Práve žijete prvými lyžičkami, kašičkami, príkrmami, zavádzate do jedálnička postupne nové a nové potraviny? Dlho sme vám nepriniesli inšpiráciu na nové recepty pre vašich najmenších. Pozrite sa, aké dobroty si môžete doma pripraviť.
Zásady pri zavádzaní príkrmov
- Prvé príkrmy by dieťa nemalo dostať skôr, než po ukončenom 4. mesiaci.
- Je vhodné prikrmovať ešte v období dojčenia.
- Začať s príkrmami čo najskôr, teda ihneď po ukončenom 4. mesiaci, nie je nutné a záleží od konkrétnej zrelosti vášho dieťatka.
- Medzi 17. a 26. týždňom by strava dieťaťa mala obsahovať prvé nemliečne príkrmy.
- V tomto období je vhodné pridávať mäso, obilniny a ovocie.
V začiatkoch prikrmovania je dôležité dbať na niekoľko zásad. V prvých dňoch zaraďujte príkrm namiesto bežnej poludňajšej dávky mlieka. Základom pre prvé príkrmy je kvalitná lyžička na kŕmenie. Dbajte na správnu konzistenciu jedál. Dieťa by nemalo byť príliš hladné a je dobré si na jedlo vyhradiť dostatok času i pokoja.
Ako podávať jedlo v 6. mesiaci?
V tomto období môžete podávať príkrmy bez lepku, alebo s lepkom. Zavádzanie lepku sa odporúča medzi ukončeným 4. až ukončeným 7. mesiacom. Príkrmy môžete podávať ako desiatu či olovrant.
Pre dieťa je spočiatku ťažké nasať jedlo z lyžičky a prehltnúť. Dajte lyžičku s jedlom do pusinky a položiť ju na zadnú časť jazyka. Je bežné, že dieťa tlačí jazyk proti podnebiu a jedlo vysúvať von z pusinky. Nebojte sa, neznamená to, že mu jedlo nechutí. Je to len prejav nového reflex v tejto novej situácii. Vytrvajte. Dôležité je, aby si dieťa na novú chuť zvykalo - to môže niekedy trvať aj 10 - 15 lyžičiek.
Okrem mlieka by malo dieťa prijať ešte 400 - 600 ml tekutín, ideálne dojčenská voda. Postupne by malo dieťa prijímať viac príkrmu než materského mlieka.
Tipy pre úspešné prvé príkrmy
Zdá sa vám, že prvé príkrmy nemajú úspech? Skúste mrkvičku zriediť trochou materského mlieka. Je to chuť, čo dobre pozná a môže mu to uľahčiť prechod k nemliečnej strave.
Recepty pre deti od 6. mesiaca
Zeleninové príkrmy
Zemiakovo-mrkvová polievka
(Od ukončeného 6. mesiaca, nedojčené dieťa od ukončeného 4. mesiaca)
Suroviny: 1 zemiak, 1 mrkva, 1 petržlen, niekoľko ružičiek brokolice a niekoľko ružičiek karfiolu, dojčenská voda, 1 lyžička olivového oleja, petržlenová vňať
Postup: Očistenú mrkvu, zemiak a petržlen pokrájame na malé kúsky, pridáme ružičky karfiolu a brokolice a varíme v dojčenskej vode. Uvarenú zeleninu rozmixujeme a pridáme lyžičku oleja.
Špenátová polievka so zemiakmi a žĺtkom
(Od ukončeného 6. mesiaca)
Suroviny: čerstvé alebo mrazené špenátové listy, 2 zemiaky, 1 uvarený vaječný žĺtok, 1 lyžička olivového oleja
Postup: Špenátové listy varíme vo vriacej vode cca 5 minút. Uvaríme zemiaky, do vody, v ktorej sa varili, pridáme hotový špenát a všetko rozmixujeme na hladkú krémovú polievku. Pridáme roztlačený uvarený vaječný žĺtok a lyžičku olivového oleja.
