K predvianočnému času rozhodne patrí aj vianočné pečenie. Z kuchyne sa šíri vôňa medovníčkov, lineckého pečiva či vanilkových rožtekov. Vianoce nie sú iba o sladkých koláčoch. Po takých veľkých hodoch vám padne vhod, ak môžete trochu zmeniť chute.
Objavte jednoduchosť a chuť vianočného pečiva! Pripravte sa na kulinárny zážitok, ktorý oživí vaše vianočné sviatočné stoly. Ak patríte k tým, ktorý každý rok neváhajú vyskúšať aj nejaké nové recepty na vianočné pochúťky, máme pre vás inšpiráciu. Čo tak vyskúšať koláčiky z lístkového cesta? Teraz však nemáme na mysli sladké koláčiky, ale slané.
Slané Dobroty z Lístkového Cesta vo Vianočnej Verzii
Lístkové cesto je skvelý pomocník pre každú gazdinku, no prácu s ním zvládne aj úplný začiatočník. Dá sa pripraviť v rôznych verziách, a to v sladkom aj slanom prevedení. Lístkové cesto sa dá naplniť doslova hocičím, čo nájdeme v kuchyni. Ak však chystáte napríklad predvianočnú domácu párty alebo chcete nejakú chutnú drobnosť priniesť do práce, tieto dobroty sú skvelou voľbou. A pokojne si ich môžete pripraviť aj medzi sviatkami.
Predsa len po toľkých kúskoch sladkého vianočného pečiva človek zatúži aj po nejakej slanej pochúťke. A toto bude to pravé orechové! Pagáče sa veľmi dobre hodia k poháru vína. Maslo si vyberte vopred, aby malo izbovú teplotu a lepšie ste spracovali cesto. Pridajte k nemu ostatné ingrediencie a spracujte ich do jednej zmesi. Potom ho dajte aspoň na pol hodinu do chladničky a medzitým si pripravte dosku, ktorú posypte múkou.
Tipy na vianočné slané pečivo:
- Do cesta môžete pre inú chuť pridať pomleté oškvarky alebo syr.
- Vyvaľkaný plát pokrájajte na tenké tyčinky a preložte na plech s mastným papierom.
- Minipizze obľubujú malí i veľkí hladoši.
Recept na minipizze z lístkového cesta:
Lístkové cesto vyvaľkajte a potrite kečupom alebo paradajkovou omáčkou. Teraz na neho naukladajte vami zvolené ingrediencie. Na záver všetko posypte oreganom a nastrúhaným syrom. Tieto koláčiky sú výbornou alternatívou pre minipizze. Cesto si rozvaľkajte a pokrájajte na štvorce. Každý z nich potrite mliekom, aby bol chrumkavejší. Dajte piecť do rúry a medzitým si pripravte aromatický olej. Do neho pridajte rôzne druhy byliniek, soľ, korenie a postrúhaný cesnak.
Paradajkové koláčiky chutia najlepšie teplé. Takže v prvom kroku vyvaľkajte veľký plát, ktorý narežte na 1 až 2 cm široké pásy. Chyťte do ruky oba konce a začnite ich stáčať oproti sebe. Maslo vyberte priamo z chladničky a postrúhajte ho na hrubom strúhadlo. Potom ho otočte z jemnejšej strany a nastrúhajte na ňom syr. Pridajte múku, soľ a vajce.
Dajte ho na chvíľu do chladničky, vyvaľkajte a pomocou formičiek vyrežte rôzne tvary. Pridajte všetky ingrediencie do misky a vypracujte z nich hladké cesto. Namiesto byliniek môžete použiť aromatické koreniny ako rozdrvený sezam, údenú mletú papriku alebo zmes farebného korenia. Dajte do misky maslo s tvarohom a dobre ich zmiešajte.
To vyvaľkajte, vyrežte pomocou formičiek, potrite vajcom a posypte makom. Na tieto keksíky si nemusíte pamätať presný pomer surovín. Slané pečivo veľmi dobre vyplní prestávku medzi sladkými dezertami a zmení chuť. Nezabudnite si zopár kúskov pripraviť nielen na silvestrovskú párty, ale už počas sviatkov.
Vianočné slané syrové pečivo len zo 4 ingrediencií
Tento recept na slané syrové pečivo, len zo štyroch základných ingrediencií, prináša nie len neodolateľnú chuť, ale aj jednoduchosť prípravy. Margarín, syr, soľ a múka - to sú základy, ktoré premeníte na lahodné, jemné a zároveň chrumkavé pečivo. Ukážeme vám, ako s niekoľkými jednoduchými krokmi vytvoríte pečivo, ktoré osloví každého milovníka slaných pochúťok. Nechajte sa inšpirovať a potešte svojich blízkych týmto výnimočným receptom.
Ingrediencie:
- 250 g margarínu (izbovej teploty)
- 400 g tvrdého syra (alebo balkánsky syr)
- 1 čajová lyžička soli (upravte podľa chuti)
- 400 g hladkej múky
- vajíčko (na potretie)
- sézamové semienka, rasca (voliteľné)
Postup prípravy:
- Do misky dajte margarín a na jemno nastrúhaný tvrdý syr.
- Dôkladne premiešajte.
- Do zmesi postupne pridávajte preosiatu múku a soľ.
- Miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Cesto nechajte odpočívať v chladničke aspoň 1 hodinu, ideálne cez noc.
- Na pomúčenej ploche cesto vyvaľkajte a preložte. Opakujte niekoľkokrát.
- Pomocou formičky vytvorte malé koláčiky.
Vianočné slané syrové pečivo z našeho receptu je dokonalou ukážkou toho, ako môže byť niečo tak jednoduché zároveň tak neodolateľne chutné.
Keď už budete oči prevracať nad toľkými vianočnými koláčmi, niečo slané vám určite padne vhod. Myslite na to a upečte aj nejaké to slané zobkanie. Zaručene v hanbe nezostane.
Recepty na slané pečivo na oslavu
Slané pečivo nesmie chýbať na žiadnej oslave! Či už chystáte občerstvenie na Silvestra, Veľkú noc, narodeniny alebo večer pri vínku, drobné slané chuťovky sú vždy skvelou voľbou. Stačí trocha syra, cesnaku, byliniek alebo Nivy a chutné slané koláčiky zmiznú zo stola skôr, než si stihnete pripiť.
Vybrali sme pre vás tie najlepšie recepty na slané pečivo na oslavu, ktoré výborne vyzerá, dlho vydrží a hlavne - chutí všetkým.
Bryndzové pagáčiky
Tradičné slovenské slané pečivo s výraznou chuťou bryndze. Nadýchané, jemne vrstvené a výborne sa hodia na pohostenie, oslavu aj Veľkú noc. Najlepšie chutia čerstvé, no výborne vydržia aj niekoľko dní.
Syrové pečivo
Jednoduché a chutné slané pečivo v tvare slimákov z kyslej smotany a syra. Syrové keksy sú ideálne ako rýchla slaná chuťovka na oslavu, Silvestra alebo večer k vínku.
tags: #Kolac
