Veľká noc je čas radosti, rodinných stretnutí a, samozrejme, skvelého jedla. Ak chceš tento rok pripraviť niečo sladké, no zároveň ľahšie a výživnejšie, máme pre teba zdravšie koláče, ktoré skvele zapasujú na veľkonočný stôl. Tieto recepty sú dôkazom, že aj bez zbytočného cukru a ťažkých ingrediencií môžeš vyčariť lahodné dezerty, na ktorých si pochutná celá rodina. Tak poď piecť s nami a dopraj si sviatočné maškrtenie bez výčitiek!
Inšpirácia na zdravé varenie s Fitshaker
Hľadáš inšpiráciu na zdravé varenie? Kniha Fitshaker v kuchyni prináša množstvo jednoduchých a výživných receptov pre celú rodinu. Nech už si začiatočník alebo skúsený kuchár, určite si nájdeš to svoje. Získaj ju ešte dnes a spríjemni si varenie. Var zdravšie, chutnejšie a s radosťou!
Zdravšie varianty tradičných veľkonočných dobrôt
Veľká noc je známa stolmi plnými všakovakých dobrôt, ktoré môžete nazvať akokoľvek, len nie diétne. Keďže sa k nám pomaly blíži leto a s ním aj dovolenky a plavky, skús tento rok svoje telo prekvapiť aj niečím zdravším, než sú typické veľkonočné dobroty. Máme pre vás pár tipov.
Či už Veľkú noc tráviš tradične, alebo sa zvyklostiam širokým oblúkom vyhýbaš, určite bude váš veľkonočný stôl plný dobrôt. Aby ťa z nich potom nebolelo brucho, stav na zdravšiu verziu.
Nezabudni na polievku
Mnohí poznajú polievku ako predjedlo pred hlavným chodom. Má to svoje opodstatnenie, počas veľkonočných hodov ešte väčšie. Teplá polievka vytvorí v žalúdku vhodné prostredie na strávenie tuhej stravy, spustí tvorbu slín a žalúdočných štiav, čím rozbehne činnosť čriev. Rovnako zabráni tomu, aby si krátko po obede začal opäť pociťovať hlad. Dôvodom je, že polievka pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi. A ak zvolíš čo najzdravšiu formu polievky, máš hneď vyhraté.
Tipy na zdravé veľkonočné koláče
Premýšľaš nad tým, ako tradičné veľkonočné koláče spraviť tento rok trochu zdravšie? Vyberáme recepty z nášho MioMat receptára. Určite ti odporúčame avokádový koláčik s ovsenými vločkami, na ktorý potrebuješ jednu odmerku ovsených vločiek, dve odmerky hrozienok, jedno avokádo, lyžicu medu, tri lyžičky kakaa a vanilkový lusk. Okrem medu nič sladké a aj napriek tomu je koláč, ktorý ulahodí aj sladkým chuťovým bunkám. Avokádové guličky s kokosom sú zdravšou variantou obľúbených kokosových guličiek. Na ne zas budeš potrebovať dve odmerky kešu orieškov, jednu odmerku chia semienok, jedno avokádo, jednu odmerku hrozienok, jednu polievku lyžicu medu, lyžičku škorice a, samozrejme, kokos na obalenie. Viac nápadov na sladké veľkonočné maškrty nájdeš na našom webe.
Sladké a zdravé recepty pre každého
Miluješ sladké, ale nechceš porušiť svoj zdravý životný štýl? Alebo hľadáš recepty, ktoré budú vyhovovať pri rôznych intoleranciách? Pripravili sme pre vás výber fit ovocných koláčov, ktoré si môžete dopriať bez výčitiek.
Tieto koláče sú ľahké, svieže a pripravené s ohľadom na zdravšie zloženie - často bez klasickej múky, bez mlieka, s minimom alebo úplne bez cukru. Vhodné sú pre športovcov, celiatikov, diabetikov, vegánov aj všetkých, ktorí si strážia líniu.
Nájdete tu jablkové, slivkové, banánové aj čučoriedkové koláče, koláče s jogurtom, vločkami, orechmi či chia semienkami. Muffiny s malinami (môžete zameniť za jablká, slivky, čučoriedky…), bez rafinovaného cukru, s minimom múky a často nahradené zdravšími alternatívami ako ovsené vločky či orechy. Rýchle na prípravu, ľahké na trávenie a ideálne na víkendové pečenie aj na desiatu.