Polievka z červenej repy so zemiakmi
(Od ukončeného 6. mesiaca)
Suroviny: polovica červenej repy, 3 zemiaky, dojčenská voda, 1 lyžička olivového oleja, 2-3 lyžičky materského alebo dojčenského mlieka
Postup: Očistenú červenú repu a zemiaky pokrájame na malé kocky a umyjeme. Repu vložíme do vriacej vody, prikryjeme a uvaríme do polo mäkka. Potom pridáme zemiaky, prilejeme malé množstvo vody na doplnenie a dovaríme, vodu scedíme a zemiaky spoločne s repou rozmixujeme. Pridáme lyžičku olivového oleja, materské alebo dojčenské mlieko.
Karfiolovo-zeleninové pyré s vaječným žĺtkom
(Od ukončeného 6. mesiaca)
Suroviny: 1 mrkva, 1 zemiak, 2 lyžičky karfiolu, 1 vaječný žĺtok, 1 lyžička olivového oleja
Postup: Mrkvu a zemiak očistíme a nastrúhame. Karfiol nakrájame na kúsky a všetko povaríme cca 15 minút. Po uvarení pridáme olivový olej a vaječný žĺtok, všetko premiešame. V zapekacej mise pečieme 20 minút pri 180 ° C.
Sladká zeleninka s pohánkou
Suroviny : 1 maly zemiak,1 mrkva,, 1 ruzicka karfiolu, kusok, kalerabu,1 uvareny vajecny zltok, trochu pohanky, 2-3 kv.oliv. oleja, dojcenska voda
Postup: Zeleninu nakrajanu na kocky uvarte v dojcenskej vode do makka, na konci pridajte pohanku na zahustenie a olej. Na zaver zeleninu roztlacte alebo rozmixujte a vmiesajte uvareny zltok
Brokolica s ryžou
Suroviny: 2 ruzicky brokolice, 1 uvareny zltok, 2 polievkove lyzice ryze, cca 150 ml dojcenskej vody, stipka petrzlenovej vnate , 2 kv. oliv.oleja
Postup: Ryzu preplachnite, dajte do vriacej vody a varte 10 minut. Pridajte umytu brokolicu a spolu povarte dalsich 10 minut. Prebytocnu vodu scedte, pridajte uvareny zltok, roztlacte vidlickou a premiesajte. V pripade potreby pridajte scedenu vodu a vymiesajte na hladku kasu , pokvapkajte oliv.olejom .
Karfiolová polievka s ovsenými vločkami
Od ukončeného 6. mesiaca: Očistene a umyte ruzicky karfiolu vlozte do 250 ml vody a uvarte domakka. Do vriacej vody pridajte ovsene vlocky(alebo jacmenne) a povarte ich cca 5 minut. Uvareny karfiol roztlacte vidlickou a polievku odstavte od ohna. Pridajte lyzicku materskeho alebo suseneho mlieka a zamiesajte.
Hustá tekvicová polievka s kuracím mäsom
Od ukončeného 6. mesiaca: 250 g tekvice osupte, pokrajajte na male kusky a uvarte spolu s 2 zemiakmi domakka. Kuracie masko (50 g) uvarte a vsetko spolu zmixujte. Mozete pridat materske alebo dojcenske mlieko (100 ml).
Mrkvová polievka s jablkom
Od ukončeného 6. mesiaca: 2 mrkvy, zemiak, 2 ruzicky karfiolu, jablko ocistime a nakrajame na male kusky. Varte domakka a zmixujte alebo roztlacte vidlickou.
Mäsové príkrmy
V začiatkoch je najvhodnejšie jemné a chudé mäso, ako je napríklad morčacie, kuracie, teľacie i hovädzie. Vyhýbajte sa príliš tučným kúskom, ako je napríklad sviečkovica.
Kurací krém so zemiakom
Od ukončeného 6.mesiaca: Ocistite jeden maly zemiak a pokrajany na kocky ho uvarte. Maly kusok kuracich prs tiez uvarte a rozmixujte spolu na jemny krem.
Masovo-ryžová kaša
Od ukončeného 6.mesiaca: Ocistite mrkvu, pokrajajte ju na male kusky a uvarte spolu s hrstou ryze. Kuracie prsia pomelte v masovom mlynceku. Mlete maso povarte asi 15 minut vo vode. Uvarene maso zmiesajte s ryzou, posypte stipkou petrzlenovej vnate a pokvapkajte olivovym olejom.
