Vici Plnené Palacinky: Recept na Lahodné a Výživné Jedlo

Všetci poznáme palacinky nasladko, no v tejto dobe sú možno viac populárne tie, ktoré sú naslano. Napríklad s nejakou zeleninkou, šunkou, syrom a podobne. Je to skvelý nápad na bohaté, sýte, no stále zdravé raňajky, ktoré pripravíš bez problémov, aj keď možno nepatríš medzi prvotriednych kuchárov.

Pohánkové Palacinky so Špenátovo-Šunkovou Plnkou

Miesto obyčajnej múky použi pohánku, ktorá vďaka svojmu obsahu a prospešným účinkom patrí medzi superpotraviny. Pomáha pri problémoch s cievami, kŕčovými žilami, pri častom krvácaní z nosa a posilňuje našu imunitu. Tieto palacinky potom naplň zmesou zo špenátu, šunky a mozzarelly, aby sme telu dodali železo a bielkoviny.

Recept na 6 porcií

Doba trvania: 20 minút

Čo budeme potrebovať?

• 1 hrnček najemno mletej pohánky
• ½ hrnčeka kvalitného mlieka
• ½ hrnčeka roztopeného kvalitného masla
• 1 vajíčko
• Morskú/himalájsku soľ
• 1 lyžičku prášku do pečiva bez fosfátov

Na plnku:

• 2 hrnčeky špenátu
• 100 g kvalitnej šunky
• 100 g mozzarelly
• 1 malú cibuľu
• Morskú/himalájsku soľ
• Mleté čierne korenie
• Lyžičku kvalitného masla

Ako budeme postupovať?

1. V mlieku rozmiešame vajíčko a pridáme roztopené maslo.
2. Nakoniec pridáme rozmixovanú pohánku, soľ a prášok do pečiva. Zmes by mala byť redšia, takže podľa potreby dolejeme mlieko.
3. Na masle opražíme cibuľu dosklovita. Pridáme nakrájaný špenát, podusíme a necháme vychladnúť. Potom doplníme na pásiky nakrájanú šunku a na kocky nakrájanú mozzarelu. Na dochutenie môžeme pridať aj parmezán.
4. Palacinky na panvici opečieme z oboch strán a potom naplníme plnkou a zatočíme.

TIP: Ak neješ mäso, pokojne šunku vynechaj. Môžeš do zmesi primiešať napríklad paradajky či inú čerstvú zeleninu.

Prajeme ti dobrú chuť!

Vici Palacinky s Kakaovou Náplňou

Okrem slaných palaciniek si môžete vychutnať aj sladkú variantu s kakaovou náplňou.

Nutričné hodnoty Vici palaciniek s kakaovou náplňou

Energetická hodnota: 241 kcal / 1 011 kJ

tags: #Palacinky