Ďalšie tipy na zdravé veľkonočné maškrty:
- Plnená špenátovo-vajíčková roláda
- Fantastická karfiolová roláda na slano
- Veľkonočná zeleninovo-vajíčková roláda zo špaldovej múky
- Domáce kakaové vence zdravo
- Sviatočný čokoládový srnčí chrbát bez múky
- Čoko-banán fitness torta za 15 minút
- Hriešne dobrá mrkvová torta s orieškami
- Nepečená extra tvarohová torta bez múky a cukru
- Hriešne dobrý čokoládovo-banánový zákusok bez múky
- Čokoládové mini tortičky (nielen) pre šibačov
- Domáce kokosové guľky raffaelo, hotové za 20 minút!
Recepty na zdravé koláče
Tu je niekoľko receptov na zdravé koláče, ktoré si môžete pripraviť na Veľkú noc:
Šťavnatá banánová bábovka s čokoládou
Dokonalá banánová bábovka bez štipky cukru a bez laktózy. Je hebká, štavnatá, vláčna a plná čokolády. Vhodná aj pre maličké deti, bez čokolády od 1 roka.
Kokosové ježe - kokosy na snehu
Úžasné, nadýchané, šťavnaté, svieže, no proste DOKONALÉ kokosové ježe.
Lotus gaštanový cheesscake
Dokonalý jesenný koláčik Lotus gaštanový cheesecake. Predstav si tú sladkú podmanivú chuť karamelu a gaštanov, ktoré sa ti rozplývajú na jazyku.
Šťavnaté marhuľové pité
Ľahučký, letný, šťavnatý a osviežujúci. Predstav si tú chuť krehkého chrumkavého cesta, ktoré sa ti rozplýva na jazyku a do toho neskutočne šťavnatá a kyselkavá plnka z letných marhuliek.
Koláčik ako obláčik
Najjemnejšia piškóta na svete. Tento koláčik pečiem posledné týždne stále. Nazvala som ho koláčik obláčik, pretože má najjemnejšiu piškótu na svete. Striedka je nadýchaná a jemná ako pavučinka, úplne sa rozplýva na jazyku.
Šťavnatá jablková roláda
Blesková a nadýchaná. Vyskúšala som tento internetový hit, recept na obrátenú nastrúhanú roládu. Stačí nastrúhať jabĺčka na plech, zaliať cestom a upiecť a poviem vám úžasný je.
Bleskové perníkové muffiny
Bleskové, nadýchané a šťavnaté. Vnútri nadýchané, plné chrumkavých orechov a ovocia, zvonku šťavnatý džem a neodoľateľná oriešková nátierka.
Kváskový jahodovo-rebarborový tvaroháč
Úžasne šťavnatý tvaroháčik. Milujem tvarohové koláče a milujem toto cesto. Chutí ako poctivý kysnutý závin, nádherne vypečený a pritom jemné a mäkulinké cesto s tou najšťavnatejšou plnkou.
Pavučinkové pečené buchty (kváskové)
Tradičná slovenská kuchyňa ľahko a zdravo. Lievito madre je úžasný kvások, každý deň som doňho viac a viac zamilovaná. Čo on dokáže urobiť z cestom. Všetko, čo som s ním robila vyzeralo ako z profesionálnej pekárne.
Kokosový závin „ala Bounty“
Šťavnatý kokosový závin. Bounty bašta je u nás jeden z najobľúbenejších závinov, milujem to cesto. Je jednoduché a fantasticky sa s ním pracuje.
Prehľad receptov
| Názov receptu | Popis |
|---|---|
| Šťavnatá banánová bábovka s čokoládou | Bábovka bez cukru a laktózy, vhodná aj pre deti. |
| Kokosové ježe | Nadýchané a šťavnaté kokosové sladkosti. |
| Lotus gaštanový cheesecake | Jesený koláč s chuťou karamelu a gaštanov. |
| Šťavnaté marhuľové pité | Ľahké a osviežujúce pité s marhuľovou plnkou. |
| Koláčik ako obláčik | Jemná piškóta, ktorá sa rozplýva na jazyku. |
| Šťavnatá jablková roláda | Rýchla a nadýchaná roláda s jablkami. |
| Bleskové perníkové muffiny | Muffiny plné orechov a ovocia s džemom. |
| Kváskový jahodovo-rebarborový tvaroháč | Šťavnatý tvarohový koláč s jahodami a rebarborou. |
| Pavučinkové pečené buchty (kváskové) | Tradičné slovenské buchty z kváskového cesta. |
| Kokosový závin „ala Bounty“ | Šťavnatý kokosový závin s jednoduchým cestom. |
tags: #Kolac