Morčacie mäso s brokolicovou omáčkou
Od ukončeného 6. mesiaca: Brokolicu rozoberte na ruzicky a uvarte na pare spolu s malym zemiakom. Uvarte 50 g morcacieho masa, uvarenu brokolicu a zemiak roztlacte vidlickou a maso nakrajajte na male kusky. Zmiesajte a do hotoveho jedla primiesajte mlieko a rastlinny olej.
Morčacie mäso s krupicou
Od ukončeného 6. mesiaca:
Suroviny: 200 ml cerstveho zeleninoveho vyvaru, 50 g chudeho morcacieho masa, 20 g detskej krupice, par kvapiek olivoveho oleja, 1 karotka
Mrkvu ocistite a nakrajajte na hrubsie kolieska a spolu s morcacim maskom ju uvarte v pare domakka. Zeleninovy vyvar privedte do varu a pomaly pridavajte detsku krupicu. Za staleho miesania nechajte zhustnut. Krupicnu kasu, maso, karotku spolu roztlacte alebo zmixujte a pridajte olivovy olej.
Ovocné príkrmy a kaše
Ovocie zavádzajte v menšej miere, aby si dieťa príliš nezvyklo na sladkastú chuť. V prvých týždňoch je vhodný banán, jablko, hruška alebo nektárinka.
Banánovo-jablková kaša
Od ukončeného 6. mesiaca:
Suroviny: 150 ml dojcenskeho mlieka, alebo materskeho mlieka, 30 g jablka, 30 g bananu, 3 polievkove lyzice dojcenskej kase
Jablko nastruhajte, banan roztlacte vidlickou. Mlieko zmiesajte s 3 lyzicami dojcenskej ryzoveh kase. Kasu premiesajte s roztlacenym ovocim.
Krupicová kaša s jablkom
Od ukončeného 6. mesiaca: 2 polievkove lyzice krupicnej kase namocte na jednu hodinu do studenej vody, potom ju za staleho miesania varte na miernom ohni 10 minut. Jablko osupte, postruhajte najemno a zamiesajte s kasou.
Broskynovo-jablková kaša s ryžou
Od ukončeného 6. mesiaca: 2 broskyne osupte a vyberte kostky. Pokrajajte na mensie kusky. Jablko osupte, zbavte jadierok a a postruhajte. Broskyne zmiesajte s jablkom a s 20 g uvarenej ryze vyslahajte na kasu.
Ovocná pena
Od ukončeného 6. mesiaca:
Suroviny: 1/2 marhule, 1/4 jablka, 1/4 hrusky, 1/4 broskyne
Ovocie umyte, osupte a rozmixujte do peny.
Pšenovo-tekvicová kaša
Od ukončeného 6. mesiaca: 1/4 hrnceka ryze natural pomletej na prasok, 1 hrncek vody, 1/2 hnceka tekvice zbavenej semiacok a pokrajanej na kocky
Vodu privedte do varu a prisypte pomletu ryzu. Pridajte tekvicu a za obcasneho miesania duste domakka. Rozmixujte a mozete pridat par kvapiek rastlinneho oleja.
Ďalšie recepty na príkrmy
Banánové pyré
Banány sú častou voľbou mnohých rodičov. Sú chutné a navyše obsahujú aj dôležitý draslík.
Suroviny: 1 banán, 1-2 čajové lyžičky instantnej ryžovej kaše, 2 polievkové lyžice materského mlieka alebo umelého mlieka (rozrobeného vo vode)
Banán popučte. Zmiešajte ryžovú kašu s mliekom a pridajte k banánu. Všetko premiešajte, ak je zmes príliš hustá, pridajte ešte trochu mlieka, ak je riedka, pridajte viac ryžovej kaše.
Mrkvovo-paštrnákové pyré
Táto chutná koreňová zelenina je výborným zdrojom betakaroténu. Počas sezóny má paštrnák príjemne sladkú chuť a mrkvu výborne dopĺňa.
