Všade samé cukety a neviete čo s nimi? Upečte z nich koláč. Zabijete rovno tri muchy jednou ranou. Nič z vašej úrody nevyjde nazmar, ulahodíte všetkým maškrtníkom a zároveň do nich prepašujete zdravú zeleninu. Vyskúšajte niektorý recept z rebríčka najklikanejších receptov v histórii Varecha.sk.
Vegan Cuketový Koláč
Na prvom vegánskom pikniku sa objavila táto dobrota. Vegan cuketový koláč, ktorý nám doma veľmi chutil. Je šťavnatý, ľahký a pomáha nám zúžitkovať všetku cuketu v záhrade. Cuketu a jablká nastrúhame. Ak máte príliš sťavnaté jablká či cuketu, tak ich pomaly zbavte prebytočnej vody. Ak budete mať príliš veľa mokrej cukety, tak sa koláč nikdy neupečie a bude stále vlhký.
Všetky ingrediencie, okrem jahodového džemu a kokosu, spolu zmiešame v mise. Začnite suchými ingredienciami a potom pridajte tie mokré. Vypracujte cesto, ktoré dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Vegan cuketový koláč dáme piecť na 180 stupňov asi na pol hodinu. Po dopečení ho potrieme džemom a posypeme kokosom. Jednoduché a neskutočne dobré.
Hrnčekový Koláč s Cuketou, Mrkvou a Fitnutkou
Poď si dnes so mnou pripraviť veľmi jednoduchý hrnčekový koláč s cuketou, mrkvou a lahodnou Fitnutkou. Prípravu máš zvládnutú za pár minút, pol hodinku necháš koláč piecť a je to. Dokonalá sladkosť je na svete! Navyše koláčik je vhodný aj pre vegánov, keďže sme namiesto vajíčka použili na spojenie cesta banán. A ak použiješ bezlepkové ovsené vločky, ulahodíš tak úplne všetkým.
Čas prípravy: 45 minút
Čo budeme potrebovať na 8 porcií?
- 1 hrnček postrúhanej cukety a mrkvy (pomer podľa seba)
- 1 hrnček jemných vločiek
- 1 banán
- 2 lyžice Fitnutky
- 2 lyžice bio kakaa
- Perníkové korenie
- Čučoriedky
Ako budeme postupovať?
- Cuketu a mrkvu nastrúhame na jemno.
- K postrúhanej zmesi pridáme: vločky, roztlačený banán, Fitnutku, kakao, perníkové korenie a hrsť čučoriedok.
- Všetko dobre premiešame a cesto vylejeme do formy na pečenie s priemerom 17 cm.
- Na vrch cesta poukladáme zvyšné čučoriedky.
- Pečieme cca 30 minút na 180 ˚C.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
| Hodnota | |
|---|---|
| Kalorická hodnota | 570 kJ / 135 kcal |
| Tuky | 4 g |
| Sacharidy | 20 g |
| Bielkoviny | 4 g |
| Vláknina | 2 g |
Nech ti chutí :-)! Vyskúšaj piecť s Fitnutkou - bio orieškovou pochúťkou aj ty.
Fit Vegánsky Cuketový Perník
Perník je skôr zimný koláč, tento je však cuketový, takže najlepšie si ho urobíte v lete. Moja verzia je ešte k tomu fit a vhodná aj pre vegánov, keďže neobsahuje vajcia ani mliečne výrobky. Pokope drží vďaka čoko pudingu. V koláčiku je relatívne málo cukru, preto si môžete dovoliť aj chrumkavú čokoládku na vrchu. Odporúčam nevynechať.
- 350 g očistená cuketa alebo biela tekvica
- 1,5 hrn. hladká špaldová múka
- 0,5 hrn. jemné ovsené vločky
- 2 PL (kopcovité) Premium Puding Horká Čokoláda Dr. Oetker
- 5 PL trstinový cukor
- 1 Trstinový cukor mletý vanilkový struk Dr. Oetker
- 1 škoricový cukor
- 2 ČL Kypriaci prášok do perníka Dr. Oetker
Hrozienka zalejeme horúcou vodou. Všetky práškové prísady dáme do misy a premiešame. Cuketu nahrubo nastrúhame, primiešame ju k sypkým surovinám. Pridáme rozpustený olej a mlieko. Premiešame a nakoniec zapracujeme aj scedené hrozienka. Vznikne nám hustejšie cesto.
Plech vyložíme papierom na pečenie a rozotrieme doňho cesto. Zarovnáme a dáme piecť do vyhriatej rúry na 170 stupňov asi na 45 minút. Doba pečenia závisí od hrúbky cesta aj od vodnatosti cukety. Koláčik by mal byť pevný, ale zvnútra bude mať vláčnu konzistenciu. Pripomína mi brownie s málo kalóriami. Po upečení ešte teplý koláč natrieme džemom, ideálne ríbezľovým. Nad parou rozpustíme čokoládu spolu s kokosovým olejom a rozotrieme ju na vrch koláča.
Ďalšie Recepty z Cukety
- Cuketový koláč extra: Zatiaľ najlepší cuketový koláč, aký som kedy jedla či piekla a že ich bolo...
- Kakaovo-cuketový koláč (vegan): Šťavnatý koláčik s lahodne sa rozplývajúcou čokoládou vo vnútri. A nepotrebujete žiadne vajíčka ani mlieko.
- Cuketový koláč s čokopolevou: Vláčny a šťavnatý, s hodvábnou čokoládovou ganážou navrchu.
tags: #Kolac
