžou | Paradajky, ryža | 7 |
| Špenátová polievka so zemiakmi | Špenát, zemiaky | 6 |
| Mrkvová polievka s ryžou | Mrkva, ryža | 6 |
tags: #Polievka