Suroviny: 1 očistená a nasekaná mrkva, 1 očistený a nasekaný paštrnák
Zeleninu uvarte na pare domäkka, následne zmixujte. Ak je konzistencia príliš hustá, rozrieďte pyré prevarenou vodou alebo mliekom.
Brokolicovo-karfiolové pyré
Kombinácia tejto zeleniny je zdrojom železa a vitamínu C.
Suroviny: 1 veľká ružička brokolice, 1 veľká ružička karfiolu
Zeleninu uvarte na pare domäkka, rozmixujte. Ak je pyré príliš husté, rozrieďte ho vodou alebo mliekom.
Kaša zo sladkých zemiakov
Táto kaša je výborným zdrojom betakaroténu.
Suroviny: 1 sladky zemiak-batát
Sladký zemiak uvarte a roztlačte na kašu a podľa potreby pridajte mlieko.
Zemiakovo špenátové pyré
Veľmi výživná kombinácia. Zásobí vaše dieťa betakaroténom a vitamínom C.
Suroviny: 1 stredný zemiak, očistený a rozštvrtený, 20g (hrsť) špenátu
Zemiak uvarte v neosolenej vode domäkka. Špenát na pár minút sparte. Zemiak roztlačte s trochou mlieka a pridajte rozmixovaný špenát. Ak je pyré príliš husté, rozrieďte ho prevarenou vodou alebo mliekom.
Hruškovo jablkové pyré
Chutná kombinácia ovocia, ktorá je plná vitamínu C.
Suroviny: 1 zrelá hruška, očistená a nakrájaná, 1 zrelé jablko, očistené a nakrájané
Hrušku aj jablko dajte do malého hrnca s jednou polievkovou lyžicou vody a za občasného miešania varte domäkka, následne rozmixujte.
Šošovica s tekvicou
Kombinácia, ktorá dodá vášmu dieťatku potrebnú dávku železa, betakaroténu a vlákniny.
Suroviny: 50g červenej šošovice, 120g očistenej a nakrájanej muškátovej tekvice
Šošovicu a tekvicu uvarte oddelene domäkka. Sceďte a následne tekvicu spolu so šošovicou pretlačte cez sitko do misky, zmiešajte a môžete podávať.
Avokádo s kiwi
Táto kombinácia je nielen zaujímavá svojou farbou, ale aj zdrojom zdravých tukov a vitamínu C. Kiwi má dosť ostrú chuť, preto vždy vyberajte iba zrelé plody.
Suroviny: 1/2 zrelého avokáda, 1 zrelé kiwi
Avokádo roztlačte. V samostatnej miske roztlačte očistené kiwi. Kiwi prepasírujte cez sitko aby ste odstránili jadierka, následne zmiešajte s avokádom.
Ovsená kaša s ovocím
Suroviny: 150 ml mlieka, 15g ovsených vločiek, 50 g čučoriedok alebo malín
Mlieko s ovsenými vločkami dajte do menšieho hrnca a za občasného miešania priveďte k varu. Varte 3-4 minúty pokiaľ kaša nezhustne. Nechajte vychladnúť. Ovocie trocha popučte a zamiešajte do kaše.
Mrkvové pyré
Suroviny: 1 mrkva, voda, kúsok masla
Mrkvu uvaríte vo vode s kúskom masla domäkka. Časť vody zlejte a mrkvu so zyvšnou vodou rozmixujte.
Zemiakovo-mrkvova polievka
Suroviny: 2 zemiaky, 1 mrkva, dojcenska voda.rasca, 100 ml materskeho mlieka, pripadne UM, uvareny vajecny zltok, petrzlenova vnat, 2-3 kvapky olivoveho oleja
Postup: Ocistene a umyte zemiaky a mrkvu pokrajajte na male kusky a uvarte v dojcenskej vode so stipkou rasce do makka. Zemiaky s mrkvou roztlacte vidlickou , pridajte materske alebo UM mlieko a este cca 5 minut povarte. Na zaver vmiesajte uvareny zltok a pokvapkajte 2-3 kvapkami oliv.oleja.
tags: #Deti
